以前来八市是买海鲜，现在来八市可以直接餐厅吃海鲜大餐，刚好几个外地朋友来，指明要吃顿海鲜大餐，住在中山路的朋友带来这家阿明海鲜加工，说他们家聚餐经常来吃，海鲜新鲜价格实惠，都是现挑现杀诚信经营。还有比较少见的人工养殖的巴浪鱼，听的我都馋了，赶紧来尝个鲜。

阿明海鲜加工(八市香辣蟹地标店)地址：开禾路71号。

环境：一共三层，一层入口有海鲜池，各款新鲜的海鲜都分别放在不同的格子里，鱼虾蟹贝应有尽有，海鲜吃的就是一个“鲜”字，现挑现杀才能保证品质。

一层二层是卡座，2-4人都可以坐，人多也可以拼桌，我们人多就坐三楼，有一个大包间，聚餐吃饭既私密又舒服。

【推荐美食】：清蒸生态巴浪鱼：今天的巴浪鱼是养殖的，这在厦门特别是八市里面的海鲜餐厅非常少见。很多人可能不知道，巴浪鱼是养殖的比野生的贵很多的海鱼，只因养殖的鱼特别大，鱼肉肥美特别是鱼腹的部位油脂丰富特别香。简单的盐焗一下就特别好吃。

糖醋话梅鱼：是他家的招牌菜，鱼用的是七星斑，是海鱼中我很喜欢吃的，鱼肉白嫩细腻，刺都是大刺很好剔，加了话梅的糖醋做法别有味道，咬下去咔呲一声，外酥里嫩，大家都说好吃。

白灼黑虎虾：今天的虾的品质也太好了。每一个都很大，红彤彤的，看起来就好吃，简单白灼做法保留海鲜原本鲜味。剥好后蘸点海鲜汁就很鲜甜。

清蒸膏蟹：他家的膏蟹是本地蟹，懂得吃的人就知道，本地膏蟹蟹膏更香，今天的蟹肉眼可见的肥美，饱满白嫩的蟹肉。红膏黄膏看着就流口水了。我最喜欢吃蟹盖，里面的厚厚一层膏，吃的太满足了。

清蒸波斯顿龙虾：龙虾是现挑现杀的，活蹦乱跳的特别新鲜，肉质紧实，吃起来Q弹鲜嫩，虾爪子里面都能剥出很多肉，虾钳特别大，里面剥出的肉有掌心那么大，大口吃真过瘾。

椒盐皮皮虾：皮皮虾不仅游客喜欢点，本地人也喜欢吃，可以白灼或者椒盐，椒盐比白灼的更入味，今天的皮皮虾虽不算大，胜在每一个都肉质饱满，直接上手剥，好吃到舔手指，一吃就停不下来。

红烧鲍鱼：鲍鱼改了花刀，酱汁的味道能充分渗进去，鲜甜中带点辣味，肉质肥厚Q弹香嫩真好吃。

粉丝蒸扇贝：粉丝跟扇贝真的就是绝配，粉丝吸收扇贝的鲜，配上蒜蓉，扇贝跟粉丝都好吃。

开边蒜蓉大竹蛏：竹蛏还是得大的好吃，肉比较肥美，处理的非常干净，没有一个有沙，开边做法更入味吃起来也好脱壳很方便。蒜蓉小葱撒在上面，最后泼了下油，更加激发出那股鲜味。

狗鲨姜丝汤：闽南对汤可是很讲究的，不同的食材搭配有不同功效，狗鲨炖汤不仅汤特别鲜美，营养价值也高，含有大量的胶原蛋白，可滋养肌肤。好食材不用太复杂，就简单加了姜丝去腥，汤喝起来更清甜鲜美。

炒米粉：他家炒米粉好大一份，太实惠了。锅气十足炒的很蓬松，这样的更润更入味，里面有蛋有菜，还有虾等，是很经典的厦门味。

果然本地人带路的餐厅就是好，外地朋友吃的很满意，都说还要再来吃，海鲜新鲜，闽南菜做的也地道，价格还很实惠，来厦门八市吃海鲜他家不错。