最近，方莉趁着周末回家去看望爷爷奶奶，刚走进家里就传来了阵阵饭香，原来是爷爷奶奶见孙女这么久不回来，做了一大桌子丰盛的菜，看着一大桌的美食，方莉感受到了两位老人家对自己的爱。

饭后，方莉主动接过了收拾碗筷的任务，正当她要洗碗时，在厨房里却怎么也找不到洗洁精，本想着出去买一瓶回来，却被奶奶叫住了。

“莉莉，不用不用，家里已经好几个月不用洗洁精了。”

“啊，为什么不用洗洁精呢，这碗筷洗不干净也不卫生啊！”方莉不解地说道。

“早前，隔壁的邻居张阿姨姨来家里串门，她说洗洁精里有一种成分会致癌，新闻都报道了，吓得我现在都不敢用了。”

“奶奶，这些都是没有科学根据的传言，洗洁精怎么可能会致癌呢？”

方莉无奈地向奶奶解释了一番，可是却依旧没能消除老人家的疑虑。

近年来，网上关于洗洁精含有致癌成分的言论流传广泛，洗洁精作为家家户户都有的洗涤用品，甚至还有传言称我国癌症高发，都是洗洁精惹的祸，难道洗洁精的危害真的这么大吗？

洗洁精会致癌的说法最早是来自于2014年央视新闻的一则报道，当时质监局对我国28个地区380家企业生产的洗洁精进行了抽查，结果发现合格率为93.6%，不合格的产品主要原因为甲醛超标，而甲醛是被国际癌症机构列入一级致癌物的物质，是明确对人体和动物都有致癌风险。

洗洁精之所以添加甲醛和当时的工艺有限相关。早期生产的洗洁精工艺很简陋，就是表面活性剂加上一点香精，这种香精很容易滋生细菌。于是有商家想出了添加甲醛进行防腐。

不过，甲醛添加这个问题很快就被国家注意到，早在2015年，国家就对洗涤剂出台了有关规范，根据相关标准规定，A类洗洁精（可直接清洗食品）的甲醛含量不得超过0.05%、B类（清洗餐具）则不得超过0.1%，也就是说只要是符合国家标准的洗洁精，安全性上完全可以放心。

生活中真正要少用的是这三种洗洁精：

散装洗洁精：这类洗洁精大部分是三无产品，内里的细菌、pH值都可能超标，使用这种洗洁精清洗餐具很可能会越洗越脏。

浑浊、分层洗洁精：正常情况下的洗洁精应该是透明却不分层的，如果发生了浑浊、分层，说明洗洁精已经变质了，不能继续使用。

浓香型洗洁精：香味过浓的洗洁精多半是由于添加了劣质的香精所致，吸入后会给呼吸道带来极大的刺激。本身容易过敏的人群，还可能会出现呼吸困难等症状。

网络上有说法称，使用洗洁精清洁后的餐具冲洗12遍后仍然有残留，这让不少人对洗洁精产生了不好的恐惧，甚至不敢继续使用。其实，要弄明白这个问题，就得先了解洗洁精的成分到底有哪些？

一般情况下，洗洁精的主要成分为表面活性剂、稳定剂、增溶剂、香料以及水分，其中表面活性剂是主要的清洁力成分。《食品安全国家标准急性经口毒性试验》内将表面活性剂归类为低毒、无毒低等级。

想要让一个体重60kg的人因为洗洁精中毒而急性死亡，至少需要吃进去60g表面活性剂，相当于一大桶洗洁精，相信没人会闲着没事去喝洗洁精吧？

对于洗洁精到底清洗多少次才能冲干净的问题，皖南晨刊曾找选专业机构对3个品牌的洗洁精残留量进行了分析，结果发现冲洗到明显泡沫时残留量分别为0.11~0.15mg/cm²不等；冲洗2遍的残留量在0.05~0.07mg/cm²不等；冲洗5遍后的残留量均只有0.01mg/cm²。

国家标准规定洗洁精的残留量应<0.1mg/cm²，也就是冲洗2遍就符合标准了，冲洗5次只剩国家标准的1/10。

如果大家担心洗洁精有危害，使用时注意以下2点即可：

一是油比较大的餐具需要使用洗洁精+热水处理，这样才能达到更好的去油效果；二是使用时最好佩戴手套，洗洁精内的成分在去油的同时也会去除皮肤表面的油性保护层，容易导致皮肤干燥。

吃饭洗碗是我们每天都在做的事情，但不见得每个人都会正确的洗碗，这几个坏习惯，或会给健康带来不好的影响。

1、不等碗筷晾干就收

有家电研究院曾经做过一项对比实验，分别将一组洗完后的碗筷直接放在储存柜中，另一组放在储物架上晾干，结果发现，直接堆在一起没晾干的碗筷细菌含量是晾干的70多倍。

洗完碗筷后会都摞着或会导致餐具上的细菌数量显著增加，最为常见的为大肠杆菌、沙门氏菌，使用了这种餐具容易导致急性胃肠道炎发生。

长期还可能会滋生黄曲霉素，增加肝癌、胃癌等多种癌症风险。

2、不舍得更换洗碗布

洗碗布上很可能会有大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌等病原体，建议日常要1~2周更换一次。每次洗完后要彻底清洗并晾干，减少洗碗布上的细菌残留。

3、不及时清洗碗筷

这个行为相信很多人也有，吃完饭后把碗都收拾到一起浸泡，之后想起来的时候再洗。这样做不仅会增加清洗的难度，还会让碗筷上的细菌肆意增长。建议吃完饭后不要将碗摞到一起，4小时内就要洗掉，因为超过4小时后细菌会进入加速繁殖期。

洗洁精是生活中离不开的清洁用品之一，它并没有传言中的那么可怕，购买时认准正规品牌即可，实在不放心的话清洗的时候多冲几遍，不会影响健康。

参考资料：

[1] 《洗洁精里有甲醛，可致癌？有网传的这么严重吗？》.中国妇女报 2024-02-26

[2] 《天天用洗洁精洗碗，会对身体有害吗？》.近医通 2024-04-16

[3] 《厨房里7个习惯，都是在给健康“埋雷”！第一个就有致癌风险》. 健康时报 2023-07-04

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