1969年冬闲，由于我们刚从北京回村不久，就不准备再回京了，1970年的春节还在村里过。

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每逢佳节倍思亲。过年了，知青窑里冰锅冷灶，远离亲人的北京知青，依在门框上，坐在石阶上，想家了。

寒冬腊月，瑟瑟的北风吹得人伸不出手，村庄里家家户户都在忙碌着。磨面、碾谷、做豆腐，都为1970年的春节做着准备。看到老乡家的馍蒸得雪白，就虚心请教。随后到队里领出白玉米、小麦、豆子，开始为蒸馍做准备工作。我先碾白玉米，出面后用细箩筛过，筛出的细白玉米面单独留出，剩下的粗点的面留着煮粥了。再磨小麦，磨出的面粉同样用细箩筛出，剩下的就是麸皮了。

面都磨好了，我把白面和白玉米面和在一起发面，随后把和好的面放在炕头上。第二天，面发了，准备蒸馍。两个同学打下手，挑水、烧火，我使碱、揉面。

忙碌中，我灵机一动：在北京，每逢春节，妈妈都蒸花馒头。妈妈虽是南方人，但入乡随俗。她心灵手巧，蒸的花馒头特别好看，有花、有鸟、有小动物，我也学着蒸吧！于是我蒸了一部分馍后，就开始捏花。我拿了把剪子做刺猬、小鸟、青蛙、小兔，甚至还做了个乌龟。

同学看着有趣，忍不住也伸手做了起来。我们俩一边展示自己的作品，一边被彼此的作品逗得哈哈大笑。她的作品虽然四不像，但她依旧兴趣盎然。我们的笑声把邻近的几家婆姨全招了来。这些大婶嫂子们七嘴八舌，这个说：“这女子们行啊，还会蒸花。”那个说：“憨女子，咋还捏了王八。”哈哈哈！我们笑成一团，笑声能震破窑洞。一个大婶拿来了红水，我用筷子蘸上点在花馍上，真喜庆。　

俗话说：肥正月，瘦二月，半死不活三四月。本来就贫穷的延安人民，1968年又逢上陕北干旱，生活更加艰难。北京知青就是在这样的光景下，度过了插队后的第一个春节。这是延川县北京知青邢仪的速写画《春节时节派早饭》真实地记录了当年春节吃派饭时的情景。

花馍熟了，打开锅盖，就见白白的馍上顶着小红点，像年画上的娃娃一样好看。花馍收了满满一大笸箩，够我们吃半个月的。

看着雪白雪白的馍馍，我不由暗暗感叹祖祖辈辈生存在黄土高原上的人们的智慧。由于当地的气候、土壤的原因，小麦收成很低，品质不太好，磨出的面不白，婆姨们为了增加过年的气氛，想出了把白玉米磨细掺进白面里的办法。这样做，既提升了白面的亮度，口感也非常好，营养搭配更完美。

做完馍馍，准备磨豆腐。从老乡家借来小磨，豆子已泡好。磨豆腐也算个技术工种，在陕北农村，全是男人们做这个活计，可我打算自己操作完成。

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听说我要磨豆腐，村里几个上了年纪的大叔全都摇头，女娃怎会干这个？我不信，难道女人真干不了这个？于是就摆好磨拉开了架势。我在右手扶着磨把转动着磨盘的同时，左手拿着铁勺从豆子盆里舀一勺豆子灌进磨眼。

就这样，我推几圈磨，舀一勺豆灌进磨眼，两手干不一样的工作，不能停住，要互相配合。我刚开始有些生涩，几分钟之后就游刃有余了。望着从磨道里流出的青绿色的豆浆，我心里有说不出的高兴。

“这小女子真能！”几个大叔一边夸我一边教我点卤水，又帮我过滤豆渣、压豆腐。豆腐终于成形了。蒸好馍、磨好豆腐，就到年根了。

三十的饺子用什么做馅？没有肉怎么办？望着案板上乡亲们送来的油馍馍，我有了主意。我洗了几根白萝卜，用开水焯后将其剁成萝卜泥，又把油馍馍切碎，再切了一些豆腐。不一会儿，一盆素馅就做成了。三十晚上的饺子，两个同学和我都觉得真香。饺子包得多，剩下了，于是就叫来串门的大婶嫂子们尝尝。她们奇怪地问：“没放肉的饺子咋这么香？”

由于头天睡得晚，大年初一的早上，一阵敲门声惊醒了还在睡梦中的我们。睁开眼，发现天已大亮，窗户纸全白了。

我问了声：“谁呀！”听不清回答的是什么。我穿衣下地，打开窑洞门，堵着门的是个中年妇女，身边有高低不一的四个碎娃，穿得破破烂烂，身上挂满了雪花，他们的身后一片雪白。噢，原来下雪了。这大年初一，这大雪的天，要是有办法，谁能带着几个碎娃上门讨饭。

我的心中一阵悲凉，转身从案板上的笸箩里拿了十几个白花馍，全塞到中年妇女的怀里。看着她手忙脚乱地往自己的脏口袋里装着白馍，孩子们冻得可怜兮兮的，我说了句：“现在屋里没有热水，你们等会儿。”

没容我说完，她一遍遍地说着：“好人啊，好人啊，有好报啊！”就领着孩子慢慢地离开了。孩子们一边走一边回头看我，我也怔怔地看着他们。

这过程全让同院住的会计大叔的老伴看见。“憨女子，给上一个就行了，你咋给那多？你们学生娃的日子不过了！”大婶说的自有她的道理。但我天生悲天悯人，我没能力普济天下，总不能看着这几个孩子在大年初一饿肚子。

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1970年的春节很快就过去了。常言道瑞雪兆丰年，那一年，我盼着收成好，盼着乡亲们都能吃饱饭。时间过去了这么多年，我至今难忘1970年的那个春节。（本文来源老知青家园，感谢何老师荐稿）

作者：王淑华（甘泉北京知青）