苹果公司至今未推出曲面屏或折叠屏手机的原因涉及多个方面。

对于曲面屏，苹果不采用的主要原因是：

设计和实用性考虑：苹果的设计理念更倾向于简约和实用性。曲面屏虽然能提高颜值和提供一定的视觉体验，但其易碎性和高成本使得苹果更倾向于使用坚固耐用的屏幕材料。苹果对手机屏幕的要求是坚固而非仅仅追求美观。

成本控制：苹果自身不生产显示屏，需要从外部供应商如三星购买。曲面屏的制作工艺复杂，研发、生产和装配成本都很高。苹果为了控制成本，选择了不使用曲面屏。

用户体验：曲面屏容易产生边缘画质畸变和清晰度减退的问题，且大多数APP不会专门为曲面屏调整适配界面，导致体验效果不佳。曲面屏手机也容易产生误触，使用不便。

至于折叠屏，苹果尚未推出的原因包括：

技术和市场成熟度：苹果在产品体验和技术成熟度上要求严格，不会轻易推出尚未成熟的技术。折叠屏技术目前还存在一些挑战，如成本、耐用性和软件适配等问题。

产品策略和定位：苹果对其产品的策略一向是保守和谨慎，更倾向于在技术完全成熟后再推向市场。折叠屏目前还属于高端小众市场，苹果可能正在等待更成熟的时机。

成本和市场定位：折叠屏手机初始定价较高，属于高端小众市场。苹果可能正在评估市场需求和成本效益，以确定何时推出折叠屏产品。

总的来说，苹果在采用新技术方面一直持谨慎态度，更注重产品的整体体验和技术的成熟度。曲面屏和折叠屏虽然在市场上具有一定的吸引力，但在苹果的产品策略中，这些技术目前还没有达到其内部的标准和要求。