前几天到一家酒店吃自助,跟工作人员闲聊。这段时间随着复工复产复学,餐厅正在慢慢恢复,特别是茶点,似乎更受厦门市民的欢迎。
厦门人对茶点情有独钟,是有原因的。港茶多样,粥点米面,口味清淡,老少皆宜。这正是人民喜欢它的原因。前两天到轮渡中山路那边,在人民英雄纪念碑对面发现一家新开的港茶餐厅——橙晓屋。这里离植物园和中山公园都很近,刚开业食客就不少。
餐厅以橙色为主,走简约清爽时尚跳跃的装修风。门口有个彩虹阶梯,外墙还有展示餐厅特色的漫画:一餐一食,打卡幸福。餐厅面积不小,堂食、包间都有,大堂中堂是个水吧,后厨是全透明开放式的,看着放心,到这里用餐,心情是明亮的。
橙晓屋虽说主打港茶,但走的是闽粤融合的路线,潮汕热菜,甚至厦门本地的特色小吃都能提供。烧鹅酸梅酱,经典;凤爪软烂;鸳鸯虾饺皇饱满,一屉四只,入口几只实实在在的虾暴在口中,过瘾。
啫啫焗鱼头、干炒牛河、凉瓜浸肉丝皮蛋,这三款我都挺喜欢的,鱼头香而入味;牛河火候刚好,主食我会选择;凉瓜个人偏爱,清脆微苦回甘,连下两碗。还有铁板火焰香蕉、椒盐豆腐,香而嫩,也值得一尝。
啫啫焗鱼头干炒牛河凉瓜浸肉丝皮蛋铁板火焰香蕉椒盐豆腐厦门章鱼土笋冻一上桌,着实让我惊喜不小。不过茶点跟地方小吃汇聚一堂,也是毫无违和感的。重点是,这两款的品质都还不错,章鱼脆嫩鲜甜,土笋冻爽滑。餐厅开在这个地方,外地的客人应该不少,到店来尝尝地方特色,可以的。
橙晓屋松茸包和里脊串,据说都是店里的特色招牌,在一般的港茶餐厅似乎都比较少见。除了老火靓汤,我们还要了云吞面,竟然发现这里也有儿童菲力牛排套餐。有重点不拘泥、懂活络能变通。当下餐饮不易,能坚持自身特色,又能在一定程度上迎合大众食客需求,这点我还是欣赏的。
橙晓屋松茸包里脊串云吞一餐一食,打卡幸福,橙晓屋新派港式餐厅,人均六七十,堂食包间,小聚宴请均可,好这一口的小伙伴可以马克起来了。