孕期饮食安排
[妊娠第17 周]
营养关注:
1、可以把早餐当作正餐来吃,重视早餐的质级和营养均衡。既可以加强营养和能量供给,又不至于使体重增长得过快。
2、准妈妈的胃肠道功能下降,胃酸分泌减低,胃肠蠕动减弱,所以一定要注意避免冷热食物的刺激,并尽量减少外出就餐次数,以免碗筷不卫生。
营养加油站:
拔丝瘦肉——做法:
把瘦肉切成 0.5 厘米宽, 3 厘米长的条,放进少许蛋清、淀粉、面粉拌匀。锅内放花生油,烧热将肉条炸到金黄色捞出。另起锅放入香油烧热,加入白糖,用微火熬到起泡,可以拉丝时,将炸好的肉条放入,迅速搅一下,盛盘,待稍凉,外皮光亮酥脆即可。
功效:
富含蛋白质、脂肪、 维生素B1 , B2 和钙、磷、铁等多种营养素。
鸡汤煲松仁海带丝——做法:
松子仁用清水洗净;海带洗净,切成细丝。锅置火上,放入鸡汤、松子仁,海带丝用文火煨熟,加盐即成。
功效:
松子仁健脾滋阴,海带通便、含碘丰富,孕期食用可壮体,有利安胎。
[妊娠第18 周 ]
营养关注:
1、考虑到宝宝骨骼发育和即将开始的视网膜发育,准妈妈应注意补充维生素A 、钙和磷。
2、由于食欲增加,准妈妈的进食会逐渐增多,有时会出现胃中胀满。此时可服用 1 ~ 2 片酵母片,以增强消化功能。也可每天分 4 ~ 5 次吃饭,既补充相关营养,也可改善因吃的太多而胃胀的感觉。
营养加油站:
鱼头木耳汤——做法:
将鱼头 1个( 约 350 克)洗净,放入盆内,抹上精盐。冬瓜切片,油菜切薄片,水发木耳,摘洗干净。沙锅上火,倒油 50 克烧热,把鱼头沿锅边放入,煎至两面金黄,烹入料酒,加盖略闷,加精盐、葱段、姜片、清水,用旺火烧沸,盖上锅盖,用小火闷 20 分钟,待鱼眼突起,汤汁呈乳白色而浓稠时,放入冬瓜、木耳、油菜,加鸡精,胡椒粉、烧沸后即可。
功效:
有益于胎儿脑和神经系统的生长发育。
核桃芝麻糯米粥——做法:
糯米洗净泡水 1小时备用;核挑放入塑料袋中,敲成碎末状备用。锅内放核桃末、芝麻粉、糯米和适量水,一起煮开,改小火煮至粥稠,加糖调味即可。
功效:
核桃和芝麻都有健脑益智的功效,有利于胎宝宝大脑发育。
[妊娠第19周]
营养关注:
1、脂质是脑神经系统的重要成分。准妈妈应适度摄入脂肪,吃一些鱼肉及核挑、腰果等干果,有利于胎儿大脑的发育。
2、可以把午餐和晚餐的重点安排成补脑和补充维生素A,早餐和加餐重点安排成补钙,多吃一些干果和奶制品。
营养加油站:
虾片粥——做法:
将大米洗净,加盐拌匀待用;将大虾洗净,切成薄片,加淀粉、花生油、料酒、白糖和少许盐,拌匀上浆。将米熬粥,熬至米粒开花、汤汁粘稠时,放入浆好的虾片,用旺火烧滚即可,食用时,盛出撒葱花、胡椒面即可。
功效:
大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。虾含钙丰富,并具有补肾益气、健身壮体的作用,孕妇常食可补充钙的需求。
黄豆海带焖鸡翅——做法:
黄豆、海带加葱姜等调料煮熟,鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味。炒锅加油烧至八成熟,下入鸡翅,炒至变色,加入其他原料及适量汤,转小火,焖至汁浓即可。
功效:
黄豆、海带能大大增加以各种肉类为主料的菜肴的含钙量,补充给人体钙质。
[妊娠第20 周]
营养关注:
1、准妈妈在孕期常会改变自己对食物的喜好,所以,有偏食习惯的准妈妈可以利用这个机会纠正自己的饮食习惯。
2、准妈妈日渐增大的子宫很容易压迫血管及神经,使腿部血液循环不良,并出现痉孪的现象。因此,准妈妈在饮食方面要保持营养均衡,多摄取含钙、镁、钾的食物,如牛奶、豆腐、蔬菜等。
营养加油站:
虾皮烧冬瓜——做法:
冬瓜去皮,切块;虾皮浸泡洗净待用。锅旺火热油,冬瓜快炒,下入虾皮和盐、鸡精,并加入少量水,烧透入味即可。
功效:
冬瓜含大量水分和维生素 C ,虾皮含丰富的钙、碘等成分,可提高免疫力,有利于胎儿骨骼生长。
菠菜鱼片汤——做法:
将鱼肉切成 0.5 厘米厚的薄片;加盐、料酒腌 30 分钟;菠菜洗净,切成 2.5 厘米的段,氽水:火腿切末,葱切段,姜切片。锅置火上,放油烧至 5 成热,下葱姜爆香,放鱼片略煎,加水煮沸,用小火焖 20 分钟,放入菠菜段、火腿,调味盛出即可。
功效:
含丰富的蛋白质,脂肪、钙、磷、铁、维生素 B1/ B2/E/C 等多种营养,补充人体所需要营养素。
最全面的孕妇饮食注意禁忌事项(八)
最全面的孕妇饮食注意禁忌事项(九)
最全面的孕妇饮食注意禁忌事项(十)
最全面的孕妇饮食注意禁忌事项(十一)