文/原点科普

编辑/原点科普

中国有着八大菜系，很遗憾，东北菜没有上榜，但这一点不影响东北美食的野蛮生长，今天咱们就盘点一下东北九大奇葩美食，看看你都吃过哪些？

第九位   狗肉

俗话说“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，这话在东北，那是被发挥的淋漓尽致啊，尤其是吉林省，众所周知，那里是朝鲜族人的聚居地，朝鲜人对狗肉的喜爱，也是老奶奶爬楼梯——不服不行，吃法更是简单粗暴。

如果你以为只有烤全羊，那就格局小了，狗也可以整只来烤，烤的皮脆焦黄，外酥里嫩，隔壁小孩都馋哭了，再来点灵魂酱料，这就是人间美味啊，爱狗人士不淡定了，狗狗那么可爱，怎么可以吃狗狗，万物皆有灵，反正俺是不可能吃滴！

第八位   血肠

这道美食就比较重口味了，胆小者慎入，生活在东北的猪都显得信心不足，不知道明天和意外哪个先来，用东北老铁的话说就是：二师兄贼拉可爱，必须宰了做杀猪菜。

说起杀猪菜，那是相当哇噻，最让外地人招架不住的，不是里面的酸菜，也不是白花花的肥肉，而是血肠，顾名思义，这是由猪血灌制而成，对一般人而言，甭说吃了，想想都头皮发麻，然而它却是东北人的心头爱，一顿不吃走路都费劲，其爽滑Q弹，味美鲜香，来上一口，直接人生巅峰啊！

第七位   蛤蟆炖土豆

这道菜就比较刺激了，蛤蟆估计做梦也没有想到，能跟土豆来个爱的抱抱，不吹不黑，没有一只蛤蟆能活着跑出东北，之所以说这道菜奇葩，因为蛤蟆没有去皮和内脏，直接活着下锅，试想一下，蛤蟆的心理阴影得有多大，如果能开口说话，估计要骂娘了吧！

然而东北人管你三九二十一，哈喇子都要流出来了，当地流传一句民谚，会吃蛤蟆嘴对嘴，不会吃蛤蟆吃大腿，网友不禁要问了，东北人为何如此生猛，可不敢胡说啊，小心他们削你。

第六位   蚕蛹

第一眼见到这货，俺内心其实是崩溃的，这是啥造型，爱的魔力转圈圈吗？它就是传说中的蚕蛹，常言道，春蚕到死丝方尽，蚕吐丝结茧后的4天左右，就会变成蚕蛹，这货已经不能用磕碜来形容了，简直就是惊悚。

虽然颜值不咋滴，但营养杠杠滴，蛋白质含量极高，东北人对它可是太爱了，不管是烧烤还是油炸，都令人无法自拔，一天不吃那是浑身难受啊！但是在外地人眼里，这就是瞳孔地震啊，差点被吓尿了。

第五位   蘸酱菜

不夸张的说，在东北这旮沓，没有什么是一碗蘸酱菜解决不了的，如果有，那就两碗，这是来自灵魂的诱惑，想想都狂咽口水，正所谓，家里有矿，万物蘸酱，从营养角度讲，蘸酱菜和西餐的蔬菜沙拉有一拼，而且食用方便，连起锅烧油都省了，简直是绝绝子啊！

南方人想了三天三夜也没想明白，这玩意顿顿吃不腻吗？肠胃不好的，俺劝你就甭尝试了，结果可想而知。

第四位   酸菜

东北第一大怪，不吃鲜菜吃酸菜，要说东北的招牌菜，非酸菜莫属，那句“翠花，上酸菜”早已火遍大江南北。

其采用白菜心腌制而成，从满地的菜叶不难看出，东北这嘎达已经实现了白菜自由，要是让韩国欧巴看见，估计会心疼到哭。白菜被扒光衣服后，放进司马光砸的大缸里，从隔壁老王家借点食盐搞里头，看完最后一步，整个人都不好了，直接用脚踩啊，还真不嫌埋汰，这味道得老正了。

在东北人看来，酸菜老尿性了，嘎嘎好吃，就着能干两碗大米饭，至于东北老铁为啥好这口，咱也不知道，咱也不敢问。

第三位   实蛋

大家可能没听过这个名字，更别说吃了，正所谓，万物皆可烤，烤实蛋好吃不贵，令人回味，你和正宗东北老铁之间就差一颗烤实蛋。

拿几个82年的土鸡蛋，敲开小孔，倒出蛋液，来点不要钱的碱水，搅拌均匀，然后倒入蛋壳，给它来个汗蒸，一根烟的功夫，就大功告成了，高端的食材只需要最朴素的烹饪方式，油锅煎至两面金黄，香味直冲天灵盖，经济富裕的再撒点甜面酱，简直好吃到爆啊，但有的人就受不了这股怪味，如果没有梁静茹给的勇气，还真下不去嘴。

第二位  冻货

说起东北，大家的第一印象就是那旮沓贼冷，这里有化不完的雪，绝对冻得你怀疑人生，也正因如此，东北老铁脑洞大开，直接开启省电模式，天然冰箱不用白不用，研究出了很多冻货。

如果你以为只有冻肉，说明还是太年轻了，在这片黑土地，万物皆可冻，裤衩着火——当然了，也包括水果，尤其是冻梨，从卖相就能看出，其饱满多汁，肯定贼好吃，还要啥自行车，使劲造就完了。

除了冻梨，冻柿子也是嘎嘎以嘎斯，但在外地人看来，着实难以理解，好好的水果不吃，非得折腾它们干嘛。

第一位   血糊涂

最后压轴的这个就比较血腥了，堪称黑暗料理的天花板，其原料是鸡血，倒入淀粉里，搅拌均匀备用，然后开始炒鸡杂，来点不花钱的酱油，香味瞬间360度立体环绕，接下来的场面就有点惨不忍睹了，跟车祸现场似的。

如果印度三哥见到了，估计得口水直流吧，然而在我们看来，这不就是“翔”吗？到了东北，千万别这么说，他们会给你一顿疯狂输出，削的你生活不能自理。