最近天气变暖，南方又迎来了一年一度的“回南天”，早上起床，地面上、墙面上到处都湿漉漉，洗完的衣服也晾不干。回南天是南方春季常见的景象，随着早春天气变暖，室内外温差较大，室内的水汽开始蒸发。

每当回南天到来，整个人都觉得不舒服，身体乏力，关节酸痛。这个时候身体湿气较重，在饮食上要做一些调理，少吃辛辣油腻的食物。南方回南天，建议多吃6种“碱性食物”。，养阳去湿气，春季身体轻松

【食材】苹果，黑豆，红枣，冰糖适量，红糖适量

【做法】1、黑豆提前浸泡一夜。

2、苹果去皮后切成薄片备用。再把红枣洗干净，去掉枣核，浸泡一小会儿备用。

3、把泡好的黑豆、红枣和苹果片一起放入电饭锅中，里面加入足量的清水，电饭锅按煮汤键或者煮粥键煮50分钟左右，煮到黑豆软烂就可以了。

4、煮好的苹果红枣黑豆汤盛出来，根据甜度可以加一些冰糖或者红糖。

二、冬瓜西芹炒虾仁

【食材】冬瓜，西芹，胡萝卜，虾仁干，大蒜，盐，蚝油

【做法】1、冬瓜去皮切片，胡萝卜洗干净切片，西芹切片。

2、虾仁干提前用清水浸泡。锅里烧开水，放入西芹焯烫至断生。

3、锅里倒油烧热，放入蒜末和虾仁干爆香，然后放入冬瓜片，胡萝卜片翻炒一下，再放入西芹片，最后淋入蚝油，放一点盐炒均匀即可。

【食材】荷兰豆，胡萝卜，莲藕，蒜，盐，鲍汁

【做法】1、荷兰豆摘掉老筋，清洗干净，莲藕去皮切片，胡萝卜切片。

2、锅里倒入清水烧开，放入莲藕焯烫至断生。

3、炒锅烧热倒油，放入蒜末爆香，放入荷兰豆翻炒一下，再放入胡萝卜和莲藕片，翻炒至微微变软，放入盐和鲍汁，翻炒均匀即可。

【食材】豆腐、贴石鱼、番茄、葱、姜、盐、白胡椒粉

【做法】1、鱼处理干净内脏和鱼鳞，冲洗干净。平底锅中加一点油，把鱼煎至两面金黄。

2、用刀切成小块，豆腐我用的是老豆腐，葱姜切片，番茄去皮切成小丁。

3、锅里倒油烧热，放入葱姜片炒出香味，然后放入番茄丁，大火翻炒至番茄丁变软。

4、放入煎好的鱼和豆腐，然后加入清水没过豆腐和鱼，大火把汤烧开，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟。

5、煮到鱼肉变软，汤汁颜色变浓就可以了，加入适量的盐和白胡椒粉，出锅后撒香菜末。

【食材】萝卜，胡萝卜，鸡蛋，葱，生抽，白糖，胡椒粉，盐

【做法】1、萝卜和胡萝卜洗干净切成块状。

2、平底锅烧油，放入鸡蛋煎至两面金黄。放入葱炒香。

3、放入萝卜块和胡萝卜块。淋入生抽，盐和白糖，放入适量水。炖10分钟至萝卜变软。

4、大火把汤汁熬浓稠即可。

【食材】莴笋、胡萝卜、蚝油、生抽、蒜

【做法】1、莴笋去皮切丝，胡萝卜洗净切丝，蒜切蒜末。

2、锅里倒入清水烧热，把莴笋和胡萝卜丝分别焯烫30秒。沥干水分摆入盘中。

3、炒锅倒油烧热，放入蒜末爆香，然后淋入生抽和蚝油搅匀。

4、起锅把蒜油淋入到笋丝上面，拌匀即可。