高血糖必备的8道菜,简单易操作,好吃不升糖,一周轮着不重样

鹤怡锦绣 2024-05-26 11:38:40

​​大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

排骨烧扁豆

食材:排骨、扁豆、葱姜、八角、花椒、生抽、老抽、盐

做法:

1、排骨冷水浸泡至少30分钟,冲洗几次去血水(排骨不腥的秘诀)。

2、排骨冷水下锅,放入姜片和料酒焯水,趁焯水的时间把扁豆清洗干净掰成小段装盘备用,焯水后的排骨再次用凉水冲洗干净。

3、锅中倒入油,加入冰糖(白糖也可以),不喜欢吃甜的可以少加,小火搅拌至融化,倒入排骨炒糖色,加葱姜、八角、花椒炒出香味,加入半勺生抽,少许老抽,翻炒均匀后倒入热水,盖锅盖中小火炖30分钟。

4、加入扁豆,放两勺盐调味,炖15分钟后大火收汁。

春笋排骨汤

准备食材:春笋,排骨,姜片,葱结,枸杞子,葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来清洗干净。

2、春笋剥掉外壳,清洗干净后切成小块,再焯水煮,去除草酸,水开后继续煮五分钟即可捞起来,过一遍冷水,沥干水分备用。

3、将排骨、春笋、姜片和葱结放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。

4、在出锅前十分钟,加入食盐调味,撒上枸杞子,煮好后撒上葱花即可出锅开吃。

芦笋炒虾仁

准备食材:芦笋,虾仁,蒜末。

做法步骤:

1、芦笋削掉老的外皮,清洗干净切成小段。鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净沥干水分。

2、起锅烧水,水烧开后放入食盐和食用油,再放入芦笋焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油,油热后放入放入蒜末炒香,再放入虾仁翻炒均匀,炒至变色后放入芦笋翻炒均匀。

4、食材炒熟后,加入食盐、蚝油和黑胡椒粉调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

土豆炖五花肉

主料:五花肉500克、土豆两个

调料:葱一根、姜一小块、八角4个、生抽、老抽各少许

1、五花肉清洗一下后切成1厘米见方的小块,土豆刮皮清洗干净后滚刀切块

大葱切成葱花,生姜切片备用

2、锅里放油,油温7成热后放葱姜、八角爆出香味;放入切好的五花肉,翻炒到肉变色,水气煸干

3、加入适量的生抽和老抽;翻炒均匀,让每块肉都包裹上生抽和老抽;

4、加入适量的水,大火烧开后转小火,炖20分钟;加入切好的土豆;土豆炖至边角变圆滑软烂,一部分融入到汤里后,开大火收汁撒入葱花即可出锅

西红柿炒丝瓜

食材;丝瓜1根,西红柿3个,生抽,盐,葱

做法;1、西红柿用热水烫一下,去皮切块备用

2、丝瓜去皮,清洗, 切滚刀块备用。

3、锅里放油,放进西红柿块,炒出里面的汁

4、再放进丝瓜块,大火翻炒,直到丝瓜碎烂熟,西红柿变成浓汤

5、起锅前,加入盐,生抽,葱花即可。

蒜香口蘑

材料:口蘑:适量;大蒜:适量;青葱:适量;生抽:适量;盐:适量;白胡椒粉:适量;食用油:适量

做法:

1. 将口蘑用清水洗净,去除泥土和杂质,沥干水分备用。

2. 大蒜去皮后切成蒜末,青葱切成葱花备用。

3. 锅中加入适量的食用油,放入蒜末和青葱炒香。

4. 待蒜香四溢时,加入清洗干净的口蘑,翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽,调味。注意生抽本身已经咸,所以盐的用量要适量。

6. 继续翻炒至口蘑熟透,出香味。

7. 最后,加入适量的白胡椒粉,增添香气和口感,炒匀即可。

8. 出锅前可以根据个人口味调整味道,如加入一点鸡精或者味精提鲜。

凉拌藕片

食材: 莲藕:约400g,辣椒面:1勺,熟白芝麻:1勺,食用油:适量,盐:适量, 白醋:适量, 白糖:适量,蚝油:适量,生抽:适量, 小葱叶:适量(可选)

做法:

1. 首先,购买新鲜的莲藕,洗净去皮,切成薄片。如果莲藕较嫩,可以切得稍厚一些。

2. 将切好的藕片放入盆中,加入清水和2勺白醋浸泡10分钟。这一步可以防止藕片变黑,如果不介意的话,可以省略。

3. 准备一个碗,加入1勺辣椒面和1勺熟白芝麻。

4. 锅中倒入适量食用油,油量比平常炒菜稍多。加入半勺花椒,在凉油中慢慢炸出花椒的香味。捞出花椒丢弃,将热油倒入辣椒面和白芝麻的碗中,调匀。

5. 锅中倒入适量水,烧开后加入2勺白醋和半勺盐,然后放入藕片焯水煮熟。煮熟后的藕片捞出放在凉水中过凉。

6. 将藕片控干水分,放入半勺盐、半勺白糖、半勺蚝油、1勺生抽和1勺白醋,倒入辣椒油,拌匀。

7. 最后,可以撒上一些小葱叶进行调味或装饰。

香菇炒油菜

准备食材:

香菇、油菜、蒜、盐、蚝油、生抽、食用油。

做法:

1.我们先把香菇洗净去蒂,切成薄片;油菜洗净沥干水分,切成段;蒜切末。

2.锅中倒油,油热后放入蒜末爆香。接着放入香菇片翻炒,炒至香菇变软微微出水。然后放入油菜段快速翻炒,让油菜裹上油。

3.加入适量盐、蚝油、生抽调味,继续翻炒均匀。在翻炒过程中可以适当加一点水,防止干锅。翻炒至油菜断生且颜色更加翠绿

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