英国人最爱的7种外国美食,最后一种你肯定也经常吃!

食色那些事 2024-08-07 15:14:04

大英帝国辉煌不再,但它漫长的殖民史也在英国美食上留下了深刻的印记。

现在的英国美食有一部分就是外来食物,包括亚洲、中东、非洲和加勒比美食。

事实上,英国人对外来美食一直抱着很大的兴趣。而今天我们就来盘点一下7种英国人最爱的外来美食!

咖喱

英国人真的非常爱咖喱。

英国的每一个大城市都有一条专门供应正宗咖喱的街道。伦敦有砖巷;曼彻斯特有“咖喱路”;伯明翰有“巴尔蒂三角区”。

英国的咖喱有各种风味,从巴基斯坦到斯里兰卡,从泰国到日本,你可以品尝到来自亚洲各个地区的咖喱。即使不在亚洲餐厅,你也可能在菜单上看到咖喱。

对了,十月份英国还有全国咖喱周。

早在1747年,英国就出版了第一本包含印度咖喱食谱的烹饪书。食谱中提到的食材有鸡肉、奶油以及胡椒、姜黄和生姜等香料。早期的英国咖喱比现在的水分要更多,味道也更清淡。

但是最开始的时候,咖喱是有钱人的专属,因为只有他们才买得起咖喱中的香料。因此,咖喱一度也成了身份的象征。

牙买加烤鸡

第二次世界大战后,很多加勒比家庭移居到英国,因此英国有大量的加勒比社区,以及很多正宗的加勒比餐厅和商店。

最开始的时候,加勒比人买不到合适的食材,所以很难烹饪出正宗的加勒比美食。但是现在就容易多了。

在这些加勒比美食中,牙买加烤鸡是最有名的,此外山羊咖喱和炸大蕉也是加勒比餐厅常见的美食。

而这些食物也不是随处可见的,往往需要到当地的加勒比社区才能品尝到。

意大利细面条

英国人很喜欢意大利细面条,当然其他意大利面他们也喜欢。

他们会去当地的意大利熟食店里购买新鲜的意大利细面,也会光顾遍布全国的意大利餐厅享用美食。

和咖喱一样,意大利菜在英国也曾是身份的象征。20世纪60年代和70年代,英国有钱人经常前往意大利度假。

这就赋予了意大利菜“财富”的气息,在英国的晚宴上经常供应意大利细面,吸引了很多宾客。与此同时,很多意大利人移民到了英国,他们带来了传统的食谱。

霹雳霹雳辣椒

霹雳霹雳辣椒也被称为鸟眼辣椒或泰国辣椒,这是一种生长在尼日利亚、津巴布韦和莫桑比克等非洲国家的辣椒。

它常用于非洲和泰国菜肴,英国人也用它来给鸡肉菜肴调味。

霹雳霹雳鸡是葡萄牙的一道流行菜肴,而在英国,很多人会去鸡肉连锁店Nando's品尝这道菜。

烤肉串

在英国,烤肉店随处可见,很多烤肉店都供应快餐版的旋转烤肉、伊斯肯德烤肉串或希什烤肉串。

这种土耳其风格的烤肉串特别适合作为深夜佐酒小吃。

羊角面包

羊角面包是英国人喜爱的早餐主食,几乎随处可见。

羊角面包实际上是在19世纪30年代的维也纳发明的,后来在法国流传开来。不久以后,英国人也爱上了这种糕点。

中国菜

在英国的每座城市都有中餐馆和外卖店,它们提供来自中国的经典菜肴。

其中,粤菜和川菜特别受欢迎,此外还有湘菜、陕菜和其他菜系。品尝中国菜最好的地方当然还是在唐人街。

英国人吃中国菜已经有几百年的历史。

自19世纪以来,伦敦和利物浦等港口城市就和中国开始了贸易往来,1884年,伦敦举行了国际卫生博览会,这是英国民众第一次大规模品尝到正宗的中国菜,从厨师到食材都是从中国本土运来的,结果受到了英国民众的热烈欢迎。

以上就是英国最受欢迎的7种异国美食,有你猜中的吗?

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