😃新会陈皮可是有着越陈越香的神奇属性呢,但市面上的老陈皮常常鱼龙混杂,那真正陈化后的滋味到底是怎样的呢?🤔
✨新会陈皮的香气那叫一个醇厚浓郁,味道微辛略苦,过齿留香,还有回甘的美妙口感。而且陈化时间越长,香气就越奇特,好的新会陈皮能闻到复合型的香味哟。😍下面我们看看5-50年内的不同阶段的滋味变化吧!
一、🎈5 - 10年的新会陈皮,陈香已经开始显现,药香也在慢慢崛起,水路稍显细腻,甘甜中带着丝丝清凉感,味道有一点点微苦、微涩;汤水中还略带些许柑香。😜
二、💖10 - 20年的新会陈皮,柑香味基本消去,甜香、陈香、药香多种香型复合在一起,水路变软,细腻甜滑,甘甜的味道越来越浓,丝丝清凉感也更加丰富,喝下去喉咙感觉超愉悦。😃
三、🎀20 - 30年的新会陈皮,皮薄,内囊松动脱落,有薄荷香、药香、樟香,滋味醇美,汤色软细,就像泉水一般甘醇。汤中的丝丝清凉毫无违和感,汤水润喉又润肺腑。👏
四、😲50年以上的新会陈皮更是珍贵至极,随手拈起一片,闻一闻气味,有药香、老药材的味道,历经岁月沉淀,陈香甘醇得让人惊叹!😜
💖总结:新会陈皮的香气和内质滋味都会随着时间的不断陈化而发生改变,优秀的陈皮在陈化之后总会给人带来意外的惊喜!🎉
柑心普得,与你一同沉浸在茶香与陈皮的温柔里。每一瓣陈皮,每一泡清茗,都是故事,都是情怀。📚
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