现在网上经常都有人说有机农业,究竟什么是有机农业呢?有机农业是通过生态学方法来管理土壤和作物,不使用化学肥料、农药和转基因技术,注重生物多样性、生态平衡和自然循环,致力于生产安全健康的食品的同时保护环境。有人说,你说这么多,我还是不懂,那么我们可以打一个不恰当的比喻,有机农业有点像工业时代以前的农业生产方式,那个时候不使用化学肥料,农药和转基因,当然那个时候也没有机械耕作,没有人工选育的良种,没有现代农业技术,所以我们只能说有点像,但真正的有机农业,应该说很多人都没有见过。
有机农业有四个基本要求:
一是要求不使用合成化学品。有机农业禁止使用合成化肥、农药、除草剂和转基因生物。取而代之的是使用有机肥料(如堆肥、绿肥)和天然的病虫害控制方法(如生物防治、轮作)。
二是要求土壤健康。有机农业要求通过增加有机质(如堆肥、覆盖作物)和采用轮作的方法来维护和改善土壤结构和肥力。
三是要求生物多样性:采用多样化种植,包括混作和轮作,以减少病虫害压力,促进生态平衡。
四是要求可持续性:要求减少对化石燃料的依赖,降低温室气体排放,并保护水资源和生物多样性,建立一个可持续的农业系统。
发展有机农业的目的,一是生产出安全优质的农产品,二是保护环境。但是发展有机农业也遇到很多困难和问题。
一是有机农业的产量低于常规农业,由于不使用化肥农药,以及其他化学制成品,其产量肯定要受到影响,甚至有可能遭遇大幅度减产。
二是增加劳动力成本,除草不能用除草剂,要人工除草,劳动力成本至少要增加十倍。遭遇虫害要采用人工方法来控制,记得我们小时候就干过,在生产队劳动的时候,每个人拿个瓶子或者碗,在田间地头去捉虫子,当时觉得很好玩,但是这个劳动力成本不知道要增加多少。
三是管理难度增加。虫子可以人工捕捉,病害又怎么办呢?不能用农药,只能采取其他一些措施,例如采取轮作,稀植,可以减少病害发生,但病害来了就没有办法了,眼睁睁看到减产。以前习惯采用化肥农药,如果不能用了,那么采取其他方式来控制病虫,稳定产量,就要重新学习和摸索,增加了田间管理的难度。
要发展有机农业,上面的问题不解决就不好办。因此,目前有机农业的面积非常小,大多数面积还是常规农业。目前我们要做的,是通过现代农业技术,科学合理使用农药化肥,提高农产品的品质和产量,以满足市场对农产品的需求。