真可惜,你们没有可以闻到味道的手机
干煸鲜虾海鲜粉丝煲1、150g干龙口粉丝放入没过粉丝的温水,浸泡15分钟。捞出粉丝加1/2勺生抽、1/2勺食用油抓拌均匀。
2、8个白虾去壳去头,开背去虾线,虾头留用。
3、半锅水大火煮沸后加入虾仁,和一些别的海鲜(50g鱿鱼圈+50g贻贝肉+50g扇贝柱+50g鱿鱼须),再加入1个小葱结,4片姜片和1勺料酒。大火30秒捞出海鲜和虾仁。
4、取一铸铁锅(或者砂锅),锅中放入1勺食用油,中火加入虾头煸炒1分钟,炒出虾油。
5、虾头捞出弃用,加2勺蒜末、1勺姜末、半个洋葱切丝,翻炒均匀,再加入焯水后的海鲜和虾仁翻炒均匀。
6、加入粉丝,淋上酱汁,翻拌均匀,最后淋入1勺料酒,关盖小火焗1分钟,开盖撒半勺小米辣圈,1勺小葱。
*酱汁:2勺生抽+半勺香辣酱+1/3勺白砂糖搅拌均匀。
这一口我先吃为敬
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