大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
清炒南瓜食材：南瓜，蒜片，葱花。
做法步骤：
1、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成片。大蒜去掉外皮，再切成蒜片。
2、起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，再放入南瓜翻炒片刻，炒至微微变色，沿着锅边淋入清水焖煮3分钟左右。
3、煮至南瓜软烂，打开盖子，加入食盐和蚝油，翻炒均匀炒至入味，开大火收汁，撒上葱花即可出锅开吃。
丝瓜炒鸡蛋准备食材：1根丝瓜，3个鸡蛋
做法:
1.丝瓜刮掉外皮，丝瓜切成滚刀块，鸡蛋磕入碗中，充分打散。
2.锅中倒油，油热后将鸡蛋液倒入锅中，鸡蛋成型盛出。
3.锅里再倒一点点油，将丝瓜块入锅中翻炒；
4. 撒盐，丝瓜变软，将鸡蛋块倒回锅中，混合均匀，出锅。
鸭血粉丝汤材料：鸭血：适量；粉丝：适量；鸡汤或清水：适量；青菜（如小白菜、菠菜等）：适量；葱姜蒜：适量；盐、胡椒粉：适量；香菜（可选）：适量
步骤：
1. 将鸭血切成块状备用。如果使用的是冷冻的鸭血，建议先解冻至室温。
2. 将粉丝泡软，待用。
3. 准备青菜，洗净切段备用。
4. 锅中加入鸡汤或清水，放入葱姜蒜煮至出味。
5. 将鸭血放入煮沸的汤中，煮约5分钟，使其入味。
6. 将泡软的粉丝放入汤中，煮至粉丝熟透。
7. 加入切好的青菜，继续煮约1-2分钟，至青菜变软。
8. 根据个人口味适量加盐和胡椒粉调味。
9. 熄火，撒上香菜叶或者葱花点缀，即可享用。
油菜炒白玉菇准备食材:油菜，白玉菇，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、油菜放入清水中，加入食盐浸泡一会儿，再清洗干净沥干水分。白玉菇清洗干净。
2、起锅烧水，水开后放入白玉菇焯水，煮至断生后捞起来，挤干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花炒香，再放入油菜翻炒，炒至断生后放入白玉菇翻炒均匀。
4、食材炒熟后，加入生抽、蚝油和食盐调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
地三鲜所需食材： 茄子：1根，土豆：1个，青椒：1个，大葱：适量，生姜：适量，大蒜：适量， 干辣椒：适量，食盐：适量，生抽：适量，老抽：适量，白糖：适量，鸡精：适量，水淀粉：适量，花椒：适量，植物油：适量
做法：
1. 茄子去皮，切成滚刀块；土豆去皮，切成和茄子相似的块；青椒去籽，切成块状。
2. 将茄子、土豆和青椒分别用油炸至微黄色，捞出备用。
3. 准备一个小碗，加入生抽、老抽、白糖、食盐、鸡精和水淀粉，搅拌均匀，制作成地三鲜调料汁。
4. 锅中留少许底油，放入花椒炒香，捞出丢弃。
5. 加入葱、姜、蒜和干辣椒炒香，然后放入炸好的茄子、土豆和青椒，翻炒均匀。
6. 倒入调料汁，翻炒均匀，让每个食材都裹满酱汁。
7. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
家常扁豆食材：扁豆、青椒、蒜、酸辣椒、生抽、蚝油、鸡精
做法：
1、扁豆清洗干净，切成丝状，放在盘子里备用。青椒洗净去蒂，切成末。大蒜剥皮，切成蒜片。酸辣椒切段，准备好各种食材，就可以开始烹饪了；
2、锅中放入适量的油，烧至五成热时放入蒜片和酸辣椒，用小火慢慢炒香，然后倒入扁豆丝，加入适量的盐，翻炒均匀。为了保持扁豆的翠绿，可以加一点点清水，然后炒熟；
3、待扁豆快熟时，加入一勺生抽、蚝油，放入青椒末和鸡精，转大火迅速翻炒均匀，炒约15秒；
4、炒好的扁豆颜色鲜绿，口感脆嫩，酸辣可口，特别下饭。
番茄豆腐牛肉汤准备食材:番茄，嫩豆腐，牛肉，绿豆芽，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄削掉外皮，清洗干净后切成小块。绿豆芽清洗干净，嫩豆腐切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒，炒出汁水后放入适量清水煮开。
4、水烧开后，放入嫩豆腐煮三分钟煮熟，接着再放入牛肉煮两分钟煮熟，最后放入绿豆芽煮熟，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
南瓜蒸排骨准备食材:排骨，南瓜，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，用厨房纸吸干水分，再放入姜丝、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成小块，摆放在蒸盘底部，再铺上刚刚腌制好的排骨，冷水上锅蒸五十分钟。
3、南瓜排骨蒸熟后，打开盖子取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
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