朋友们，今天教大家做一道超级简单的家常菜——手撕包菜！

说到手撕包菜，相信大家都不陌生，这道菜可是饭店里的点菜率超高的一道菜，酸甜开胃，特别下饭。但是很多人自己在家做的时候，总是做不出饭店里的味道，不是太咸就是太淡，要么就是不入味。

其实啊，想要做好这道菜，只需要掌握几个小技巧就可以了，今天就来教大家最简单的做法，保证你一学就会，厨房小白也能轻松搞定，做出来比饭店里的还好吃！

😋 废话不多说，咱们直接上菜谱👇

🥬 食材准备：

包菜：半个（也叫卷心菜、莲花白，随便哪个超市都能买到）

生姜：一小块

蒜：几瓣

干辣椒：适量（喜欢吃辣的可以多放点）

生抽、蚝油、香醋、白糖、鸡精、盐：适量

👩‍🍳 制作步骤：

**处理包菜：**把包菜用手撕成大小合适的块状，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。（用手撕的包菜比用刀切的口感更好哦！）

**准备配料：**生姜切成末，蒜切成末，干辣椒切成小段备用。

**开始炒菜：**锅中倒入适量油，油热后放入蒜末、姜末和干辣椒爆香，炒出香味后，放入撕好的包菜翻炒均匀。

**调味：**包菜炒至稍微变软后，加入适量生抽、蚝油、香醋、白糖、鸡精、盐调味，翻炒均匀，让调料充分融入到包菜中。（白糖的量要稍微控制一下，不要放太多，一点点提味即可，否则做出来会太甜。）

**出锅：**翻炒至包菜完全变软，汤汁收干即可出锅装盘。

怎么样？是不是超级简单？这样做出来的手撕包菜，酸甜脆爽，香辣开胃，超级下饭，保证你吃了一次就爱上它！

🤤 我的主页还有很多好吃的做法，不知道做什么的小伙伴记得来看哦！ 你喜欢吃手撕包菜吗？欢迎在评论区留言分享！