光靠吃，就可以让你的大脑年轻7.5岁，你敢相信吗？

一项发表在《阿尔茨海默病》杂志上的研究显示，健脑饮食与大脑认知能力下降速度减缓有关，相比不坚持健脑饮食的人，坚持健脑饮食的人的大脑年轻了7.5岁。

健脑饮食是研究人员结合目前已知的两种最健康的饮食一地中海饮食和得舒饮食设计的一种专门针对大脑健康的饮食模式，主要总结为以下3点。

1，多摄入不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是大脑的重要组成部分，多存在于鱼类、坚果和一些植物油中，其中，鱼类中含量高的有三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等，建议每周至少吃两次，坚果每天10克。橄榄油、菜籽油、山茶油都是健康的油脂来源，有利于降低人体炎症水平，保护大脑功能。

2，多吃新鲜蔬菜水果。绿色蔬菜如菠菜、西兰花等含有非常丰富的叶酸、B族维生素，有非常强的抗氧化作用。研究发现，绿色蔬菜具有非常强的保护大脑的作用，每天摄入量应占蔬菜的一半以上。另外，浆果中的蓝莓、樱桃、草莓、黑莓、覆盆子都含有非常丰富的生物类黄酮，具有非常强的抗炎抗氧化作用，更好的保护大脑细胞免受破坏。

3，多摄入高蛋白和高膳食纤维的食物。比如豆和豆制品，每天可以摄入15~25克，另外，可以将一部分全谷物代替精制谷物，增加膳食纤维的摄入，有利于血糖平稳，对大脑健康起到保护作用。

与此同时，生活中减少红肉以及加工肉制品、糕点、糖果以及油炸食品的摄入，更有利于健康。