😩新会陈皮很容易蛀虫发霉，一旦蛀虫、发霉，食用价值会大大降低，霉变的更是不能食用，这是不是让大家很头疼呀？今天咱们就来好好说一说怎么杜绝发霉长虫这个问题😃。

新会茶枝柑，摘果去肉取皮，陈化三年以上的才能称之为陈皮🎯。新会陈皮虽说越陈越好，可陈皮里含有不少糖分，在陈化的时候，容易吸潮，如果存放时间长了，不及时摊开和复晒，就会升温，快速糖醇分解，进而造成碳化、黑皮、霉变、蛀虫等现象😱。

不过，日常家庭少量收藏的朋友，只要做好下面这几个方面，就能杜绝发霉长虫啦👇。

🎈1、保持陈皮的干爽

陈皮容易吸附潮气，所以在仓储过程中，不能直接裸露在空气中。可以用食物内袋密封装箱，或者用密封性好的玻璃罐装起来存放🛅。

🎈2、每年定时复晒

新皮每年定时复晒两到三次，老皮每年复晒一次。每次复晒完一定要密封保存，防止吸潮发酵以致蛀虫或霉变哦哦👀。

🎈3、良好的仓储环境

要选择干爽通风且没有杂异味的地方。一般建议离地离墙，特别是在有些地区回南天的时候，地板或者墙壁可能会有出水的情况，一定要避免💧。

🎈4、食用与存放分开

日常食用可以选择小器皿分装少量出来，避免经常拿取让整批陈皮受潮🧂。

总结：新会陈皮，一种用途广泛的药食同源食品💊，不但能入药治病，配伍成方剂能治疗各种疾病，还能入菜肴去腥解腻、提鲜增香，又能入药膳，有食疗的功效。所以呀，在仓储过程中，一定要特别注意杜绝发霉长虫，这么好的宝贝要是因为霉变丢弃了，那可太可惜啦😭！

柑心普得，与你一同沉浸在茶香与陈皮的温柔里。每一瓣陈皮，每一泡清茗，都是故事，都是情怀。📚

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