端午节就要临近了，而在南方很多地方端午节期间有“吃五黄”的传统习俗，这里的五黄就包括黄鳝。确实在夏季的时候，是黄鳝大量上市的时候，尤其是在夏至节气的时候，更是有着“夏至黄鳝赛人参”的说法。

记得在小编小时候，当时农村的环境也好，在夏季的晚上就常提着手电筒去田野里抓黄鳝，当时的野生黄鳝特别多，很多的水沟、水田里都是它们，一会儿功夫就能抓到一两斤。

不过也并不是所有的黄鳝都是可以抓来吃的，老辈人就常叮嘱我们，望月鳝是千万不能抓，更不能吃的，老祖宗还留下来一句忠告“再穷不吃望月鳝”。

就是说一个人即便是再穷了，也不能去抓望月鳝，更不能拿它来食用。那到底什么是望月鳝，它有哪些危害，为何古人对它如此的惧怕呢？

望月鳝，顾名思义，是指一种在夜晚常常会抬起头来望着月亮的鳝鱼。在中国的传统文化中，鳝鱼一直被视为一种美味佳肴，但望月鳝却因其独特的习性和神秘的传说而备受关注。

据传说，望月鳝并非普通的鳝鱼，而是一种特别的黄鳝。相比于普通的黄鳝，这样的黄鳝往往个头都是很大的，比如有几斤重。

也就是活了很多年的老黄鳝了，这些黄鳝它们有一个特别的地方，就是常常在夜晚出没，还总是喜欢把头抬起来，然后就像是在望着月亮，吸收月华之精华。

记得以前我家乡还有一个传说，就是和望月鳝有关的。说的是在很久很久以前，有个渔民在野外抓了一条几斤重的黄鳝，而它就常抬头望月亮。

村民都劝说他放生，可是这渔民不为所动。然后还吩咐媳妇把它煮来吃了，可没过多久，这个渔民就消失了，只留下了一滩的血水。

他的妻子立即报官了，而县令经过调查之后就说是他丈夫吃了望月鳝，然后就化成一滩血水了。从这以后关于望月鳝的传说就流传开来了，纷纷都说望月鳝是不能吃，并且还有了“穷死不吃望月鳝”的说法。

关于望月鳝，也只是在民间传说中才有，在史料中是没有具体的记载的。而在民间关于望月鳝不能吃，也是有不同的说法。

一种说法是在民间传说中，望月鳝因其修炼成精的特性，这样的寿命长的黄鳝本来就很反常，所以不宜吃，吃了就会有不好的事情发生。

还有一种说法这是认为望月鳝非普通的黄鳝，它被认为带有一定的毒性。人们相信，食用望月鳝会导致中毒，轻则腹泻呕吐，重则危及生命。因此，出于对自己健康的考虑，人们往往避而远之。

还有些人说望月鳝非常的凶猛，它们专门爱吃水中的各种腐肉、死尸等，俗语是千万不能吃的。

然而，从科学的角度来看，望月鳝并没有传说中的毒性。而且现实生活中，也基本上没有望月鳝。

其实黄鳝之所以会望月亮，这并不是黄鳝成精了，或者是它们在吸收月亮的精华，主要原因是水中的氧气含量不足，黄鳝是把头探出水面进行呼吸。

小编小时候没少抓黄鳝，当时很多的零花钱都是靠自己抓黄鳝卖钱挣来的，而就观察发现了，黄鳝就有把头探出水面的特性。

特别是黄鳝比较多，放在一个水桶、水盆里面，它们不管大小，基本都会齐刷刷的把头探出水面。而且不光是晚上是这样，就连白天也是如此，因此说望月鳝更多的是和它的这个特性有关。

首先，前面也说了望月鳝往往是那种活了很多年，长得个头比较大的黄鳝，而这样的黄鳝岁数越长，体内可能积累了一些有害物质，如重金属、农药等。这些有害物质对人体健康有害，因此食用望月鳝存在一定的风险。

其次，望月鳝毕竟是一种野生动物，其体内可能携带有各种寄生虫和病菌。如果没有经过严格的烹饪处理，这些寄生虫和病菌可能会对人体造成危害。因此，从食品安全的角度考虑，人们也应该避免食用望月鳝。

最后，就是和古人的好生之德有关。在我国民间对于很多活了多年的动物都是有特殊的偏爱，就算是抓到它们了，也是要立即放生。

因为古人的观念认为它们活到这么大很不容易，抓来吃了非常的可惜，而且这样做完全没有必要，因为活的寿命越长往往就越不好吃，食用价值越不高。

特别是黄鳝这种动物，它的血液是有毒的，个头越大的毒性越强，因此不建议食用。

三、老话背后的道理

“穷死不吃望月鳝”这句老话背后蕴含的是人们对食物的敬畏与选择。在食物匮乏的年代，人们必须谨慎选择食物以确保自己的生存。

“望月鳝”作为一种稀有且可能存在风险的食物，自然成为了人们避而远之的对象。

你们认为有“望月鳝”这种生物吗？对此你们怎么看呢？欢迎大家留言讨论！