孕期饮食安排

［妊娠第5周］

营养关注：

1、三次正餐做到定时定量。特别时期（有早孕反应和孕中后期 ）可以一天 5~ 6 餐，甚至可以想吃就吃。一定要吃早餐，而且要保证质量。但是喜欢吃油条的一定要改掉，因为炸油条使用的明矾中含铝，铝颗粒通过胎盘侵入胎儿大脑，影响胎儿智力发育。

2、早孕反应可能降临。早孕反应在不同的人身上有不同的表现，开始和持续的时间也不尽相同。准妈妈一定要坚信自己能克服这些不适，并说服自己尽量吃些东西。

营养加油站：

苦瓜炖排骨——做法：排骨切好后氽烫去血，另用清水加料酒 1 大匙放入炖盅，先蒸 20 分钟。然后把苦瓜洗净剖开、切块，放入排骨中再蒸 20 分钟，最后加盐调味，盛出。

功效：

苦瓜能养血滋肝，益脾补肾、祛暑解热、明目清心。有益气壮阳、提高人体免疫力的功效。

椰汁枸杞拌山药——做法：

山药切条，放入冰水中冰镇，枸杞用水泡发。最后将山药和枸杞拌在一起，浇上椰汁即可。

功效：

山药含多种营养素、有强健肌体、滋肾益精的作用。枸杞有促进内分泌的作用。

［妊娠第6周］

营养关注：

1、选择的食物要易消化、易吸收，同时能减轻呕吐，如烤面包、饼干、大米或小米稀饭及营养煲粥。干食品能减轻恶心、呕吐的症状，稀饭能补充因恶心、呕吐失去的水分。

2、多吃核挑、海鱼、黑木耳有助于胎儿神经系统的发育。

3、为了克服晨吐症状，早晨可以在床边准备一杯水。一片面包、或一小块水果、几粒花生，它们会帮你抑制强烈的恶心。

营养加油站：

蒜苗甜椒炒牛肉——做法：

牛里脊洗净切丝，加入盐、蛋清、料酒、淀粉拌匀；甜椒、姜切丝；油锅烧热，甜椒炒至断生，盛出备用。另起油锅，将牛肉丝炒散，放甜面酱，甜椒、姜丝，烹入芡汁（用酱油、味精。鲜汤、淀粉调成），最后加入蒜苗段，翻炒均匀既成。

功效：

这道菜含有人体所需的多种氨基酸、丰富的蛋白质、维生素 B 、 C 和钙、铁等，有补脾和胃、益气增血。强健筋骨等功效。

虾仁豆腐——做法：

虾仁先净，用料酒、葱花、姜沫、酱油及淀粉腌制；豆腐切丁，先用旺火炒大虾，再讲豆腐放入，翻炒既成。

功效：

含丰富蛋白质、钙、磷等。能促进孕早期胎儿发育。

［妊娠第7 周］

营养关注：

1、保证摄取足量叶酸、 C 和 A，维生素 A 还可以促进钙、铁、磷等微量元素的吸收。这些营养元素有利于胎儿神经系统的发育。

2、在饮食上，应选择清淡可口和易消化的食品。能吃多少吃多少，不必太介意营养够不够的问题。

营养加油站：

鲜奶玉米笋——做法：

玉米笋放在开水中烫一下备用。锅内放水、鲜牛奶、白糖、盐、放入玉米笋、用小火煮入味，汤快干时，用淀粉勾芡，再淋入奶油即可。

功效：

玉米笋富含维生素 C ，还有丰富的蛋白质和脂肪，以及大量谷氨酸，有营养、强身、健脑、通便的功效，有利于胚胎的神经系统发育，防治便秘。

豆苗烧银耳——做法：

将银耳用温水充分泡发，去根洗净，用沸水烫一下，捞出；豆苗取其叶，洗净，焯水。锅内放入适量清水、盐、鸡精、料酒和银耳烧 2 ~ 3 分钟，用水、淀粉勾芡，淋上鸡油，翻炒后撒上豆苗即可。

功效：

银耳含有 17 种氨基酸和多种维生素及糖苷，具有补肾、润肺、生津、提神、益气、健脑等功效，有利于胎儿中枢神经系统发育，提高母体免疫功能。

［妊娠第8 周］

营养关注：

1、本周的妊娠反应更加剧烈，呕吐剧烈的准妈妈可以尝试用水果入菜，如利用柠檬、脐橙、菠萝等做材料来烹煮食物，增加食欲，也可使用少量醋来增添彩色美味。还可以试一试酸梅汤、橙汁等。

2、因妊娠反应，许多准妈妈会很倦怠，懒得活动，再加上吃的比较精细，容易便秘。一旦发生，不要使用泄药，要采取饮食调理的方法，或外用甘油润肠等办法。

营养加油站：

三丁糖醋烧黄鱼——做法：

黄鱼用适量盐、料酒、葱、姜腌制 30 分钟，胡萝卜、鲜笋切丁。烧热油锅，放入黄鱼煎至两面金黄，放入青豆、胡萝卜丁、鲜笋丁，加糖、醋、料酒、老抽烧制而成。

功效：

黄鱼内含丰富的不饱和脂肪酸，有助于胎儿神经系统发育。

香椿拌豆腐——做法：

香椿芽洗净焯水切成细沫，豆腐切丁，也用开水烫一下，再用调羹碾碎，然后加入香椿芽沫、盐、香油拌匀即可。

功效：

这道菜软嫩可口，气味芳香，非常适合孕早期妊娠呕吐的准妈妈食用，还可以补充多种维生素和矿物质。

最全面的孕妇饮食注意禁忌事项（六）

最全面的孕妇饮食注意禁忌事项（七）

最全面的孕妇饮食注意禁忌事项（八）​