新中式茶饮的火爆大家都看到了，CoCo都可、喜茶、茶颜悦色等头部奶茶品牌遍布街头巷尾，甚至喜茶、奈雪的茶已经纷纷上市。究竟是什么撑起了茶饮市场的火爆？

如果你说是人们消费能力上升，生活方式的改变，我觉得都对。但一种垂直市场的兴起，需要的推力要非常精准，茶饮市场火热再精准点来说，是“下午茶”这种生活方式的兴起。

一个典型的例子是，如果你在每天下午的2点到5点间打开外卖平台APP，下午茶模块一定会不可避免地映入眼帘，在最醒目的位置，平台会针对下午茶展开专项促销。这些大数据是不会骗人的，下午茶能占据c位，也不无道理。

在我看来下午茶能成为新的生活方式，其核心原因有二，一个是国家经济水平提高后，新生代人群的消费观念大升级。“下午茶”不久之前还是个很洋气的东西，工作到下午来份下午茶放松一下，在很多人看来是很小资的事，但今天的人们早已祛魅了这件事，炎热的夏日午后来一杯下午茶，舒服就够了。

另一方面，下午茶其实隐含了社交属性，无论是职场社交还是熟人社交，下午茶提供了一个人与人之间分享舒适的机会，很少有人自己吃下午茶，大多是三五好友、办公室打工人一起拼，商业点讲这叫做社交“第三空间”。

要知道，去年因财务作假的瑞幸咖啡，在股价大跌后还能活了下来，其中很重要的因素就是，下午茶市场需求的持续火热。之前一直有人表示，得益于利路修不错的路人缘，让瑞幸咖啡走入更多人的生活场景。但要说实现逆风翻盘的瑞幸咖啡，之所以能够开启品牌新篇章，全靠利路修，这就有些夸大了。事实上，今年瑞幸的推新速度十分迅速，隔三差五就会上线几款新品。而能够企业能够走出低迷，更关键的是瑞幸踩在了下午茶市场的风口上。

而对于外卖平台而言，小小的下午茶已经成了商家甚至外卖平台的必争之地。也正是因为有社交这个强力属性在，下午茶的商业价值也被放大。就目前了解到的形式来看，“下午茶”是外卖平台争夺白领社交场景市场的重要领域。今年，饿了么先是推出针对下午茶作出专项补贴，后又将针对果切垂直领域的行业服务标准——“阳光果切”进行了升级。而美团这边也没有闲着，直言要扩大三餐之外的渗透率。对于外卖双雄来说，下午茶，下午茶就是必争之地。

其实关于下午茶的市场挖掘，很久前的百度外卖就曾尝试过，但奈何当时下午茶的风气还没在国内成型，可见一种商业模式的兴起，势必要与人群消费趋势相契合。下午茶的小小例子，折射的是时代观念巨大的变化，这种变化随着社会经济的发展，一定会越发凸显。