1950年6月25日，朝鲜战争爆发，这一天，朝鲜人民军越过三八线，开始统一国家的征程。1950年6月25日凌晨4时，朝鲜军队在没有宣战的情况下，突然越过“三八线”向韩国发动突袭，朝鲜战争由此全面爆发。短短三天时间，首尔失守，韩军溃不成军。7月末，朝鲜已经控制了朝鲜半岛90%的土地和92%的人口。
这是一场中国人都熟悉的战争，今天我们不聊战争中的各种战役战术，看看一个比较冷门的事——朝战中韩军吃什么？
韩军是一支比较奇葩的军队，1946年1月14日，韩国军队的前身“南朝鲜国防警备队”成立，1948年8月15日，韩国政府正式建国，9月，韩军转正。当时，美国的重点在欧洲，对于朝鲜半岛，他只想维持现状。美国对韩军的定位就是维持治安，把日伪一党人全划拉进去了，而且为了避免刺激苏联，所以老美决定，只在韩国建立10个师10万人的部队，1949年美国结束托管撤退时，也只在韩国留下了不到500人的顾问团。1950年韩军只有8个师，含66个步兵营及6个炮兵营，总人数64697。这8个师不仅没有满编，还缺乏训练。仅16个营受过完整训练，30个营只完成连级训练，17个营正在排一级训练，更不要提更高层面的师团级的训练。
干了这一杯打疼美国佬
就这么几瓣蒜李承晚大统领还天天喊着一统半岛，也就他自己当回事，美爹都不稀得理他，手底下一票在抗战中接受过我抗日军民“亲切教育”的太阳后裔们基本处于躺平状态，至于那些基层大兵，他们的心里话就是：俺是来吃饷的，姓金还是姓李我都不造啊！思密达！
文在寅大统领重返部队
战前的韩军充分继承了昭和风采，士兵就凑合着啃饭团，至于吃不吃得饱要看长官的良心，而饱受日式军国主义熏陶的韩军军头们觉得士兵不能吃太饱，饿一饿有好处，恩，颇得牟田口的真传！早在大韩民国政府正式上市前的1946年12月，陆军军官学校二期毕业典礼期间，因为校长李智普多次克扣伙食津贴，而被毕业生朴正熙、朴亨勋等闯入卧室，一边喊着“叫你喝兵血！”一边用工兵镐把他一顿胖揍。
实际上，时至今日，韩军的伙食也是饱受诟病，旧日本的陆军马鹿捡了都得落泪！以2022年7月的数据为基准，韩国军队的每日军营伙食标准为每人13000韩元（约合人民币68元），每顿饭也不过4333韩元（约合人民币23元）。
有人可能说这不少了啊，别急，别忘了这是哪里，根据韩国公布的士兵待遇来说，一名韩军下士下士年薪为3312万韩元，韩国首尔家庭的平均收入就达到了6821万韩元了，按照统计，2022年，韩国的平均税前年薪为4220万韩元，大约折合21.9万人民币左右。就这点饭钱在宇宙大国吃个西瓜都不敢用勺子舀！国防部的老爷们一顿饭只收你3660元，但在民间餐厅里吃一顿这样的饭至少4000元以上，一般从5000元到6000元不等。而且韩日部队有个奇葩规定，要是想打牙祭哪怕自掏腰包吃饭，也不是你想走就走的，如果有事要去私人饭局（包括你家属给你送来自家盒饭），就要提前提出申请。交两份饭钱的干部数不胜数，本就很抠搜的国防部这样一来反而能从军官们身上挣到钱了，挂了路灯的资本家见了都得给韩国国防部递烟！
曾有韩媒通过明察暗访发现韩军还存在军官、士官利用职务之便擅自吃掉士兵的食物，导致士兵的煎鸡蛋、酱料无法足数发放，最后只能提供米饭、泡菜等简单伙食，传统艺能了属于是！
回到战争爆发前的峥嵘岁月，半岛百废待兴，国民都吃不饱饭，部队要忍耐嘛，那啥，饭团用盐水蘸一蘸就着发臭的泡菜吃也是别有一番风味，要学会感恩！
看到这里就不奇怪战争爆发初期为什么会出现“十万韩军齐卸甲，更无一人是欧巴”的尴尬局面，从部队建制到思想作风，北边的部队完全是碾压南棒，更不要说普通工农还等着金将军来了分田分地忙！这一阶段，脱胎于日伪的韩军除了跑路还是跑路，至于所谓的战时后勤保障你可以参照华北日军的做派，韩军基本与现代后勤保障绝缘，逮啥吃啥，对自家平民下手也是毫不留情。一支已经被打残血的部队你是别指望还有什么荣誉感来维持军纪的，一切为了活着，一切为了生存！
等到李大统领呼唤的“父上”派来了天兵局面才发生了转变，但是美军开始的时候也不想背上这个沉重负担，要求韩军自行解决吃饭问题，老子是来救场的不是来扶贫！可战场的实际让美军不得不低下高傲的头，韩军的骚操作坑苦了联军，一言不合就跑给你看，特别是志愿军入朝之后，韩军跑路的本事连我军都叹为观止，导致多次无法完成全歼任务，彭总把相关部队一顿收拾，也改变不了这帮不知道吃啥长大的伪军长了飞毛腿的事实。例如在温井地区，志愿军第40军118师、120师也发起了攻击，韩军第2团在志愿军的攻击下，该部3100人中竟有2700人不战而逃，丢掉阵地火速逃回后方。据老兵回忆，当时总能出现这样的场景：熟悉地形的韩军丢下武器，钻入深山老林，然后便能遁逃到后方重新被收容。
提振士气的韩军
被韩军坑怕了的美帝最后不得不同意李承晚的无赖要求，但是坚决不大包大揽，只承担配属美军作战的那部分韩军的后勤供应，这已经让李大统领喜大普奔了，用美帝的物资养自己的军队，自己还能吃点回扣，至于韩军士兵嘛，那都是消耗品，不算人！李承晚嘴上说着“为了大韩民国”，背地里却大肆贪污本用于给韩军提供后勤补给的资金。那些军粮和衣物，不少还没到士兵手上就被克扣得差不多了，导致韩军就连吃饱饭、不受冻这点基本的要求都得不到满足。
饶是如此，美军那壕无人性的后勤保障着实亮瞎了当时朝鲜半岛所有参战国的眼，自一战起，美国陆军中就流传这一句俚语：“跑的越远，吃的越好。”朝鲜战争中美军13个后勤兵供养1个战斗兵，建立了日本的后勤基地，美国第十军军长阿尔蒙德，这家伙呆在后方的指挥部里，只要他愿意他甚至每天都能吃到从日本空运过来的新鲜牛排。美陆军军需部下达的硬性指标是：必须保证每名士兵每天都可以吃上新鲜的肉制品、蔬菜、沙拉。馅饼、糕点和各种副食一周至少供应2-3次，每周至少供应一次冰淇淋和其他甜点。在战争初期，美军还向官兵提供啤酒，后来因国内舆论的反对而取消。但是香烟和口香糖是绝对保证供应，美军士兵最喜爱的冰淇淋也能做到保证每周提供一次，有些部队在参战之前还会额外再增加一次冰淇淋。美军对大部分部队供应的C口粮包含了他们的主食：午餐肉。还有他们喜欢吃的饼干、豆子、蔬菜，甚至连零食都给他们配备了。有可以泡制饮料的咖啡粉，还有果汁、糖果、口香糖。
身在东京的麦克阿瑟甚至向前线的第八集团军司令沃克中将下达了一道违背祖宗的命令——为避免伙食补给不能及时到位，士兵饿肚子的情况，允许部队以营为单位，酌情发放现金补助，就地购买食物。为保密起见，这种特殊津贴代号“X口粮”，自南北战争以来，这还是美国陆军第一次成建制地发放伙食补贴以应付补给不能到位的情况。这主要是因为朝鲜半岛糟糕的道路状况和艰难的战事导致美军的补给也会出问题，发放这笔补贴的本意是让美军就地筹粮，特别是补充当时出云不方便的蔬菜和新鲜的肉蛋奶，可早已被打烂的半岛让美军想消费都没地方去，就韩军那刮地三尺的本事所到之处寸草不留，能买到啥，最后这笔钱还是让小日子赚跑了。
受制于朝鲜当地的实际条件，美军口粮中所需的蔬菜和水果大多来自于日本，且需求量极大。由于果蔬容易变质，运输必须由冷藏船经海路运抵朝鲜，再由港口运往前方；而朝鲜本地却全无必要的冷藏设施。QMS不得不在朝鲜半岛的南部几个主要港口搭建了临时的冷藏站，从日本运来机器，就地安装调试，储存进一定果蔬以备前线所需。到战争后期，随着军用冷藏站在南朝鲜境内普遍建立，新鲜果蔬储存也不再成为难题。
为了在短期内提高果蔬产量，美国最顶端的农业专家1950年都去了日本。精明的日本人很块将这些东西照般过去，随后二十年间，日本的农业，尤其是稻米和蔬菜产量取得了长足的进步。
现在韩军与附编韩军伙食对比
1950年7月战火纷飞中的韩国，当时的韩国总统李承晚与美军司令官麦克阿瑟达成了口头协议，美军可以招募韩国士兵，直接补充进美军，也就是现在的美军附编韩国兵。在抗美援朝战争时期，这些韩国兵被分配给美军第2、7、24、25师，共43660人，共有11 365人阵亡或者失踪。这些军人的后勤被美军包圆了，但是喝兵血的传统艺能岂能这么轻易地放弃，倒卖军需，克扣粮饷的状况依然广泛存在，后来美军不得不直接接管了这块业务，不然鬼知道发下去的物资会进谁的嘴！
和不把自家士兵当人的李承晚政府相比，美军虽然不愿意，但还是要解决韩军的后勤补给问题，这不是良心发现，在中朝军队的打击下，美军非常需要一些优质炮灰去挡枪，不让人吃饱谁去卖命啊，都和老李一样不当人，万一部队临阵倒戈投了北不就亏大了。
1950年8月15日，远东司令部与南朝鲜的李承晚集团达成协议，计划为美军的每个师补充至少8600名南朝鲜伪军，到1951年夏天，南朝鲜伪军就已经为“联合国军”提供了将近一半的兵员，1953年7月接近停战时，“联合国军”的总兵力达到最高峰值934539人，而南朝鲜伪军提供了其中60%以上的兵员，散布在朝鲜半岛各处为美军服务。
长津湖战役美军跑路的兴南港景象
自从美军管上了韩军的后勤，李承晚终于解脱了，美军的烦恼就来了。所谓的战时指挥权完全是大韩民国硬塞给老美的，父上也很无奈！李奇微和范佛里特这些人还是能干事的，接手后就发现了韩军存在的问题，老李到处抓壮丁，部队缺乏训练，通常训练一周就上阵填坑了，意志薄弱，装备损失大，需要大规模整训。为此，老范当起了总教头，接着他的头就大了！
这一阶段的韩军基本已经不能说是一支像样的军队，建制垮了，后勤崩了（抢都没地抢），意志不存在的。老范作为一位有这专业素养的将领迅速进行了针对性的工作，先换了韩军那些“一脸不知道”的军官，美国还要求韩军推荐一批军官到美国步兵和炮兵学校学习，学成后再作为种子教官回国任教。在韩军伙食方面，范弗利特还从日本为韩军订购酱菜、咸鱼和肉食罐头，并且建议韩国政府在提高军人待遇、优恤伤残军人和军属的同时，严格纪律，打击弥漫于政府和军队中的腐败现象。范弗里特在韩军正规化建设中发挥了巨大作用，从此被称为“韩军之父”。意不意外，惊不惊喜！老范的工作成效还是很显著的，韩军在正规化，制度化建设上受益良多，经过一系列的整训，韩国军队的战斗力确实有了提升。在1952年10月的白马山战役中，韩国军队在美军炮火和飞机的支援下，竟然顶住了志愿军王牌部队38军长达十天多达28次的进攻，这在之前是不可能的事情。
韩军做饭
特别是在后勤方面，美军对这些炮灰出手也不吝啬，但是美军的后勤官马上就要被韩军这帮货逼得要上吊了，当时韩军士兵普遍身材瘦弱，而美军提供的衣帽鞋袜乃至钢盔武器对于韩军士兵来说都不合适，哪怕所谓的小号穿在韩军身上都和麻袋一样，不过这和口粮相比都是小问题。
父慈子孝
美军实际上并不是把韩军的口粮问题全管上了，南朝鲜伪军得到的口粮非常简陋，主食通常是大米或大麦，佐餐的一般是咸鱼，每份口粮包括822g大米或大麦，还有227g带有调味品的罐装鱼类。煮熟的米饭做成饭团再用卷心菜叶包裹，只不过送到前线的时候经常会发酸，而且就连这种馊掉的饭团也未必能及时送达。在某些时候，也会按照每人每天200韩元（在当时相当于5美分）的标准在当地购买一些食品，以此来作为口粮的补充（基本白给，伪军没付账的习惯）。这些还会经过各级长官盘剥，吃到嘴的能有多少看天了。美军的态度是坚决不搞大锅饭！那些躲后方的，不作战的韩军美军正眼都不带看的，丫的就吃剩下的吧！而对于那些需要其卖命的部队美军很大方的提供了野战口粮，客观滴说，老美的罐头在当时其他国家的部队看来都是好东西，除了美军之外没有军队会嫌弃，理论上没有军队靠罐装口粮生活超过3个月，但参战的其他国家军队都把美军罐头宝贝，你让他们吃半年都没问题，但是韩军普遍反映：吃不饱！！！！！
韩国名菜
这就让美军破大防了，什么情况的干活，当韩军收到每天一份的C口粮时，有不少人可能会立即将所有的食物一扫而空——那可是装在6个罐头里的3顿饭！美军表示：老子真是活久见，这群牲口干嘛嘛不行，吃饭第一名！其实这不怪韩军，主要是美军的后勤没有考虑东亚人的特殊饮食结构，导致韩军觉得美爹不地道，都不给白米饭吃，比日军还抠门。
不过美军想起了自己还有一个好儿子——小日子！作为曾经殖民半个世纪的岛国，拿捏棒子太合适了，很快在日军经验的帮助下，美军拿出了解决方案，早在1950年8月初，美军在横滨的后勤司令部开发了一种比较适合东亚人口味的野战口粮，并于1950年9月投入大批量生产。这种野战口粮被称为十二合一口粮（日本每合等于0.180公斤，等于0.36斤），因为是在日本研发生产，所以又以日本的英文首字母命名为J口粮。一份口粮的质量约为1.04kg，能够提供3210大卡的热量，包括3份菜单，每餐一份。口粮外面采用防水性好的聚乙烯袋子包装，里面主要有大米、饼干、咸鱼、豌豆、海带、茶叶、口香糖和调味品等等。而且小日子还贴心的在供应里大量添加了红辣椒作为调味品，这就是真爱了！韩伪做梦都没想到，仅仅几年之后又一次得到了太君的关怀，还是你最懂我！
东京军需站的工作人员每月从当地采购大约100万份口粮运往朝鲜。当朝鲜半岛打成一锅粥的时候，来自日本的各种食品和物资继续为填饱南朝鲜伪军的肚子发挥着不可替代的作用。仅仅是在1951年3月，就有181.9吨乌贼和3256000包香烟被运往朝鲜供南朝鲜伪军消费。美军在日本东京军需站新成立了一个采购处，专门负责管理相关物资的采购工作。
美军基地餐厅
总体来说，韩军在战争中是沾了美军的光的，借着这次战争韩军进行了不怎么彻底的改造，算是一只脚迈进现代化的行列，在战争后期，韩国军队的战斗力可以说是有了脱胎换骨的进步，可以和中朝军队打得有来回了，但是战后韩军的后勤又一次进入躺平状态，因为美军认为仗打完了，除了那些“附军”，美军不应再管饭，韩军又回到了从前啃饭团的“光荣岁月”。一些韩军干部总趁着和驻韩美军友好交流的机会去蹭饭，属实发挥传统艺能了。
