大家好鸭，我是牛皮酱。拥有4套房自装经验的老司机，喜欢分享我踩过的坑和拔过的草，希望我的分享可以为宝子们带来帮助，点点关注不迷路！

对于喜欢烹饪美食的吃货们而言，总是希望自己的厨房里拥有各种各样的烹饪装备。但往往在有限的厨房空间里，是难以容纳太多的厨房电器。考虑到吃货们的需求，一些功能高度集约化的“新”厨房电器应运而生，其中，最火爆的产品莫过于微蒸烤一体机。微蒸烤一体机这几年发展迅速，因为它的高度集约化和强大的功能，获得了很多美厨娘的青睐，也俘获了很多吃货们的胃。尽管如此，作为一个比较“新”的厨电，还是有不少小伙伴对它了解不多，咱们就通过本文来唠唠微蒸烤一体机，通过实测对比大宇全系列微蒸烤一体机，来告诉你如何选购微蒸烤机。

微蒸烤一体机是集微波炉、蒸箱、烤箱、空气炸锅等多种厨电功能为一体的集成电器，一台能当九台用，可以满足吃货们对于多种烹饪方式的需求，只需要一台机器，就可以搞定各种各样的美食。

都市的房子寸土寸金，在保留各个功能区的同时，智能每个区域的面积，这造成了大多数家庭的厨房面积都非常紧凑。在有限的空间里，除了摆放烹饪必备的锅锅灶灶、预留一定的操作空间以外，剩下摆放厨电的空间非常小，想要多放几个厨电都很困难。而像微蒸烤一体机这样高度集成的厨电，就非常适合厨房空间紧凑的家庭，既能拥有各种厨电的功能，也不会受到空间的限制。

真正的美食制作除了对食材非常讲究，对烹饪方式的要求也是非常高，不同的食材有不同的烹饪方法，需要用到不同的烹饪电器。微蒸烤一体机就可以实现微、蒸、烤、炸、煎、炖等多种烹饪工艺，满足美厨娘的烹饪需求。

吃货尝遍各种美食，对食物味道要求非常挑剔，更加追求美食原本的味道。微蒸烤一体机通过组合烹饪模式，可以最大限度保留食物原本的鲜美。比如，咱们制作烤翅，通过微蒸烤一体机可以实现“蒸+烤”组合烹饪方式，既能保留鸡翅的汁水和鲜嫩，又可以让表皮变得足够酥脆，入口体验外焦里嫩的一级棒口感。

宝妈、奶爸还有像我这样生活节奏快的打工人，没有太多精力用于烹饪上，但又担心外面的食材不健康。微蒸烤一体机就能很好解决这个问题，它只需要预处理好食材，即可通过内置的一些组合烹饪程序，快速制作美味的食物，极大地提升了烹饪效率，可以匀出更多时间去照顾宝宝、完成工作。

老粉都知道，牛皮酱喜欢选择一线品牌，像微蒸烤这种高科技产品成熟度更高，拥有更加完善的烹饪「算法」与更加健全的「售后」服务；

大宇是来自韩国的家电品牌， 专注于功能升级和外观创新，将功能配置与居家美学相结合，致力于开发符合年轻人居家美学和功能需求的家电。

在厨电产品方面也是非常有竞争力，广受认可，比如大宇的破壁机累计销量已经达到千万级，蒸烤一体机k6更是长期霸榜天猫热销榜及加购榜前三位置。U1S1，大宇微蒸烤一体机的颜值，是非常符合牛皮的审美，这也是让我一眼就喜欢上的原因。

大宇微蒸烤一体机主要分三个系列，大宇k6、大宇wzk02以及最新的大宇wzk03，特点各有不同。k6是一款蒸烤炸一体机，没有微波功能，但强大的功能配置在1k多价格段很有性价比；wzk02升级了9档微波功能，同时在蒸、烤功率上有一定的提升，功能更加强大；wzk03在颜值上有所升级，容量更大，同时增加过热蒸功能，更能满足大家庭的使用需求。

大宇蒸烤一体机k6是一款主打蒸、烤、炸烹饪电器，腔体采用比较好打理的不锈钢材质，容量为26L，蒸鸡、蒸鱼、煎牛排啥的都没有问题，可以满足小两口或者三口之家的日常蒸烤炸使用需求，尤其适合喜欢烘培的小伙伴。机器采用触控和旋钮控制，使用起来比较方便，上手难度低。304不锈钢材质的内胆，烹饪后打理起来也比较方便。

先来说说它的蒸锅功能，大宇k6仅需要20s即可形成澎湃大蒸汽，通过侧面和底盘上的出气孔快速出气，结合2000r/min的高速风机，能够牢牢锁住食材的鲜味。另外，水箱容积达到900ml，不需要经常加水，使用起来还是比较方便的。

咱们以做一道豉汁排骨为例，来看看大宇k6的蒸锅功能究竟如何。豉汁排骨是比较吃火候的菜品，如果蒸的火候不够，可能会蒸不透，如果蒸的时间太长，可能会让肉质变柴。咱们先将新鲜肋排与配料充分搅拌，腌制15分钟后放入道大宇k6中，通过自动菜单来完成蒸排骨的程序。

静候20分钟后，咱们打开机器舱门，可以看到澎湃大蒸汽，只有这样的大蒸汽才能让食材熟的通透的同时保持鲜嫩。

得益于20s澎湃大蒸汽的清蒸效果，牢牢锁住排骨的汁水，经过大宇k6清蒸后的排骨鲜嫩多汁，噶噶香。

除了蒸的功能，大宇k6的烘焙能力也是非常给力的。它配备了可以上M管+下回管+风机的组合，值得一提的是，这个上M管是可以翻转的，可以调整受热的角度，使用起来更加灵活。

就拿我比较喜欢吃的椰奶面包来说，只需要将发酵好的面团，淋上椰奶馅，放入大宇k6里180℃烤15分钟出锅，就可以享受喷喷香的椰奶面包。经过烘焙的椰奶面包上色均匀，椰奶馅澄澄黄，看着就非常有食欲。

当然，吃起来也是完全没有翻车，椰奶面包松软可口，搭配椰奶馅的香味，孩子一个接一个，根本停不下来。

除此之外，大宇k6还内置了40道菜的自动菜单。对于很多烹饪小白而言，不太好控制火候，可以通过内置自动菜单，只需要将预先处理好的食材放入大宇k6内，设定好自动菜单，静候一段时间即可不翻车享受美食，非常方便。

大宇微蒸烤一体机wzk02账面上相比大宇k6看似多了微波功能，实际是在k6各项功能满配的情况下再做升级，而且呢可别小看这微波功能，它能够通过内置程序的控制，形成微波复合蒸烤组合烹饪功能，集多个烹饪功能优势为一体，带来的可不仅仅是1+1＞2的效果。

大宇wzk02控制方式同样是触控LED屏+旋钮控制，使用起来比较方便。

机械旋钮可以设置微波、蒸汽、烘烤等烹饪功能，并且可以快捷设置烹饪温度和时间，操控简单易上手。

大宇wzk02腔体与k6基本一致，不锈钢材质+26L的容量，可以满足小两口或三口之家的日常烹饪需求，304不锈钢材质也比较好打理。

清蒸功率相比k6有所升级，达到了2100w，通过左侧33孔出气，同样拥有20s快速出蒸汽的功能。

大宇wzk02也采用的是上M管+下回管+后发热管+风机的组合，实现风平一体，加热能力进一步增强，在烹饪时可以让食材受热更加均匀。

微波功能不论是用来加热食物，还是用来食材解冻，都非常实用。而大宇wzk02微波功能是支持9档变频，最大功率为900w。比如咱们打算做一份制作一份战斧羊排，首先就要取出羊排并使用微波功能来解冻。

可以看到，大宇wzk02微波解冻功能效果还是挺不错的，羊排肉质变得像新鲜肉质一样松软有弹性，残留的冰渣化为血水留在盘中。

将血水沥干后，放入适当佐料腌制20分钟，摆好盘就可以开始烹饪了。咱们烹饪羊排时可以用到复合功能：蒸+烤的组合烹饪功能来制作羊排，通过高温蒸汽锁住羊排的水分，同时利用烤管的烘烤高温功能，让羊排表面变得脆香，实现。除此之外，大宇wzk02还支持低温烹煮功能，能够避免高温烹饪对食材味道和影响的破坏，极大保留食材的原汁原味。

经过高温蒸汽水光波补湿功能制作的羊排不仅非常入味，肉质也是鲜嫩不柴，汁水也非常丰富，属实好吃。

牛皮作为一个喜欢肉肉的吃货，平时也超喜欢吃牛排，但奈何自己煎牛排的手艺不精，没法自己烹饪牛排。有了大宇wzk02后，像我这样的烹饪小白，再也不用担心煎牛排翻车。

只需要预先准备并腌制好牛排后，将牛排放入微蒸烤机内，使用自动菜单的微波+烘烤复合烹饪程序，先通过微波900W加热5分钟，再经过200℃烤10分钟，只需要静候15分钟即可享受香喷喷的牛排。

经过微波+烘烤复合程序制作的牛排，肉质不柴且充满汁水，不像自己煎的那样翻车，从此可以放心大胆地在大促的时候囤牛排啦。

另外，大宇wzk02空气炸的功能也是杠杠的。在2000r/min的高速风机加持下，脱脂率可以达到91%，这样制作的薯条更加鲜香酥脆，越吃越有味道。

大宇微蒸烤一体机wzk03是不久前推出的旗舰机型，相当于是在wzk02的基础上，外观颜值和功能进一步优化，达到均衡发展

首先是在容量上增大，提升到32L，即使是四口之家甚至三代同堂的大家庭烹饪需求，都能够得到满足。

在控制方式上，有LED屏升级为彩屏，这样的设计不但更为人性化，进一步降低了上手难度，在选择功能或设置自动菜单时醒目、直观，也一定程度上提高了颜值。

大宇wzk03的屏幕控制相比wzk02再次升级，各烹饪功能字体更大，设置起来更加方便。

热管的设计同样是上M管+下回管+后管的形式，适应性强，让食材能够均匀充分受热。

不只是颜值的提升，大宇wzk03在功能上也有不小的提升。平时夜里饿了，牛皮比较喜欢喝点汤，比如说牛丸汤。咱们使用大宇wzk03来蒸牛丸汤就比较方便，只需要准备好牛丸，加入配料和适当的水，设置微波+蒸煮复合程序静候美食即可。在蒸的过程中，大宇wzk03能够形成230℃过热瀑布水蒸气，这能够形成密集细小的高温水蒸气，快速渗透食材内部，锁住食材新鲜和营养，让食材受热均匀、热得快。

这样做出啦的牛丸汤汤汁鲜美浓郁，牛丸也是喷喷香。牛丸吸满了汤汁，搭配牛丸的鲜美，一口暴汁，工作到晚上来一碗鲜美的牛丸汤，简直不要太幸福。

不仅如此，大宇wzk03的烘烤功能升级为360℃全域赤炎烘烤，可以让食材无死角烘烤，在烘培美食时，无需翻面就可完成烘培。咱们使用这个功能烘培麻薯，大宇wzk03能让麻薯坯360°无死角受热，均匀上色。

这样制作出来的麻薯软糯可口，也非常有嚼劲，喷喷香。

烘烤功能来烹饪肉类也是如此，比如咱们制作牛排，将腌制好的牛排摆好盘，设定好烘烤程序即可。

制作的牛排外酥里嫩，一口暴汁，口感非常丰富，即使是特别挑剔的吃货也很难挑出毛病。

另外，空气炸功能也升级为飓风聚能空气炸，可以让食材表皮快速脆化的同时完成脱脂。比如咱们制作鸡翅中，通过飓风空气炸，让鸡翅的表皮快速脆化并完成上色，让鸡翅色香味俱全，一看就馋。

让鸡翅中表皮酥脆的同时，能够牢牢锁住鸡翅的汁水，形成一口酥脆、一口暴汁的多层次丰富口感。

咱们全面了解了大宇微蒸烤一体机全系列产品，最后再来总结一下应该怎么选。

三台来说，我更推荐入手wzk02，可以尝试各种美食，满足日常烹饪的需求，它是k6基础上的升级款，只需要2K的多边形战士，是微蒸烤一体机入门级的优秀选手；

如果预算充裕，对美食品质要求高，或者家里人口比较多，可以选择最新上线的大宇wzk03。

如果平时比较喜欢烘培，微波功能不怎么用得上，可以选择大宇k6，这款机器只需要1K多的价位，就可以拥有这样一台强大的蒸烤炸一体机；

马上就到618正赛了，各位小伙伴们如果想要入手微蒸烤一体机，不妨考虑一下，提前做好功课，蹲一个好价，省到就是赚到。