入秋后，适当补充气血不仅能增强体质，提高免疫力，还能帮助身体更好适应现在的季节转换，以免“秋乏”。同时这个季节也是流感的高发期，因此调养身体是正当下，别不懂。

一、红菇番鸭汤

红菇含有人必需的多种氨基酸等成分，具有滋阴补肾、润肺活血、健脑养颜等功效，经常食用能强身健体、延年益寿。

材料：全番鸭、红菇，姜片少许，另外福建老酒少许，盐少许

做法：把鸭肉切块放入冷水锅焯烫，烧开捞出用温水冲洗干净，接着放入炖锅，放入姜片，少许的料酒，一次性加足水，电炖盅选择煲汤2个小时，在最后15分钟再加入红菇煮，用盐调味即可。

小叮咛：

红菇不同于其他菌类，所以要最后加入，这样也可以保存颜色。另外红菇要提前先清洗，然后加少许水浸泡至软。浸泡的水可以在煲汤时候利用。

二、润养鸡汤

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用！

食材：跑地鸡一只

辅料：玉竹、山药、百合、莲子、虫草花各适量

做法：

首先我们要先将辅料用清水浸泡10分钟然后清洗干净。将鸡放入冷水中，加入少许料酒，少许的香葱煮开，接着捞出用冰水浸泡10分钟。

直接将焯烫过的整鸡放入砂锅里面，然后将浸泡好的辅料也一起放入。

一次性加入水，盖上盖子，大火烧开然后转小火煮30分钟左右就可以。最后只要加点盐巴调味，其他什么都不需要放了，营养又好喝的鸡汤就炖好了。

三、红枣银耳羹

银耳中含有的氨基酸，其中的酸性异多糖能够提高人体免疫力，并且它能够促进肝细胞中蛋白质与核酸的合成，提高肝脏的解毒能力，从而起到护肝保肝的作用。也是秋季养颜的佳品，而芡实帮助消化养脾胃，三者搭配让你吃出好气血。

材料：红枣、银耳，另外芡实少许即可。

做法：首先银耳要先泡发，一小朵就足够了，红枣洗干净然后对半分开去掉里面的核，芡实用量不必多，10个之内即可。

接着把所有材料放入破壁机，加入800ML左右的水，功能选择米糊程序即可。

秋天养好身体，体质增强是我们健康过冬的前提，一定别忘记了，多给自己做一些养脾胃补气血的家常菜和饮品。

我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的事情，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，不知道吃什么时候来这里看看我，总有一道适合你的家常菜。另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究