“没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会来临”。这句话鼓舞了很多逆境的中国人。在疫情期间，总有一些暖心的人和事发生，让我们不再惧怕，温暖向前，积极抗疫。

无论是难以忘怀的军旅生涯，还是乘风破浪的商业征程，在西安创业的转业军人陈文剑始终不忘党和部队多年的教育培养和一名27年共产党员老兵的初心使命。

从一名转业军人到拥有近百名员工的餐饮企业家，15年的部队生涯铸就了他坚毅的性格、忠诚的品质，穿上军装，保家卫国；脱下军装，永葆本色。

不忘初心担使命   永葆军人精气神

回忆当年的军旅生涯，陈文剑深有感触地说，非常感谢部队给了我强健的体魄，坚强的意志和持之以恒做事精神，使我对餐饮行业的喜爱延续至今。

1975年出生的陈文剑来自江苏扬州，回想起当兵的初衷，他自豪地说，“在我们那个时代，当兵是一件很光荣、神圣的事，我从小就有上军校的梦想。”

1990年，他如愿考武汉某军校，大学毕业后，他被分配到江苏淮阴某部队。2004，陈文剑从部队转业到上海市政府机关管理局，工作的第二年他规划了自己的人生目标：餐饮创业，做自己喜欢做的事”。

由于自幼热爱美食，崇尚自然健康的饮食观念，他怀揣着对餐饮行业的热爱和创业梦想来到西安创业，在龙首原投资了200万开了一家1000多平米的淮扬菜《渔美菜香》和上海小吃店晓乐惠，从装潢设计、雇佣员工、菜品研发，全都亲力亲为。

经过十多年的稳扎稳打，对食材品质原材料原产地的坚持，从食材的采购、食物的加工流程，再到烹饪技术都精益求精，用严格的管理体系和管理制度，确保健康、卫生的餐饮服务。陈文剑的渔美菜香喝晓乐惠小吃店生意十分红火。

笑迎天下客   菜取客人心

安全是本，美味是魂。通过现代化的阳光厨房让每个用餐者能实时直观地看到切配间、烹饪间、凉菜间、餐用具洗消间等重点区域的硬件条件和现场操作，让大家吃得放心和安心，日接待300人。

“陈大爷红烧肉、生煎包、三黄鸡、小龙虾等各种菜品深得大众喜欢，他的餐馆逐步得到了周边顾客、江浙沪老乡的认可，用最好的时令当鲜食材做最美味的饭菜是陈文剑一直以来坚持的理念。

2009年，陈文剑在小雁塔朱雀大街开了一家上海菜《外滩汇》，如今，陈文剑餐饮公司已经成长为一家集商务接待、宴会承办、江浙小吃等多领域综合性的餐饮服务企业。

2021年底，西安疫情爆发后，陈文剑看到西安大量医护人员、社区工作者、公安民警、志愿者等不顾个人安危，舍小家为大家，与时间赛跑，与疫情抗争，坚守工作岗位，与时间赛跑、与疫情决战，也想为抗疫尽一份力。

“我们在深受感动的同时，希望能发挥自身优势，向战斗在抗疫一线的最美工作者和志愿者做点事吧，以实际行动为抗击疫情尽一份力量，尽一个普通老百姓对社会的责任感。”陈文剑坦言。

疫情无情人有情   爱心捐赠暖人心

念头一起，陈文剑马上付诸行动，他和未央区防疫办联系，询问辖区所有医护人员、志愿者、工作人员的数量，为了能让奋战在一线的医务工作者和志愿者们吃上热乎饭菜，陈文剑带领员工停业不停工，从 月 号开始免费向未央区、碑林区一线医护人员送去一份份热气腾腾的“爱心餐”。

为了保障一线防疫人员能够按时吃上饭，从 日开始，陈文剑带领十几个员工都住在了饭馆，每天负责几百人的一日三餐。中午、晚上都是厨师现炒菜，保证每天饭菜不重样。

截止目前，陈文剑已累计向未央区、碑林区的医护人员捐盒饭2万余份，防护服、口罩价值10万多元，让一线的医护人员感动不已，用实际行动诠释“一方有难、八方支援”的奉献精神，展现了人性的光辉。

疫情当前,虽面临着全国各地餐饮相同的疫情压力，但陈文剑仍积极投身社会公益事业，慷慨解囊，发挥行业优势，充分展现了一名退役军人、西安餐饮人的风采担当，用奉献绘就绚丽人生。

2017年7月起，陈文剑每天从营业收入里拿出100元，奖励给做好事的群众。他把这个这个小奖励叫做城市微榜样，在他看来为小鼓励是对正能量的认可，久而久之就会改变社会风气，古城西安就会越变越美。

这些获奖群众以出租司机居多，大部分都是拾金不昧，每个人的事迹都附有时间、地点、照片、人证、物证。自己当兵时正义感就很强，只要条件允许，希望能将把城市微榜样持续下去，小鼓励也能汇成大能量。

陈文建深有感触地说：“我要打造成一支优秀的餐饮团队，为社会、为市民提供安全、优质的餐饮服务和正宗的家乡味道，回报部队对我的培养。”（文/张英杰）