这次分享的是奶奶做了30年的配方,发面葱花饼。发面的食物对脾胃不好的朋友太友好了,好消化 没有负担。
发面葱花饼的关键在于面团的发酵。优质的面粉与适量的水、酵母充分融合,在适宜的温度和湿度下,经历一段时间的等待,面团逐渐膨胀,内部形成丰富的蜂窝状结构。
而葱花的加入,则是这道美食的灵魂点缀。新鲜采摘的葱,翠绿欲滴,散发着独特的辛香。
发面葱花饼因其制作相对简单,成本不高,成为了大众喜爱的日常美食。无论是繁华都市的小吃摊,还是宁静乡村的农家灶头,都能看到它的身影。这次就分享它的家常做法,味道可香了
葱花饼
材料:300克面粉,3克酵母,3克白糖,190毫升清水。
步骤:
小贴士:
1.加水的时候温度不能太高,不然会把酵母烫死让它失去活性。