夏日炎炎，孩子们的活动量增大，新陈代谢加快，因此需要更多的营养补充。

然而，高温也容易导致食物变质，孩子的食欲可能因此下降。

为此，我们精心挑选了一系列适合儿童夏日食用的食谱，提供均衡营养的同时兼顾消暑开胃的需求。假期马上到来，家长朋友们赶紧利用假期时间帮助孩子更快成长吧。

儿童夏日饮食原则

夏天孩子们在户外活动的时间较多一些，也是身体成长的关键时期，由此合理的饮食对他们的健康有着至关重要的作用。

首先来说，夏天饮食应以清淡为主，减少油腻和辛辣食物的摄入。

高油高辣的食物不仅不利于消化，还容易引起肠胃不适。建议家长们多准备一些蒸、煮、炖的菜肴，既能保留食材的营养，又能避免过多的油脂摄入。

例如，可以为孩子准备清蒸鱼、蔬菜豆腐汤等，这些菜品不仅清淡可口，而且富含蛋白质和维生素，能满足孩子的营养需求。

家长需要注意，要确保孩子的饮食多样化是夏日饮食的关键。

*来源：网络

不同的食材含有不同的营养成分，只有通过多样化的饮食，才能为孩子提供全面的营养。

家长可以在每日的餐单中加入蔬菜、水果、肉类和谷物。例如，可以准备彩椒炒鸡丁、西兰花炒虾仁、杂粮饭等。

这样不仅能提高孩子的食欲，还能保证他们摄取到足够的维生素、矿物质和膳食纤维。

夏天孩子出汗多，身体对水分的需求大增。除了鼓励孩子多喝白开水外，还可以通过食用富含水分的水果和蔬菜来补充水分。

例如，西瓜、黄瓜、番茄等都是夏季理想的水分补充食物。这些食物不仅能为孩子提供充足的水分，还含有丰富的维生素和矿物质，有助于维持身体健康。

*来源：网络

此外，家长们还可以为孩子准备一些自制的健康饮品，比如鲜榨果汁、酸梅汤等。这些饮品不仅美味解渴，还能有效补充体内流失的电解质，帮助孩子保持充沛的精力。

夏天儿童食谱推荐

绿豆薏米粥

材料：绿豆、薏米、大米、冰糖

做法：将绿豆、薏米、大米洗净后浸泡半小时，然后一同放入锅中，加入适量清水煮至熟烂，最后加入冰糖调味即可。

功效：绿豆具有清热解毒、利尿消肿的作用，薏米能健脾止泻、清热排脓，适合夏日食用。

*来源：网络

西瓜汁

材料：西瓜

做法：将西瓜切块后放入榨汁机中榨汁，过滤后即可饮用。

功效：西瓜富含水分和多种维生素，能消暑解渴，补充身体所需水分和营养。

*来源：网络

黄瓜炒鸡蛋

材料：黄瓜、鸡蛋、盐、油

做法：将黄瓜切片，鸡蛋打散备用。锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒熟后盛出。再加入适量油，放入黄瓜片翻炒至熟，最后加入炒好的鸡蛋和盐调味即可。

功效：黄瓜能清热解暑、利尿消肿，鸡蛋富含蛋白质和矿物质，二者搭配能提供均衡的营养。

*来源：网络

番茄鱼片汤

材料：番茄、鱼片、姜片、盐、油

做法：将番茄切块备用。锅中加油烧热，放入姜片爆香后加入番茄翻炒至熟烂。加入适量清水煮沸后，放入鱼片煮至熟透，最后加盐调味即可。

功效：番茄富含维生素C和番茄红素，能增强免疫力；鱼片富含优质蛋白质，能促进孩子的生长发育。

*来源：网络

酸奶水果沙拉

材料：酸奶、水果（如草莓、蓝莓、香蕉等）

做法：将水果洗净后切块或切片备用。将酸奶倒入碗中，加入切好的水果块或片搅拌均匀即可。

功效：酸奶富含益生菌和蛋白质，能促进肠道健康；水果富含维生素和矿物质，能增强孩子的免疫力。

*来源：网络

夏日是孩子们充满活力和欢乐的季节，也是家长们需要特别关注孩子饮食健康的时期。通过合理搭配食材，为孩子们提供清淡、多样化、营养丰富的食谱，不仅能满足他们的味蕾需求，还能为他们的健康成长提供有力保障。

星医推荐

田康梅，女，中共党员，商河县中医医院儿科主任、副主任医师。从医30多年来一直在儿科临床一线工作，田康梅用自己无私的爱心、精湛的医术和敬业奉献的精神为无数患儿解除了病痛，挽救了生命，赢得了业内同行及患儿家属的尊重，她先后荣获济南市“名中医第四批薪火传承231工程指导老师”、济南市“优秀医师”、济南市“五一劳动奖章”“济南市城乡医院对口支援工作先进个人”、商河县“十佳医师”等荣誉称号。