白露将至,空气干燥,推荐3道秋季食谱,润肺去秋燥,老少皆宜!
时间过得真快呀,马上就要到白露节气了,白露节气,是二十四个节气中的第十五个节气,也是秋季的第三个节气,白露时节,是一年中昼夜温差最大的时候,也是夏秋季节的重要转折点,白露节气到来后,天气会一天比一天凉,气候也会越来越干燥,秋燥越来越严重,故民间有“白露秋分夜,一夜冷一夜”的谚语。
也就是说,白露时节是秋燥最厉害的时节,人们容易出现口干舌燥、感冒咳嗽等秋燥不适症状,尤其是老人和孩子,更容易出现这样的不适症状。所以,白露时节养生的关键,在于润肺去秋燥,我们要多吃一些清热润肺、生津止渴的食物,少吃辛辣刺激的食物,以免引起不适。
那么,秋季养生吃什么好呢?记住老人说的6字诀窍:“身不凉、食宜润”,意思就是白露过后不能再贪凉了,要注意及时添加衣服,不能让身子着凉了,饮食也不能吃寒凉食物了,要多以滋阴益气,润肺去燥为主。今天给大家推荐3道养生食谱,润肺去秋燥,专治秋燥伤人,而且老少皆宜!一起来看看吧。
第一道食谱:【百合莲子红豆粥】
主要食材:百合,莲子,红豆,大米。
调味料:冰糖。
操作步骤:1,新鲜百合洗净,莲子、红豆提前淘洗干净后浸泡,大米也淘洗干净后,控干水分备用。
2,把所有食材放入电饭煲中,加入足量清水,按下煮粥键煮粥。一般需要一小时左右。
3,当剩下最后5分钟时,根据个人口味,加入适量冰糖,等提示音响起后,即可出锅。每天喝一碗这样的粥,润肺去秋燥,身体特别好。
第二道食谱:【五白羹】
主要食材:雪梨,银耳,山药,荸荠,茯苓粉。
调味料:蜂蜜。
操作步骤:1,银耳提前泡发,摘洗干净后剪碎,雪梨、山药,荸荠分别洗净后去皮,切成小块备用。
2,把准备好的食材一起放入破壁机里,加入适量清水,按下豆浆键煮开,大约需要20分钟。
3,二十分钟后,提示音响起后,准备好杯子,里面倒上蜂蜜,再倒入煮好的五白羹,搅拌均匀,美味即成,细腻香甜真好喝,老少皆宜。
第三款食谱:【杏仁奶酪】
主要食材:杏仁 ,牛奶,鱼胶粉。
调味料:冰糖,水果。随便什么都可以,我用的是草莓,柚子。
操作步骤:1,杏仁是在药店买的去皮杏仁,放锅中微火炒香后,再泡水半小时备用。
2,取破壁机的搅拌杯,放入泡过的杏仁,再加入100克牛奶,选择果汁键启动,把杏仁打至细滑后,倒出来备用。
3,锅中加入牛奶和冰糖,小火煮沸后,加入打好的杏汁牛奶,再次小火煮沸。鱼胶粉用开水泡化,加入到杏汁牛奶内,搅拌均匀,用小碗盛好杏仁奶液,放冰箱冷藏至凝固。
4,凝固后就是杏仁奶酪啦,加入一片草莓,少许柚子丝点缀,美味即成。这款不仅能润肺去秋燥,还能美容养颜,是女性朋友的最爱哦!
关于白露时节的3道养生食谱,就分享到这里,朋友们,你喜欢这3道食谱吗?大家还有什么好的食谱推荐呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。
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