韭菜是家庭种植中性价比比较高的一种蔬菜了，它是多年生植物，种一次可以吃很多年，而且采收时间短，长得又快，一个月就可以采收一次，最重要的是还会越吃越多，一颗韭菜会分蘖成两颗，两颗分四颗，以此类推。

韭菜生长到25厘米高的时候，我们就可以进行采收了，在收割韭菜的时候，我们距离根部一厘米的地方进行收割，需要注意的是，收割后的韭菜会流出汁液，这个时候我们不要浇水，施肥，最好是能撒一点草木灰上去，这样可以帮助韭菜伤口愈合，防止感染的同时还能补充钾肥。韭菜是非常喜肥的一种蔬菜，在土壤肥沃的情况下，韭菜会长得非常的快，并且又粗又嫩。

收割后的第二天，就可以给韭菜进行施肥了，这就是韭菜长得好的秘诀，每一次收割后都要给韭菜追肥，不然韭菜就会长得又瘦又小还能老，在最肥之前，先将韭菜根部附近的泥土松一松，这样有利于营养的吸收，长得会更好。

每次收割后都按照上诉要求进行追肥，一般采收后20天左右就又可以割韭菜啦！