时间过得真快，马上我们将迎来立冬节气，立冬节气是冬天的开始，立冬节气的到来意味着北方的冷空气势力越来越强，天气明显变得寒冷。那么进入立冬节气我们还能种植哪些蔬菜？下面5种耐寒蔬菜放心种，最快30天就能收获。
一、樱桃萝卜樱桃萝卜又名“水果萝卜”，其最适宜生长的温度为5～25℃，进入立冬节气我们可以放心的种植，从播种到收获仅仅需要30～40天。
樱桃萝卜的种植对土壤要求不严格，我们宜选择土层深厚、有机质含量丰富、保水保肥能力强的土壤，播种前结合整地施入腐熟的农家肥，然后把土壤耙平整细。
樱桃萝卜在播种时可以直接撒播，播种后轻轻耙表土，然后把土壤浇透即可。当樱桃萝卜的幼苗长出2～3片真叶后，我们可以结合清除杂草进行间苗，让幼苗之间的间距保持在3公分以上，通过间苗和清除杂草可以避免幼苗争夺水分、养分以及空间，这样樱桃萝卜幼苗会长得更加的健壮。
由于樱桃萝卜生长周期短，因此在生长期我们可以不用进行追肥，追肥可以追施尿素或者腐熟的稀粪水。特别注意，樱桃萝卜在生长期对水分的需求量比较大，土壤干旱会影响樱桃萝卜肉质根的膨大并会降低口感，因此在樱桃萝卜的生长期我们要尽量保持土壤湿润。
二、小白菜小白菜又名快菜，其典型的特征是生长迅速，从播种到采收仅仅需要30天，几乎可以一年四季种植（小白菜喜凉，夏季我们可以和高杆作物进行套种），进入立冬节气播种，到了11月底即可采收。
小白菜的种植同样非常简单，我们宜选择排灌方便、有机质含量丰富的土壤，然后结合整地施入充足的腐熟农家肥，播种时直接撒播，每亩的用种量在1.5公斤。
小白菜在播种时我们可以适当密播，这样方便我们往后间苗食用，有利于延长采收期。小白菜的喜氮肥，在生长期我们可以结合浇水追施尿素，这样小白菜会长得更加的浓绿。
三、越冬香菜香菜是我们生活中非常重要的调味蔬菜，很多人都喜欢食用。香菜喜凉耐寒，当气温高于25℃时就会出现出苗慢、长势差的现象，因此香菜不适宜在炎热的夏天种植。
香菜可以在春、夏、冬三季种植，每年2、3月份是春香菜的适宜播种期；每年的8月中旬至9月底是秋香菜的适宜播种期；而每年11月中旬至11月底是越冬香菜的适宜播种期。
所谓的“越冬香菜”就是指当年冬天播种的香菜不会出苗，种子会在土壤中软化并越冬，待来年气温暖和时，香菜种子就会快速出苗。越冬香菜相比早春种植的香菜，上市时间可以提前20天左右。
我们在种植越冬香菜时，无需催芽处理，种植破壳后直接撒播，然后施入腐熟的农家肥即可，这样我们就可以静静等待来年香菜出土。
四、越冬菠菜进入立冬节气，我们除了可以种植越冬香菜外，我们还可以种植越冬菠菜，立冬后种植的播种等到第二年春天同样会提早出苗。
菠菜的种植也不难，我们尽量选择保水保肥能力强、排灌方便的土壤来种植，播种时直接撒播，播种后我们可以在畦面撒施一层草木灰，这是由于菠菜的根系不耐酸，而草木灰呈碱性，我们撒施草木灰可以创造适宜菠菜生长的碱性环境，这样菠菜会长得给更加好。
五、香葱香葱同样是我们日常生活中非常重要的调味蔬菜，其可以一年四季栽培，在严寒的冬天我们可以在阳台用花盆或者泡沫箱来种植香葱，因此立冬后种植香葱在时间上肯定不晚。
香葱我们可以用种子进行有性繁殖，也可以用葱头（地下鳞茎）来进行无性繁殖，家庭种植优先用葱头来繁殖，我们用7份园土、3份腐熟的农家肥混合成营养土，然后把葱头埋入土壤中覆盖薄土，最后把土壤浇透即可。
当香葱长到20公分高时我们即可采收，一般每隔7天采收一次，可以连续采收3～4次。
总结，立冬节气要到了，以上5种蔬菜我们可以放心的种植，菜农们可不要错过。
