你买我推荐，我买我不买。

这已经成了集成灶的真实写照：用过的人都说好，但真正去买的人却寥寥无几。反观国外尤其是欧洲厨房，情况却恰恰相反：可以没有橱柜，但必须要有集成灶。

为什么国外爆火的集成灶，到了国内就没人买了呢？用过才知道，3个缺陷太突出。

#01.功能冗余

用过现在的集成灶，只想说“还不够本土化”。因为中餐使用集成灶，往往会面临两个问题：

①现有功能不好用，无论油烟机部分还是燃气灶部分，都不太适合中餐。比如油烟机需要向前延伸，导致燃气灶上方高度不够。这要是遇到需要颠勺的厨师，根本施展不开。燃气灶的灶面空间也不够，稍大一点的蒸锅也放不下。

②功能太多用不到，比如集成灶一般会集成一种大型厨电。常见的是洗碗机、消毒柜或者蒸烤箱，但无论哪一种，对于中餐厨房来说都不是必须的。我买一台集成灶，你却强塞给我一台用不到的厨电，我当然不愿意买了。

#02.价格高昂

功能多也没事，国内消费者不是见不得多功能的产品。比如洗烘一体机，虽然烘干功能广为诟病，却丝毫不影响它的销量逐年上升——如果在不加价的前提下白送给我一项烘干功能，哪怕它不太好用，我也非常乐意。

同样的价格，可以买一个洗衣机，也可以买一个洗烘一体机，自然会有很多人选择后者。但集成灶不是这么回事：

首先它的大型厨电并不是特别好用，至少不如独立的嵌入式大型厨电好用。会出现维修麻烦、功能少、技术老旧、容量小等问题，而且价格还特别高。

单独买一套烟灶需要两三千元，换成集成灶就要一万多元。这个代价，未免有点太大了。

#03.安装繁琐

这时候可以看一看国外的集成灶都是什么样的▽

乍一看有点奇怪是不是？仔细看就会发现奇怪的点：这套集成灶上，竟然没有油烟机！事实也是如此，西餐产生的油烟极少，因此有些厨房里会不装油烟机。

不装油烟机最大的好处，就是安装简单，直接嵌入在橱柜里就行了。中餐离不开油烟机，所以一定不会出现这种不带烟机的集成灶。于是问题就出现了：

集成灶的油烟机都是下排烟，安装时需要把公共烟道上的预留孔堵住，然后再重新在烟道下方开孔。这不仅操作麻烦，操作过程中还会破坏橱柜。

所以国内后期加装集成灶，需要用户有非常大的勇气，而且做好“加装后翻新厨房”的准备。所以“买得起装不起”的尴尬，让很多用户对集成灶望而却步。

#00.更适合国人的产品

说了这么多，其实小渊并没有完全否定集成灶。只是在表达一个事实：目前的集成灶还不够优秀，想要走进千家万户，还需要继续升级产品。

那有没有比集成灶更适合国人，比传统烟灶更好用的产品呢？目前来看有两种：

Ⅰ烟灶套装•说白了还是油烟机和燃气灶，只不过它们之间会有一些联动功能。比如打开燃气灶自动开启油烟机，关闭燃气灶自动延迟关闭油烟机等。

同时外观上也更统一，放在厨房里会更漂亮。关键价格并不比单独购买油烟机和燃气灶贵，甚至因为是套装购买，反而更便宜了。

Ⅱ分体式集成灶•是集成灶的一种，油烟机部分也是侧吸下排式，排烟效果和集成灶一样。但它没有下面那个鸡肋的集成厨电，性价比一下高了不少。

安装的时候也没那么麻烦了，虽然依然是下排烟，需要在烟道上打孔。但由于没有下方厨电遮挡，施工起来会更容易，对橱柜的破坏也会更小。

小渊丨文

自摄+网络（侵删）丨图

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