据农业农村部农情调度，截至6月1日17时，全国已收获冬小麦面积1.26亿亩，收获进度37.27%，进度比去年快约16.8个百分点。四川、湖北麦收已基本结束，河南、安徽进度约六成半，陕西过两成。眼下正是“三夏”生产的大忙时期，夏粮主产区小麦机收陆续展开，粮食收购同步推进，夏种工作也已全面拉开。
虽然今年冬小麦质量普遍好于去年，但是，新麦开秤价格均处于低开状态。据国家统计局6月4日发布的《2024年5月下旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况》，与5月中旬相比，小麦市场价格连续9旬下跌。4大主粮中，稻米（粳稻米）、玉米、大豆市场价格均出现不同程度上涨。
小麦市场价格连续9旬下跌
在前4个月进口小麦624万吨，同比增加3.4%，国内库存充足，小麦批量上市，面粉消费处于淡季的格局下，小麦市场价格一跌再跌。
5月下旬，小麦（国标三级）市场价格2542.1元/吨，比5月中旬下跌15.2元/吨，下跌幅度0.6%。这是自3月上旬以来连续9旬下跌，市场价格分别比2021年同期2570.3元/吨下跌28.2元/吨，2022年3251元/吨下跌708.9元/吨、2023年2718元/吨下跌175.9元/吨，处于三年来最低点。
稻米（粳稻米市场价格）略涨
5月份处于大米传统消费淡季，节日需求拉动偏弱，天气逐步持续高温，大米保管的成本、难度增加，持粮贸易商售粮积极，多元主体备货积极性不高，储粮单位采购谨慎，稻谷行情稳中偏弱震荡运行。
5月下旬，稻米（粳稻米）市场价格4074.4元/吨，比5月中旬略涨0.4元/吨，上涨幅度0.1%。
玉米市场价格上涨
5月份以来，在基层玉米余粮逐渐减少，生猪行情好转的情况下，玉米市场价格呈现回升态势。
5月下旬，玉米（黄玉米二等）市场价格2324.5元/吨，比5月中旬上涨28.7元/吨，上涨幅度1.3%。
大豆市场价格持续上涨
在东北春种和春管交织进行之时，大豆收购市场的“半休市”状态延续，贸易商持仓量不断下降，加上国储拍卖陈豆底价上调，关内夏收从南向北陆续展开，大豆收购市场也出现阶段性休市，部分地区收购商因库存降低，大豆市场价格看涨。
5月下旬，大豆（黄豆）市场价格4614.1元/吨，比5月中旬上涨26.7元/吨，上涨幅度0.6%。
