"九日登高望，苍苍远树低。霜降鸿声切，秋深客思迷。"2024年霜降节气是在10月23日，具体时间为06:14:32，星期三。这是农历九月的第二十一天（九月廿一）。霜降是秋季的最后一个节气，标志着天气逐渐转冷，开始出现霜冻。霜降，是二十四节气中的第十八个节气，秋季的最后一个节气。

公历每年10月23日或24日，太阳位于黄经210度时为霜降。霜降含有天气渐冷、初霜出现的意思，也意味着冬天的开始，自此，白昼秋云散漫远，霜月萧萧霜飞寒。

霜降，是秋天的最后一个节气。秋意在这个时节拼尽全力，迎来最后的迸发。《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。气象学上，一般把秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“初霜”，初霜也称 “菊花霜”，因为此时菊花盛开。

北宋大文学家苏轼有诗曰：“千树扫作一番黄，只有芙蓉独自芳”。白居易诗云：“霜降水返壑，风落木归山。冉冉岁将宴，物皆复本源。”黄庭坚有诗：“霜降水反壑，风落木归山。冉冉岁华晚，昆虫皆闭关。

此时树叶枯黄，唯有芙蓉花凌霜盛开，因此木芙蓉又叫拒霜花。可以的话，采几朵下来炒个鸡蛋，煮个豆腐汤，这道菜在古代，有极风雅的名字，叫“雪霞羹”，雪是豆腐，霞是芙蓉花。

霜降 · 三候

一候豺乃祭兽。豺狼开始捕获猎物，并以先猎之物祭兽，以兽而祭天报本也，方铺而祭秋金之义。

二候草木黄落。

秋尽百草枯，霜落蝶飞舞。霜降至，天气寒瑟，自初秋便开始酝酿凋黄的叶，此时终于在秋风里如愿起舞，翩翩似蝶，叶落成尘。

三候蜇虫咸俯。蜇虫喧闹了一个夏季，秋日里也偶有鸣声。此时深秋天寒，霜打草木，皆蛰伏在洞中，不动不食，万物归于沉寂，静待寒冬。

霜降养生

霜降是进补的好时机，秋补可食羊肉、兔肉和栗子等，被霜“打过”的蔬菜、水果，如菠菜、冬瓜、葡萄等很甜，晚秋天更冷，秋燥明显，燥易伤津，可多吃健脾养阴润燥的食物。

每一个节气，都预示着气候的变化，霜降的来临，说明秋天只剩下末梢，再过不久，冬天就要来了。民间谚语讲：“一年补透透，不如补霜降”，可见霜降这天的食补跟预防，有多么重要。

霜降的气候，早晚较凉，中午较热，昼夜温差大，秋燥也更为明显。此时容易出现口干、唇干、咽干以及皮肤干燥等现象，饮食方面可以多食用滋阴润燥的食物，如苹果、银耳、青菜、芝麻等，加一些高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、羊肉和豆类等。

闽南有俗语：“一年补通通，不如补霜降。”新鸭养到秋季，尤其霜降时，最是肥美。肉质壮嫩，营养丰富，补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。且味美性凉，适合上火体热时食用，贴了秋膘，解了秋燥。

山东农谚说：“处暑高粱，白露谷，霜降到了拔萝卜。”秋后萝卜赛人参，且价格低廉，却富含营养，吃法多样，怎么做都好吃。

俗话说：“百菜不如白菜。”霜降一过，东北三省街头，满是装满白菜的卡车。各家囤白菜，腌酸菜，百菜退出餐桌，白菜占据主位。

霜降 喝茶养生

医圣张仲景在《伤寒论》中写道：“从霜降以后，至春分以前，凡有触冒霜露，体中寒即病者，谓之伤寒也。”霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。

霜降之时，在五行中属土，根据中医养生学的观点，在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，此时与长夏同属土，所以应以淡补为原则，并且要补血气以养胃。

霜降作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，燥易伤津。霜降养生首先要重视保暖，其次要防秋燥。有年份的普洱茶，重发酵的乌龙茶，如岩茶，特别是陈年岩茶、凤凰单丛；红茶；黑茶等皆宜。

车秀新中式茶饮

这是融合了传统中国茶文化与现代创新思维的饮品形式。在过去，只要提起喝茶，仿佛就是中老年人的标配。而现在，一起去喝茶的潮流，正猛烈吹向年轻人。新中式茶饮既保留了传统茶的健康和韵味，又具潮流美感，深得年轻消费者的喜爱。

车秀茶饮｜青山（宋氏气泡点茶）

普洱茶作为中国历史茗茶，因原料、工艺和品质的独特，有着很好的口碑和广泛的受众群体。普洱生茶和普洱熟茶，因茶性和风味特点的差异，做调饮时适合搭配不同的辅料做成不同风味的饮品。

普洱茶花式调饮的关键在于原料寒热相合，风味相辅相成，激发出1+1＞2的品质，同时更适合当下季节健康饮用。

车秀茶饮｜秋日晚霞（玫瑰乌龙）

纯茶轻调

用茶汤通过不同的搭配方式，做出不同的饮品，比如气泡茶、冷泡茶、凉茶等。生茶和熟茶都非常适合做纯茶轻调，风味独特，别具一格。

车秀茶饮｜罐罐烤奶健康奶茶

茶汤中加入鲜奶融合后，再加入红枣、枸杞等果脯，暖暖的特别适合天气冷的时候喝。因熟茶、红茶性温和，包容性强，更适合做该类型调饮。

车秀茶饮｜夏花（荔枝气泡红茶）

花、果味茶饮

茶汤遇上水果、花类，这是最为常见且品类很多的新中式调饮，纯粹健康，口感丰富。茶汤中加入金桔、柠檬、青提、椰汁、玫瑰花、茉莉花等调出丰富多彩的花果茶，风格多样、不拘一格。

创意特调

茶与酒这两个传统饮品，也能在新中式调饮中碰撞出潮流火花。在茶中加入酒，既有茶的温和韵味，也有酒的豪迈微醺，独自享用，或是交朋友都特有氛围感。

车秀茶酒｜鲜柑为敬（小青柑＋酒）

普洱茶新中式调饮是在纯茶的基础上，加入新概念，让品饮者体验到区别于传统茶的多氛围喝茶方式，满足更多人娱乐、商务、社交的需求。

它还能根据季节、天气、场景以及个人喜好的不同调配出口感风格多样的饮品，低卡、低脂、高纤维、有颜有料，更符合现代人对健康饮食的追求。

车秀茶饮｜滇白雪耳（云南白茶＋银耳）

车秀茶酒｜云南白茶＋梅子酒

袅袅茶香跨越千年，早已刻入了中国人的文化基因。一杯茶中不只有飘动的叶，还有经济和生意，创新与传承。随着茶文化交融互鉴不断深化，更多的人将知茶、爱茶。历久弥新的“东方树叶”，将继续为人们带来清新与安宁，为商业带来创意与收获。

深秋，即农历节气的秋分、寒露至霜降时段。这个阶段气温继续下降，应注意防寒保暖，特别是老年人和体弱的人。同时，深秋时节树木凋零，容易产生抑郁伤感的“悲秋”之情。因此，这个时节饮茶，应以普洱老茶、红茶、熟普为主。性甘温，可养人体阳气，增强人体的抗寒能力。

车秀2017年四君子系列

2017年四君子 那卡

“探波傲雪，剪雪裁冰，一身傲骨，是为高洁志士。”从茶性来讲，那卡与“花中四君子”中的“梅”对应。身为茶中贵族的“小班章”那卡茶，属精致涵养型茶，七年的陈化，成就好闻的野蜜香经久不散，缭绕于口腔之中，初入口时，那卡张扬的香甜滋味占了上风，随后猛烈的体感，才让人后知后觉，其茶气来势汹汹，个性鲜明！

2017年四君子 景迈

“空谷幽放，孤芳自赏，香雅怡情，是为世上贤达。”从茶性来讲，景迈与“花中四君子”中的“兰”相对应。其品质特征，是以野兰花香显著，山野气韵强烈为主，特别是 “兰韵” 这一品质特点。

车秀四君子景迈，七年干仓的陈化，青涩感完全褪去，只留下了芬芳的野兰花山韵，无尽享受~

2017年四君子 冰岛

“筛风弄月，潇洒一生，清雅澹泊，是为谦谦君子。”从茶性来讲，冰岛茶与“花中四君子”中的“竹”对应。冰岛的茶汤，在各大名寨中最为浅青，看着很淡，实则一点不淡。轻啜一口茶汤时，那独特的“冰甜”会立刻充盈你的口腔，占领所有的味蕾。

车秀四君子冰岛，七年陈化，苦涩消尽，一种自然的浓甜在唇齿间流淌，让人难以忘怀~

2017年四君子 刮风寨

“凌霜飘逸，特立独行，不趋炎势，是为世外隐士。”从茶性来讲，刮风寨与“花中四君子”中的“菊”对应。拥有边境森林美誉的原始森林茶—刮风寨，茶汤甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。

刮风寨的山野气韵来源于其丰富的内含物质，其内含物质则和与世隔绝的自然环境有关。刮风寨的自然环境是独一无二的，50平方公里的原始山林，连水都是甜的，由此孕育出的普洱茶自然包含着丰沛的天地日月精华、纯洁的山野气韵~

2017年的普洱茶本身就蕴含着浓厚的岁月秘香，越陈越香，正如车秀贡茶的历史积淀，积淀越久越有味，越吸引人~

霜降诗词

《南乡子·重九涵辉楼呈徐君猷》

宋代：苏轼

霜降水痕收。浅碧鳞鳞露远洲。

酒力渐消风力软，飕飕。

破帽多情却恋头。

佳节若为酬。但把清尊断送秋。

万事到头都是梦，休休。

明日黄花蝶也愁。

《咏廿四气诗·霜降九月中》

元稹

风卷清云尽，空天万里霜。

野豺先祭月，仙菊遇重阳。

秋色悲疏木，鸿鸣忆故乡。

谁知一樽酒，能使百秋亡。

《山行》

唐·杜牧

远山寒山石径斜，白云生处有人家。

停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。

《 鲁山山行》

宋·梅尧臣

适与野情惬，千山高复低。

好峰随处改，幽径独行迷。

霜落熊升树，林空鹿饮溪。

人家在何许，云外一声鸡。

《叹》

汉代：张衡

大火流兮草虫鸣。繁霜降兮草木零。

秋为期兮时已征。思美人兮愁屏营。

《秋晚登楼望南江入始兴郡路》

唐代：张九龄

潦收沙衍出，霜降天宇晶。

伏槛一长眺，津途多远情。

思来江山外，望尽烟云生。

滔滔不自辨，役役且何成。

我来飒衰鬓，孰云飘华缨。

枥马苦踡跼，笼禽念遐征。

岁阴向晼晚，日夕空屏营。

物生贵得性，身累由近名。

内顾觉今是，追叹何时平。

《岁晚》

唐代：白居易

霜降水返壑，风落木归山。

冉冉岁将宴，物皆复本源。

何此南迁客，五年独未还。

命屯分已定，日久心弥安。

亦尝心与口，静念私自言。

去国固非乐，归乡未必欢。

何须自生苦，舍易求其难。

《送李翥游江外》

唐代：岑参

相识应十载，见君只一官。

家贫禄尚薄，霜降衣仍单。

惆怅秋草死，萧条芳岁阑。

且寻沧洲路，遥指吴云端。

匹马关塞远，孤舟江海宽。

夜眠楚烟湿，晓饭湖山寒。

砧净红鲙落，袖香朱橘团。

帆前见禹庙，枕底闻严滩。

便获赏心趣，岂歌行路难。

青门须醉别，少为解征鞍。

《谢令狐绹相公赐衣九事》

中唐 · 贾岛

长江飞鸟外，主簿跨驴归。

逐客寒前夜，元戎予厚衣。

雪来松更绿，霜降月弥辉。

即日调殷鼎，朝分是与非。

《秋思十首 其九》

宋代：李纲

古后有明训，霜降休百工。

草木日摇落，蟋蟀鸣堂中。

岂不感时节，念此岁复穷。

劳生真一梦，飘泊随西东。

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