外卖的兴起确实方便了消费者，但也加深了餐饮企业对外卖平台的依赖。外卖平台凭借越来越大的市场份额，制定各种规则，向上剥削餐饮企业，向下剥削外卖员，逐渐形成垄断，利润越来越高，而作为源头的餐饮企业却盈利惨淡、举步维艰，外卖员相对于平台更是没有任何发言权，只能默默承受平台为他们制定的各种苛刻的规则。

外卖平台作为连接消费者与卖家（服务者）的桥梁，本应该是餐饮企业销售产品的工具，但是平台却反过来成为餐饮行业的垄断者，上吃供方，下吃需方，将供需双方的利润吃干榨净。

同样的情况也出现在各种电商平台，生产厂家不断降价迎合消费者，导致质量下降，利润却越来越低，最后反噬到自己，而电商平台却旱涝保收，不伤分毫，最后导致整个实体经济低迷，长此以往必将伤害整个国家经济的健康发展。