随着生活水平的提高和消费需求的日益多样化，传统的购物习惯与新兴的购物方式交织在一起。不同地区家庭餐饮消费者在保持传统购物习惯的同时，也积极拥抱新兴的购物方式。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，在2024年中国各地区家庭餐饮消费者购买食材的方式中，在华东地区，95.0%消费者会选择出门买菜，27.1%消费者会选择外卖配送或代购服务；在华南地区，93.7%消费者会选择出门买菜，32.9%消费者会选择外卖配送或代购服务；在西南地区，91.7%消费者会选择出门买菜，32.1%消费者会选择外卖配送或代购服务；在西北地区，92.3%消费者会选择出门买菜，38.5%消费者会选择外卖配送或代购服务；在华北地区，94.7%消费者会选择出门买菜，21.4%消费者会选择外卖配送或代购服务；在东北地区，96.2%消费者会选择出门买菜，30.8%消费者会选择外卖配送或代购服务。

尽管全国各地区的大部分消费者仍偏好亲自出门购买食材，以确保食材的新鲜与品质，但外卖配送与代购服务的兴起正悄然改变着这一传统格局。从华东到西北，从华南至东北，不同地区在保持对亲自购物的高度依赖的同时，也展现出对便捷性服务不同程度的接纳与需求。随着电商平台的进一步渗透和物流体系的不断完善，预计未来外卖配送和代购服务在家庭餐饮食材购买方式中的占比将继续提升，为消费者提供更加多样化的购物选择。