疫情逐渐缓解

一颗贪吃的心早就按耐不住了

那么多美味诱惑，那么久没外食，有点小激动啊

可是最想吃的，还是厦门本地的海鲜排档

食无最优，对味最关键。

本地人吃海鲜，蒸鱼、明虾、膏蟹、海鲜卷、紫菜饭、姜母鸭、海山骨……不用看菜单就能点出一桌招牌，吃得实在，舒坦。

位于前埔的舒味海鲜大排档，已正常营业，人均七八十就能吃得不错。是一家口碑不错的大众社区餐厅，店里几样招牌菜也长期受欢迎。

贝螺拼盘，海蛎、油蛤、老蛏、青口等混杂一起，用最简单的烹饪，最原始的装盘，配上一叠蘸酱，看起来生猛，吃起来鲜甜。重点是一大盘58元，要是带上外地的朋友来，面子杠杠的有啊。

海苔饭，这在厦门的海鲜排档是很受欢迎的，米粒金黄、入口酥脆甜香，45元够全桌10来个人分，一般需要主食都会优先考虑的。

香辣海山骨、手工海鲜卷、特色姜母鸭 这些都是厦门本地的特色。

海山骨炸到金黄，入口特别的酥香，一点儿都不腻。大多数店里是搭配生菜食用的，在舒味，它的搭档绵软细嫩的白面儿，吃起来美味还有饱腹感，值得推荐。

手工海鲜卷，这也是每家大排档的必备菜，有点面皮儿包沙拉经油炸切断再排盘上桌的意思，摆拍相对老气，但外酥里甜，吃起来口感超丰富。

姜母鸭，这道就更不用说了，一掀开锅盖，那股独特而霸道的香气就能让一桌人狂流口水。鸭肉紧致入味，姜香浓郁，超爱。

姜葱炒免鲈，这看起来像是舒味的新品。鲈鱼个头很大，切断排花盘，看起来很有感觉。鱼肉细嫩味不寡，椒麻的口感，吃起来得劲。

膏蟹品质不错，膏肥肉满的。采用半煎半炒的方式，很入味。

厦门城市虽不大，但特别包容，口味也是如此。很多海鲜都带上了椒麻微辣惹味，五湖四海的朋友都吃得惯。今晚的不少菜品就是如此，比如椒麻鲍鱼扣伏掌、花椒焖鱼头、干煸八瓜鱼、明虾等等。最后再上个绣球菌土猪肉汤和炒时蔬，这样一大桌，硬菜、汤水、主食、时蔬，面面俱到，即使请客，也很圆满了。

当然，非常时期，还是要少聚集的。偶尔确实得外出用餐，也要特别注意，舒味二楼有几个包间，选择在里头用餐会比较好哦。