三伏天来袭，气温节节攀升，让人感觉闷热难耐，汗水不断流淌。每到这个时候，我们都会禁不住对凉饮和空调产生依赖，然而物极必反，这种做法往往会导致身体阳气流失，进而影响免疫力，出现脾胃虚寒、乏力嗜睡的症状。

因此在三伏天，我们要避免过度追求凉爽，而是多摄入一些能增强免疫力、滋养脾胃的食物。"扶强补阳"是三伏天的养生重点，只有在初伏时将身体调养好，才能让整个夏秋季身体保持健康。

这是五道家常菜，简简单单的做法，好吃又好做，常见的家常食材，做出经典的味道，为三伏天的健康保驾护航。

第一道菜：虾仁炒西兰花

虾仁是比较好吸收的海鲜食材，蛋白质高又好吸收好吃，搭配西兰花一起炒出来，真是鲜美好吃，要知道的，西兰花可是能清化血管，有解毒能力的。老少皆宜都可以吃。这样的搭配，做法也比较简单，大火爆炒出来，再加上焯水过的虾仁，一起再次爆炒出来，太好吃鲜美了。

第二道菜：牛肉烧土豆

首先准备新鲜的牛肉和土豆，牛肉切成小块备用。然后将土豆洗净去皮，切成滚刀块。

接下来，在锅中倒入适量的食用油，放入葱姜爆香，再将牛肉块倒入锅中煸炒至变色。然后加入适量的料酒、生抽、老抽和盐，翻炒均匀。

最后加入适量的清水，盖上锅盖，转小火焖煮20分钟左右，接着倒入切好的土豆块，继续翻炒至土豆块均匀裹上调料。直到土豆煮熟变软即可。最后再收汁，淋上一些香葱末，一道美味的牛肉烧土豆就完成啦！

这道菜色香味美，牛肉嫩滑多汁，土豆口感软糯，非常适合搭配米饭一起享用。而且制作过程简单，非常适合新手厨友们尝试。快跟着小编一起动起手来，做一份美味的牛肉烧土豆吧！牛肉可是蛋白质高，而且脂肪含量低，很时候每个人群吃。作为三伏天真是再好不过了！

第三道菜：爆炒生菜

这可是最能清热利尿的好食材，好吃也多种做法，做法真是可以生吃，爆炒也好吃，大火爆炒出来，爽口又利尿，老少皆宜都可以吃，尤其是三伏天，多吃吧。

第四道菜：炸蘑菇

相信很多小伙伴都喜欢吃蘑菇，但是平时吃蘑菇的方式大多是炒、煮或者做汤，那么你有试过把蘑菇炸起来吗？

首先，我们要准备新鲜的蘑菇，将蘑菇洗净后手撕成薄条，然后用面粉、鸡蛋进行裹粉。接下来，我们就可以把裹好面粉的蘑菇放入热油锅中炸至金黄酥脆。

炸好的蘑菇外酥内嫩，香味四溢，简直就是一种美味的享受！如果你喜欢吃辣的，还可以撒上一些辣椒粉或者泡椒，口味更加丰富。

炸蘑菇不仅简单易做，而且口感十分美味，是家常菜中的一道亮点小吃。不妨在周末的时候尝试一下，相信一定能给你的味蕾带来惊喜！

第五道菜：水煮菜

这次的水煮菜，比较清淡，用的酸汤肥牛调料，加了吓人吗，小香菇，牛肉丸子，木耳、白菜心等等，这样煮出来，搭配汤汁，金黄金黄的，味道鲜美开胃极了，看看就会食欲满满，三伏天吃，真是开胃又爽口！

在三伏天的养生中，调整饮食习惯是非常重要的。只有通过科学的饮食调理，才能让我们在炎炎夏日里保持健康舒适。