「存量商业提升改造」策略+设计,重塑商业项目竞争力

行走的空间 2024-08-21 15:47:09

©悉尼:乔治街580号翻新改造

截至2025年,中国购物中心存量将超过6亿平方米,且部分商业已到焕新周期,改造空间巨大。一方面,经济和技术的快速发展,催促城市持续生长,也为“旧空间创造新价值”提供了发展机遇。

另一方面,商业模式也在经历深刻的变革,服务成为新的重要竞争力,不再是单一追求规模扩张,而是更加注重消费者的黏性与忠诚度;因此,商业更新与提升改造是一个持续的过程,旨在满足不断变化的市场需求和消费者偏好。

这一策略不仅关注商业空间的功能和效率,还注重创造独特的购物体验,提升品牌形象,凝聚社区活力。

LB凌奔设计坚持“塑造城市中心·设计美好生活”愿景,近年来参与了多项大体量商业升级、社区商业改造和百货焕新等项目。

在存量改造项目中,购物中心改造和小而美的非标商业改造是重点,国内外均有典型成功案例。本篇,我们将以分析视角,解析商业项目更新改造的设计体系和逻辑。

成功案例解析

在欧洲、美国和中国,社区商业提升和翻新改造有着丰富的经验和成功案例。这些项目的共性在于,注重空间的合理利用、商业业态的多样化、环境的美化以及居民需求的满足;并在商业运营的基础上,不断探索未来城市的发展,以及理想生活的模样。

01 德国 | 斯图加特

Dorotheen Quartier

以城市改变者的角色,服务区域和人群商业体的形象,一定程度上是城市活力与市民精神的反映,全新的商业形象与城市随处可见的历史文化元素一起,组成当今欧洲城市展现其独特风貌的有力工具。

Dorotheen Quartier解决了老建筑去留与增加商业面积等问题,通过改造提升了斯图加特市中心的形象,并成功地为市中心引流。改造后,该项目不仅保留了零售空间,还增加了办公与住宅空间,为市民提供了更丰富的社区体验。改造项目于2010年开启,并于2017年5月落成,由Behnisch Architekten 事务所设计。项目总面积3.8万㎡,保留了1万㎡的零售空间,其余空间为办公与住宅所用。

动线改善,打破公共场所间的障碍

交互开放,让城市没有“背面”Dorotheen Quartier 三座建筑中的西侧B(Dorotheen Platz)和 C(Sporer Platz)在旧建筑 Sporerstraße 用地面积之上被拆分为了独立的两部分。改造后,原有的 Sporerstraße 建筑中间被开辟出了一条步行街(Eduard-Breuninger.Str),增加了南北两侧连通方式的同时,利用两侧的资源自然为 Dorotheen Quartier 引流。

保留历史建筑,新旧呼应

外立面语言传达城市精神

保留片区的西波尔酒店,以完整保存斯图加特城区所展现的历史痕迹与精神气质。Dorotheen Quartier 整个项目的设计也呼应该建筑,首先是建筑高度的一致,使得新建部分并不突兀。

并以创新的外立面语言来传达城市的建筑精神和传统文化。Dorotheen Quartier 三栋建筑继承了“第五立面”的思想,即把屋顶视作与建筑周围四面同等重要的一面。玻璃结构的屋顶陡峭倾斜,在不损害实用性的同时,赋予了建筑眺望城市风景的功能。建筑师将现代主义融入 Dorotheen Quartier 之中,表达建筑在不同年代对新鲜与创意的理解,而这种表达,则在保留历史建筑的周围环境中进一步被凸显出来。

互补定位的差异化商业

交织出城市公共空间的丰富内容

Dorotheen Quartier 定位于高端零售与生活方式相结合的商业体,背后的逻辑大部分在于填补区域空白与建立多元化社区,以及深入的为城市物理空间和人群服务的精神。Dorotheen Quartier 的零售空间包括了不同业态,有零售、餐饮与休闲等,与周围各个商业体均有不同之处。除此之外,Dorotheen Quartier 为了展现其“外向”性格,不惜牺牲一定面积开辟出另一条步行街,以区别现有的大型购物中心,形成自身独特的购物体验。

02 美国 | 洛杉矶

RUNWAY PLAYA VISTA

社区底商的高阶商业样板

RUNWAY PLAYA VISTA项目是一个服务于高收入群体的社区商业项目,位于科技帝国硅谷临近区域,靠近Santa Monica海滩,集合工作、商业与居住功能为一体。周围是Facebook、google等互联网总部员工的居住区域。

如何为由底商构成的社区商业定位角色?作为社区“新生活运动”的引领者,好商业其实就是生活本身。除了商业运营,它要承载更多的使命,即构建一个理想的生活样貌。

它“必须是”周边人群的生活管家,提供脚踏实地且可靠的生活服务。同时,“更应是”城市公共功能的延伸——一个精致的会客厅、一个幸福感的来源地,成为提升生活品质的第一消费场所。

超高颜值,艺术气质

自然生态里的新生活

住宅区不仅密度低,层高也不超过6层,主体建筑外观看上去与盒子购物中心没两样,但内部是开放式的广场,为丰富的景观与绿化设施留足了空间。

停车场的步行道,被著名装置艺术家Ned Kahn制作的大型艺术作品Enagua包裹,其由特殊材料制成,因此装置每一层下的“帘幕”都可以随风舞动。

以“丁”字型路口为中心,周边围绕了大量浓墨重彩的建筑、大型艺术装置和开放性的商铺,由此在项目的中心打造了一个空间上的序列高潮。德国街头艺术家用彩色地板画作构成了停车入口和出口坡道,无缝融合艺术、建筑和生活。

精致格调,品牌进化

难以抗拒的高级感

Runway Playa Vista引进了诸多高端的商业品牌,由此完成项目“高级感”的进化。业态布局包括精品餐饮、高端影院、零售店铺和生活方式。

引进了在美国市场极具号召力的超市品牌Whole Food,其品牌号召“完全不使用激素、转基因等人工手段”。

餐饮品牌引进大批原创餐厅,在空间设计、菜品种类以及厨师选用等方面都进行了创新与突破。

引进了高端电影院CINEMARK。不同于传统影院,CINEMARK以豪华的硬件和精良的设备而闻名美国。其内部庭院则打造了大批的绿地和水景,同时还为店铺预留了户外开放餐饮区,为商业的发生提供良好环境,便于人们在愉悦的氛围中就餐和休闲。

03 中国 | 万科NEXUS理想之地从社区商业到城市理想生活

作为万科社区商业街产品线,万科2049主打“最后一公里社区生活完整解决方案”。9年时间,4代产品,将住宅需求与商业需求深度整合,提供全方位的社区商业服务。

2018年,万科开启“未来城市理想单元”探索计划,希望通过对空间、内容和技术的变革,为中国的未来城市提出一套体系化解决方案。社区商业便是其中的核心所在,这一构想在“理想之地”项目得以实现。

理想之地以人为中心,构建人与万物的链接,满足人们对美好城市生活的理想。在表达方式上,理想之地强调“浓度”,即通过项目的营造在街区内呈现出足够浓度丰富的生活体验。让社区商业融入城市,再成为城市的一部分,与此同时完成一个城市的精神复兴和文化传承。

理想之地建立在活力、低碳、智慧的城市基座上,除做好集中绿化外,还打造多样化的“分布式绿化”及“垂直绿化”,让绿色可见可参与。并在良好的生态环境上,通过丰富的业态营造史无前例的生活浓度。

超级十字路口

城市生活的高度浓缩

理想之地以10分钟步行范围为单元,由一个超级十字路口,集住宅、街区、教育、办公、市集等N个复合业态,构建1+N全场景未来城市。这个超级十字路口上,集中部署了市集、体育馆、文化展馆、邻里中心四个超级盒子,成为整个社区的活力中心。

作为市集的“春熙集”,取名自成都春熙路,融合生活购物、日常餐饮、咖啡烘焙等社区休闲消费业态,成为一个富有烟火气和凝聚力的精致海派生活集合空间。

作为体育馆的“鼓浪馆”,取名自厦门鼓浪屿,地下有游泳池,一层是商业,二层为篮球场,充分满足周边城市居民运动健身的需要。

作为城市会客厅与邻里中心的“陶然荟”,设置有图书馆、智慧健身、宝宝屋、长者运动等功能;以及文化展馆“新新所”,为城市的文化生活提供了无限可能。

Recycle街区

还原市中心的精致生活

Recycle街区贯穿整个社区,以复刻城市“小尺度街区”为理念,精心呈现好玩好逛的商街。

商街两旁栽种大树,通过咖啡店、轻餐饮、花店、水果店、烘焙、书店、小酒馆、萌宠店、美容店、便利店等丰富的生活体验式业态组合,搭配“小街区、密路网”的街坊式步行友好设计,重现市中心精致的生活氛围,给人们更多停留驻足的理由。

立体交通能量环

串联激发立体都市的魅力

理想之地还打造了串联整个社区的空中连廊,成为一个巨型能量环。在能量环串联下,这个大型混合社区被有机缝合为一体,消除了空间的边界感,创造更加便捷多样的交通动线,也使平面都市变得立体,带来丰富多彩的空间与生活体验。

LB凌奔设计

商业提升改造设计体系

作为中国领先的城市综合体HOPSCA设计机构,20年来,LB凌奔设计商业项目累计设计面积600万㎡+。近年来,随着城市更新项目的落地,以及当前经济环境下投资方、运营方对商业项目的谨慎操作,商业翻新及改造提升项目占比较过往增多,LB凌奔设计秉持“设计指向成功运营”的准则,总结该类项目设计体系,继续创造和演绎设计价值。

|©商业改造项目过程草图

通过市场调研发现设计机会

进行精准定位明确项目发展方向

首先,进行深入的市场调研,了解商业项目及目标消费群体。包括对项目的研究与判断、竞争策略的制定,以及对目标消费群体的研究,了解居民的消费习惯、需求以及潜在的市场机会。根据数据分析、调研结果,对商业项目准确定位,明确设计发展方向。深圳园岭商业改造项目位于深圳福田区园岭中路,经前期商业调研,甲方主业态定为受青少年喜欢的素质教育培训,LB凌奔设计配合该定位,结合周边商业现状,将业态与商业环境充分融合,定位“缤纷能量园”,打造公园式商业的“动态”场景。

|©LB凌奔设计 - 福田区园中花园裙楼项目改造

“无用”空间结合多元业态

满足全龄段购物休闲需求

当下,人们的消费需求已发生变化,服务与体验型消费增多。改造项目应顺应这种变化,增设更多的“灰空间”,介于室内外之间,穿插在商业店铺中,即可作为整体的休息休闲配套,也能增加商业的营业面积和氛围体验。根据居民需求和市场趋势,引入多元化业态,如便利店、生鲜超市、特色餐饮、休闲娱乐等。通过丰富业态种类,满足居民一站式购物的需求,让社区商业成为家庭功能的延伸、城市功能的补充。

|©LB凌奔设计 - 华侨城龙胜坊

设计元素与品牌融合

表达态度,传达品牌精神

除了美观和实用,翻新改造更需要与品牌形象相融合。运用色彩、材质、灯光等设计元素,营造出符合品牌调性的商业空间。同时,引入艺术装置、文化元素等,增加空间的独特性和吸引力。

|©灰爐

环保与可持续发展

提升商业项目的健康指数

相比过去,人们更喜欢自然、休闲、亲生物性的商业环境,这也是LB凌奔设计在商业更新改造中特别关注的一点。要实现良好的改造效果,需要建筑设计、室内设计与景观设计,从一开始就整体性的进行考虑。选择环保材料、节能设备,合理规划自然采光和通风,减少对环境的影响。同时,通过绿色植物、水景等元素的引入,打造舒适、宜人的购物环境。

| ©诺瑞室内设计-成都晶融汇购物中心负一楼改造

社区文化与特色打造

构建社区商业的客群心智资产

在翻新改造过程中,应根据商业项目定位和社区人群需求,挖掘和传承社区文化,设计独特的社区文化主题,打造具有特色的商业氛围。主题可以围绕地域文化、历史传承、艺术氛围、生活方式等方面展开,以营造独特的社区氛围,并将这种独特性,结合后续运营形成消费群体的心理归属,建立客群心智资产。同时,通过后续运营,整合社区内外资源,如企业、机构、学校等,邀请社区内知名人士、艺术家、手工艺人等参与,举办具有特色的创新社区活动和节庆活动,如艺术展览、音乐演出、文化讲座、手工艺制作等,形成独特的商业品牌和文化底蕴。

| ©南兴里-里文化打造多样社交圈

存量商业提升改造设计实操要点差异化外观形象独特性与高颜值吸引客源

外立面设计和色彩搭配是商场外观形象的重要组成部分,考虑与外部环境的关系,并采用创新的设计手法,提高项目的昭示性,捕获人们的视觉注意力。

|©北京百脑汇变身美克洞学馆

第二,整体设计尊重地脉文脉,并考虑商场的品牌形象和定位,以打造独特的文化内涵和情感价值。

|©日本南町田Grandberry Park - 社区友好型“新都市生活中心”

差异化的外观形象,能为购物中心营造出独特的商业氛围。运用不同的建筑材料、色彩搭配和装饰元素,创造出独特的空间感和氛围感,为消费者提供舒适、愉悦、有趣的消费环境。

|©日本南町田Grandberry Park - SNOOPY博物馆

同时,完善商场导视系统,采用色彩和导视系统结合的方式,改善指示性和方便性。

|导视设计 ©LB凌奔设计-塘厦天虹购物中心更新设计

|天窗

|服务台

|扶梯

优化内部空间匹配业态调整布局和动线

配合建筑外部交通规划、商业业态调整,重新规划商场布局,注重购物动线和空间利用的合理性。

| ©LB凌奔设计-华侨城龙胜坊概念方案图

对商业区域的空间合理优化,考虑不同商户之间的互补性和关联性,形成多样化的商业组合,便于购物和逛街。同时增加舒适的休息和休闲区域,改进商场的安全设施和便利设备,以提升顾客的购物体验。

| ©LB凌奔设计-家乐福改造项目效果图提升或增加空间节点小投入带来大改变

提升动线节点上的空间颜值,如楼层转换区域、业态转换区域、重点门头等,通过艺术性、趣味性、高颜值的二次设计,带来形象价值的提升。

打造具有交互性、参与感、趣味性的空间亮点,形成全龄段的吸引力,除打卡拍照之外,兼具观光娱乐功能,提高整体项目的吸引力。

|©LB凌奔设计-萍乡天虹购物中心健康、生态、环保、低碳兼具品质感、松弛感与生活感

对于盒子式商业项目,可与建筑设计配合考虑,进行局部打开,增加自然采光和通风,创造健康舒适的商业环境。

引入绿色植物和景观设计,如绿色屋顶、垂直绿化等,增加生态感,同时净化空气,提升室内空气质量。

|©泰国Central Westville - 低碳、宠物友好的新生活方式

通过柔和的灯光、舒缓的音乐和舒适的色彩搭配,营造轻松愉悦的氛围,让顾客在购物过程中感受到放松和愉悦。提供舒适的休息区和阅读区,给顾客更多留下来的理由。

引入艺术装置和创意元素,如艺术墙、雕塑等,增添艺术气息和松弛感。

科技融合与智能化升级赋能体验与营销

随着科技的发展,越来越多的购物中心开始注重科技融合和智能化升级。例如,利用大数据进行顾客标签管理和精准营销,提升运营效率;引入智能导览系统,为消费者提供便捷的购物导航;以及建立线上平台,实现线上线下融合,拓宽销售渠道。

同时,利用新媒体、社交媒体等渠道,发布文化活动信息,分享社区居民的创意作品、推广社区文化品牌等,形成UCG内容共创,增强项目凝聚力和归属感。

如中国电信与华润置地联合打造的Mall Rush商业综合体,构建5G云网+平台+应用的智慧商业生态,将Mall Rush平行世界体验部署在MEC上,让覆盖整个商业综合体的平行世界多人体验变为现实,打造万物互联的5G时代超级营销平台。

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