玉米这2种吃法,Q弹爽滑,软糯香甜,吃一整个夏天都不腻!

达人吃美食 2024-08-06 12:40:37

在这个炎炎夏日,解锁玉米的两大创意吃法——玉米凉糕与玉米糯米糕,简直是味蕾上的清凉盛宴,让人不禁懊悔为何现在才邂逅这份美味!

一、【玉米凉糕】

玉米凉糕,它以新鲜玉米的醇厚香甜为基底,融入丝丝凉意,仿佛夏日里的一缕清风。Q弹爽滑的口感,每一口都是对夏日的完美诠释。这不仅仅是一道甜品,更是解暑降温的佳品。玉米的丰富膳食纤维,在轻盈的糕体中悄悄发挥作用,促进消化,健康又美味,让人吃上一整个夏天都不觉腻烦。

制作配料:甜玉米1根 清水500ML 白糖20克(可选) 白凉粉25克

制作方法:

1、准备图片中的甜玉米,一定是要甜玉米才好吃!2、把玉米用擦丝或者擦泥的工具擦成玉米糊;用大约500ML的清水把工具冲洗一下;3、再用密的纱布把玉米汁过滤一遍;玉米渣可以留着煎饼吃!4、把过滤的玉米汁倒在奶锅里,加入白糖和白凉粉搅匀;5、煮开之后继续煮1-2分钟关火,中间要时不时搅拌搅拌;6、放凉至70-80度左右,倒在耐高温的保鲜盒里;常温放凉然后转冷藏至完全凝固;7、凝固之后切成小块,倒在盘子里,淋上桂花蜜就可以吃了;非常爽口的玉米凉糕,入口的瞬间丝滑软绵绵的,带着玉米的清香,非常的好吃!

二、【玉米糯米糕】

玉米糯米糕以其独特的软糯香甜征服人心。精选优质糯米与玉米糊交织相融,经过恰到好处的蒸煮,呈现出金黄色的诱人外观,咬上一口,香糯好吃,甜而不腻,玉米的香甜与糯米的软糯在口腔中交织成美妙的旋律。这不仅仅是一种味觉的享受,更是对传统美食的一次创新演绎。糯米中富含的营养成分,搭配玉米的多种维生素与矿物质,为身体注入满满活力,是夏日里不可多得的能量补给站。

制作配料:玉米2根 糯米粉200克 白糖20克(低甜度)

制作方法:

1、玉米和皮分开,皮不要扔掉,刷洗干净;2、用家里的工具,把玉米擦成泥;只要是可以擦磨的工具就成;3、加入糯米粉和白糖,拌均匀即可;白糖不需要太多了,因为本身玉米有清甜的味道,喜欢吃甜的,可以加到40克;4、再把玉米糊糊放在叶子上面,叶子可以试试刷一层植物油上去,我直接放了比较粘;然后用多余的叶子把两头绑紧;5、开水上锅蒸大约10分钟左右即可;6、姐妹们要赶紧试试玉米这个吃法,真的软糯香甜,清甜不腻,凉了也好吃!当主食又当甜品!

无论是追求清凉的玉米凉糕,还是偏爱软糯的玉米糯米糕,这两道美食都以它们独特的魅力,成为了这个夏天不可错过的味觉盛宴。它们不仅仅是食物,更是对美好生活的向往与追求,让人在品尝间,感受到满满的幸福与满足。现在就行动起来,让这份美味成为你夏日记忆中的一抹亮色吧!

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