随着经济的不断发展，人们的生活水平也在逐渐提高，现如今越来越多人开始加入到了健康和养生这个行列里来。

人每天都要喝水，水是保证人体各项生理活动得以进行的必要保障，如果没有水，生命体就无法存活。

科技的发展给我们的生活带来了便利，现在很多人烧水都会选择电热水壶，电热水壶已然成为了家家必备的电器之一。

现在无论是每天朝九晚五上班的年轻人还是退休在家的老年人，很多都有喝养生茶的习惯。

家住小县城的张阿姨就是这样，没事的时候张阿姨特别喜欢叫自己的几个好友来家里聊聊天喝下午茶。

但最近张阿姨却在自己的朋友圈里看到有人转发了这样一篇文章，文章里说世卫组织呼吁大家停止使用电热水壶，长期喝电热水壶烧的水有致癌的风险。

这可把张阿姨吓到了，因为她一直以来喝的水都是用电热水壶烧的，难道真的会对身体有这么大的危害吗？

因为不能确定消息是真是假，张阿姨只好暂时把热水壶闲置在了一边，买了一口干净的锅来烧水。

与此同时，为了解开心中的困惑，维护自己和家人的身体健康，张阿姨决定弄清楚事情的真相。

那么电热水壶烧的水到底还能不能喝，安不安全呢？

人们都很关心电热水壶烧的水是否真的健康，网上也流传着很多有关电热水壶安全性的说法。

其中被谈论的最多的就是张阿姨所看到的那则消息：电热水壶存在致癌因素，世卫组织也呼吁大家停止使用电热水壶烧水。

而至于电热水壶烧的水究竟会不会致癌这个问题，其实一直以来都存在争议，说法也很多。

现有的一些观点认为‌电热水壶在加热水的这个过程中可能会导致水中的一些物质发生化学反应，‌产生致癌物质，‌如亚硝胺。

不过说到亚硝胺相信很多对健康知识有所涉及的人都不会感到陌生。

这种物质是已经被确认的会引发身体病变的致癌物质之一，并且与多种癌症的发生有关。

但这里我们必须要清楚一点，那就是亚硝胺这种物质并不是因为用了电热水壶才产生的。

如果烧开的水中含有亚硝胺，那么这类物质可能不来源于电热水壶加热，而是我们的水中本来就有。

而且不管用什么方式去加热，氮气与水里的阳离子都会发生反应，从而产生亚硝酸盐。

然而这种煮水过程产生的亚硝酸盐含量通常是微乎其微的，其浓度水平并不足以对人体健康构成威胁。

除了这种说法，还有一种更为普遍的传言称电热水壶材质为金属，在加热时会析出重金属元素锰，从而增加患癌风险。

这种说法起来似乎颇有道理，但实际上却是一种毫无根据的危言耸听。

因为电热水壶的构造通常采用不锈钢材料，锰作为不锈钢中的一个组成部分，通常以一种非常稳定的形式存在。

在日常生活中，即使长时间煮沸水，从水壶中溶解出的锰元素量也是微乎其微的，对人体健康的潜在影响几乎可以忽略。

但需要注意的是以上结论都是在所使用的电热水壶本身质量合格这一大前提上来说的。

如果使用的是劣质电热水壶，在高温的作用下电热水壶中的有害物质会转化为有毒物质，被人体吸收后会增加患癌的风险。

市面上一些价格低廉、品牌不知名的电热水壶，存在使用回收的低质不锈钢材料的风险。

这些材料往往是工业级高锰钢，并非为食品接触而设计。

因为使用这些材料可以大大降低成本所以有部分不良商家会在热水壶的制作材料上耍小心思动手脚。

然而这并不是说所有市面上的电热水壶都有这样的问题，大多数品牌的电热水壶还是符合安全标准的。

为了我们的水质安全和身体健康，就需要在购买电热水壶时擦亮眼睛认真选择。

我们知道电热水壶也有合格和不合格之分，如果长期使用质检不合格的电热水壶烧水，水壶材质里的有害物质就会渗入水里，严重危害我们的身体健康。

健康专家提醒广大民众，不想让烧出来的热水变成毒水，电热水壶的选择特别重要。

那么什么样的电热水壶才是安全的、合格的、食品级的呢？其实想选好电热水壶其实并不难，只需要注意以下几点：

1.选择材质安全的电热水壶

现在市面上的电热水壶的材质有很多种，比较常见的就是不锈钢、玻璃和陶瓷等。

一般来说，不锈钢材质的和玻璃材质的电热水壶更加适合家用，但在选择上也更需要多注意。

劣质的不锈钢也就是高锰钢会析出重金属锰给人体带来巨大的健康隐患。

在不锈钢材质的选择上一定要选择食品级的304或316不锈钢材质。

这两种材质的电热水壶相对于其他材料更加耐高温、耐腐蚀，深受人们的喜爱。

但如果有些人对电热水壶闻“锰”色变，害怕买到劣质的不锈钢材质，那么玻璃和陶瓷材质的热水壶也会是个不错的选择。

玻璃材质的电热水壶能够更为直观的看到烧水的过程，更加美观。

但在选择时出于安全的角度考虑也要选择更耐高温不易破碎的高硼硅玻璃。

最后就是陶瓷电热水壶，这种材质的热水壶的受众明显要少一些。

追求艺术感的人可以选用这种水壶，但陶瓷材质相对来说非常脆弱，一定要注意安全，小心使用。

2.选择有自动断电功能的电热水壶

现在很多人在选购电热水壶时一般会优先选择能够自动断电的水壶，这种电水壶使用起来不仅节能便捷，更重要的还是它的安全性。

在生活中我们经常会烧着水去做别的事，如果水烧开了不能及时断电就容易引发很多安全事故。

选择有自动断电功能的电热水壶可以规避大部分的安全隐患，即使我们在做别的事或者匆匆出门忘记关水壶，也不用担心安全问题。

3.选择有品牌信誉、合格证明齐全的水壶

虽然不一定是价格越高的电热水壶质量越好，但在电器选择上还是要选择品牌信誉好的产品。

在购买电热水壶之前一定要做好攻略，提前了解各大品牌的信誉度，检查质检报告是否齐全，选择用户评价度高，品牌质量有保证的电热水壶。

千万不要为了贪图一时的小便宜而损害了自己的身体健康，得不偿失。

电热水壶能够大大提高烧水的效率，‌相比传统的烧水方式，‌电热水壶一般具有较大的功率，短短几分钟就可以把水烧开。

不仅如此‌部分电热水壶还配备了保温功能，‌可以确保水温保持在理想的温度范围内，‌避免喝到凉水引起腹泻。

因此只要‌正确的选择和使用电热水壶，就‌可以大大提升日常生活质量，‌为我们的生活带来便利和舒适。‌

了解了如何选购合格优质的电热水壶后，知道电热水壶的安全使用常识也非常重要。

因为电热水壶使用方法简单易学，所以日常生活中很多人往往都忽略了电热水壶的注意事项。

这也是为什么经常有人由于错误使用电热水壶而引发事故的原因。

那么有关电热水壶使用的这些安全指南，你都知道哪些呢？

1.适量烧水、避免干烧

电热水壶的使用说明书里都有适量烧水这一项，如果仔细观察家里的电热水壶我们就会发现水壶内部接近壶嘴的地方有一条刻度线。

这条线其实就是最佳的注水线，是为了保障电水壶使用安全特意标注的，往水壶里添水的时候一定要注意不要超过这条标志线。

如果超过这条线添的水多了，那么水烧开沸腾的时候就会溢出来，不仅容易烫到而且还有水溅到插座上引发短路的可能，很不安全。

另外加水时也不要低于这条线太多，水量过少就会引起干烧。

在严重损害电壶寿命的同时还可能引发电器爆炸，非常危险。

2.定期清理水垢

相信很多人都会发现热水壶只要使用的时间长了底部就会出现一层奶白色的固体物质，这些发黄的白色物质也就是我们常说的水垢了。

因为水垢中钙离子成分较多，长期饮用含水垢的水，钙离子被人体吸收入血液中。

而如果长期饮用有水垢的水，血液中钙离子含量过高，就会使肌肉兴奋性降低，时间长了可能会出现软弱无力的症状。

因此不管使用什么水壶都一定不能嫌麻烦偷懒，要经常的对水壶进行清洁。

而清理水垢的方法也很简单，只要在电热水壶里一边烧水，一边加半勺小苏打、几勺醋、或一些新鲜柠檬就可以将壶底的水垢轻松去除。

3.避免长时间插电

现实生活中很多人使用完电热水壶后为了下次烧水方便往往没有把插头拔下来的习惯。

但其实这种做法不仅会影响电壶的使用寿命，还会带来安全隐患。

因此不要让电水壶的插头长时间的插在电源板上，‌以免影响电水壶的寿命、‌增加耗电量，带来安全隐患。

总的来说，只要使用的电热水壶质量是达标的，就不会有致癌的风险，购买使用合格的电器才是维护健康的关键。

为确保饮水安全，在‌选择电热水壶时‌应综合考虑品牌信誉、‌材质、‌功能、‌安全性和设计等因素，‌以确保选购到一款安全、‌实用、‌高效的电热水壶。

同时还要了解正确使用电热水壶的方法，以免因电器使用不当而引发安全事故。

参考资料:

陇南文县发布 2024-08-09 世卫组织呼吁：停止使用电热水壶，否则会诱发癌症？真相来了！

百度健康 2023.3.29电水壶烧水喝对身体有害吗

百度健康 2023.4.6水垢对人的身体有什么危害‌