遥想当年，淀粉肠还是年轻人和孩子们最喜欢吃的“国民美食”，如今一夜之间，它却成为“过街老鼠”，淀粉肠的生产企业和销售摊位，也从“朝阳行业”变为“夕阳行业”！

在这场“淀粉肠塌房”中，首当其冲受到影响的就是消费者们，连朴实的不能再朴实的淀粉肠都能塌房，那还有什么能放心吃的？很多人已经开始在网上搜索淀粉肠的制作方法，准备自己在家制作了。

其次受到冲击的就是摊贩，有网友晒出那些摊贩没落的身影，他们起初还不知道，原本好端端的生意，为什么突然之间门庭冷落？315晚会后的第2天，他们歇业的歇业、改行的改行。

但要是受到冲击最大的，当然还是这些淀粉肠的生产企业，暴跌的销量让他们坐不住了，想转行又没那么容易，于是他们开始了“自救”：

老牌淀粉肠生产企业“山东夫宇食品有限公司”率先发布了食品安全声明书，并附上了检测检验报告，强调自己生产的淀粉肠绝不含有各种骨泥原料，同时承诺公开制作过程。

还有的企业上演了“董事长直播吃淀粉肠”的戏码，董事长在两个小时的直播里，连着吃了好几根，试图挽救淀粉肠岌岌可危的形象，但是收效不大，评论区里依然是各种质疑的声音。

因为销量大跌、产量大跌，工人的收入也锐减，反而让这些工人成了最大的受害者。工人们也着急了，有在夫宇食品厂工作的一位工人实名发声：我们厂的淀粉肠没有问题，从来没有见过鸡骨泥有，如果有的话，我直接把鸡骨泥生吃下去！

眼看着整个淀粉肠行业要被毁掉，有专家坐不住了，他就是美国食品技术协会高级会员、美国普渡大学生物与食品工程专业博士云无心！

这个头衔看着确实很厉害，但更厉害的是：他现在人在美国，是的，他清华大学硕士毕业后就去了美国，现在在美国从事蛋白质应用方面的研究，我们并不知道他的国籍。

他在媒体发声表示，鸡骨泥中并没有“有毒有害”成分，其所含蛋白质、脂肪和矿物质也是人体需要的营养成分，用鸡骨泥做淀粉肠并不算违规，只要符合食品生产规范就行。

这个发生就让人很纳闷了，你可是不在国内是吧？你老婆孩子可是不吃是吧？这玩意跟你可没什么关系是吧？你就在这帮鸡骨泥洗白，来啊，你说他能吃，而且有营养，那你吃啊，你吃，我们就都吃！