比红枣香甜,比枸杞好吃!做成汤羹是女性的最爱,尤其这3款!

爱喜聊生活美食 2024-06-22 14:49:47

比红枣香甜,比枸杞好吃!做成汤羹是女性的最爱,尤其这3款!

从古至今,女性肩负的责任都很重,既要把家打理得井井有条,还要养育儿女,抚养他们长大成人。现在进入新时代,女性和男性一样,还要面临职场上的挑战,这给她们的身心都带来了巨大的压力。尤其是中年女性,正处在上有老下有小之际,肩负着养育孩子、照顾老人的重任,自己的身体很容易出现各种问题,身体机能也逐渐下滑,出现畏寒怕冷,身体虚弱等现象。

这主要是由气血不足造成的,女性们为了改善这种状况,都会用红枣、枸杞、黄芪等泡水喝,也应验了那句“人到中年不由己,保温杯里泡枸杞”的谚语。红枣、枸杞、黄芪等食材,确实是补气益血的好食材,对身体有一定的滋补效果。不过,还有一种食材,对于补血效果比红枣枸杞还要好,它就是——桂圆干。

记得小时候,我们很少看见桂圆干,能吃上桂圆的,基本上都是有钱人家的孩子,所以被我们视为珍贵品。桂圆干中富含优质蛋白质、多种维生素、葡萄糖,以及钙、铁等微量元素,适量食用,可以补气养血、开胃养脾、健脑安神、延缓衰老等。但是桂圆干属于热性,一次性不要吃太多,坚持一天吃5个即可,能改善睡眠补气益血,中老年女性别错过。桂圆干可以直接吃,但是把它做成汤羹味道更好。接下来,我将为大家分享3种桂圆干的做法,营养又美味,一起来看看吧!

第一种:【桂圆莲子薏米羹】

主要食材:桂圆,莲子,薏米。

调味料:白糖。

操作步骤:1,先把莲子和薏米淘洗干净,分别浸泡,莲子的浸泡时间要长一些。桂圆干去壳备用。当然也可以用鲜桂圆。

2,把莲子和薏米放入锅中,加入足量清水,大火烧开后,转小火焖煮至软烂后,再加入桂圆烧开。

3,烧开后继续焖煮2分钟,然后再加入白糖调味,等白糖融化后关火,焖一会即可出锅。这样做的桂圆不会淡而无味。

第二种:【桂圆红枣紫米粥】

主要食材:桂圆,红枣,紫米,糯米。

调味料:冰糖。

操作步骤:1,紫米和黑米放一起淘洗干净后,放入电饭煲中,加入清水,按下煮粥键煮粥。

2,趁煮粥的时间,把红枣洗净去核,再把桂圆去壳备用。做好这些后,粥已经煮开了,加入准备好的桂圆和红枣,继续煮粥。

3,等提示音响起来后,加入冰糖调味,再盖上盖子焖一会,等冰糖融化后,即可出锅。

第三种:【桂圆三豆汤】

主要食材:桂圆,黑豆,赤豆,绿豆。

调味料:冰糖。

操作步骤:1,三种豆各准备2把,淘洗干净后,加入清水,提前泡发。桂圆干去壳备用。

2,把泡发的豆豆放入锅中,加入清水,大火烧开后,转小火焖煮至豆类软烂,汤汁浓稠。

3,加入准备好的桂圆干,继续大火煮开,再转小火焖煮十分钟,加入冰糖调味,等冰糖融化后,即可关火出锅。

4,这道桂圆三豆汤,不仅喝起来香甜可口,还有清热解暑,健脾利湿的功效,养血益气的作用也很明显,气血好了,睡眠会更好,中老年人别错过!

关于桂圆干的操作方法,就分享到这里,朋友们,你喜欢吃桂圆吗?你是怎么做的呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

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