立冬的脚步越来越近，天气也越发寒冷起来。在这样的时节里，喝上几碗热乎乎的营养汤，既能温暖身体，又能补充营养，实在是再合适不过啦。下面就给大家介绍5种立冬时节值得多喝的营养汤及其做法哦。
一、山药排骨汤
1. 排骨洗净剁成小段，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥，捞出洗净备用。
2. 山药去皮洗净，切成小段，放入清水中浸泡防止氧化。
3. 将排骨放入炖锅中，加入足量清水，放入姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮约40分钟。
4. 加入山药段继续炖煮20分钟左右，至山药熟透。
5. 最后加入适量枸杞、盐调味，再炖煮几分钟便可出锅啦。这道汤味道鲜美，山药软糯，排骨肉香十足，营养丰富，对身体很有好处哦。
二、萝卜羊肉汤
1. 羊肉洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥，捞出洗净。
2. 萝卜洗净去皮，切成滚刀块。
3. 把焯好水的羊肉放入炖锅中，加入足量清水，放入姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮约1个小时。
4. 加入萝卜块继续炖煮30分钟左右，至萝卜熟透。
5. 最后根据口味加入适量盐调味，撒上香菜便可享用啦。萝卜羊肉汤驱寒保暖效果极佳，在立冬喝正合适呢。
三、香菇鸡汤
1. 鸡洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥，捞出洗净。
2. 香菇提前泡发好，洗净去蒂。
3. 将鸡块放入炖锅中，加入足量清水，放入姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮约50分钟。
4. 加入泡发好的香菇继续炖煮20分钟左右。
5. 最后加入适量枸杞、盐调味，稍炖煮一会儿就可以出锅啦。香菇鸡汤味道香浓，营养丰富，能给身体补充不少能量呢。
四、玉米猪蹄汤
1. 猪蹄洗净剁成小块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水去腥，捞出洗净。
2. 玉米洗净切段。
3. 将猪蹄放入炖锅中，加入足量清水，放入姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮约1个小时。
4. 加入玉米段和适量花生继续炖煮30分钟左右，至玉米熟透。
5. 最后根据口味加入适量盐调味，这道玉米猪蹄汤就做好啦。它富含胶原蛋白等营养成分，对皮肤很好哦。
五、菠菜蛋花汤
1. 菠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅散备用。
2. 锅中烧开水，加入少许姜粉（可去腥），放入菠菜段焯水至变软，捞出放入碗中备用。
3. 锅中重新加入适量清水，烧开后加入适量盐、鸡精调味。
4. 缓慢倒入鸡蛋液，边倒边用筷子搅拌，形成漂亮的蛋花。
5. 最后将焯好水的菠菜放入锅中，淋上香油，撒上葱花，这道菠菜蛋花汤就大功告成啦。别看它做法简单，味道却超级鲜美，营养丰富，在立冬喝上一碗，感觉全身都暖融融的呢。
立冬将至，不妨试试这5种营养汤，让温暖和营养伴随你度过寒冷的冬日哦。
