韭菜属于多年生宿根蔬菜 可长期收获，栽培难度很低，非常适合家庭种植，种一盆韭菜想吃韭菜割韭菜想吃韭黄割韭黄。

想要种出又肥又嫩的韭黄，我们在韭菜采割的时候要注意，先要养出粗壮的韭菜根，在每一次韭菜采收时从根部3—4厘米的地方剪断，采收之后记得一定要将表面的泥土刨松然后进行追肥，以氮肥为主。

采收后如果想要继续吃韭菜，就让他在阳光下自由生长就可以了，如果想要吃韭黄 了，我们可以搭一个隧道型的支架，在支架上盖上黑膜，起到一个避光的效果，正常情况下15天左右就可以收获肥嫩的韭黄了。

韭菜又叫起阳草，耐热又抗寒。有一股独特的辛香味，这股独特的辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于提高人体免疫力哟。