我国作为一个礼仪之邦，历来讲究以茶待客，因此茶的礼仪无处不在，今天和大家分享一些在现代茶会中仍然适用的茶礼仪。

1.斟茶礼—酒满敬人，茶满欺人

俗话说：“茶满欺客”，茶水过满不仅不便握杯品尝，还可能烫伤客人。因此，斟茶时只需七分满，寓意着“七分茶三分情”的深厚情谊。

2.长茶礼—先尊后卑，先长后幼

对于年长或辈分较高的喝茶人，以及尊贵的客人，泡茶人应将其安排在左侧。在倒茶时，应首先按照辈分和年龄大小的顺序，为每位客人倒上一杯。随后，可根据喝茶人的进度，灵活地为他们续茶。

3.奉茶礼—双手端茶，以示尊重

为表达尊重和礼貌，端茶给客人时，必须使用双手。切忌只用一只手递茶给客人，这会显得非常不礼貌。在双手端茶时，也要注意姿势。对于有杯耳的茶杯，应一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，然后将茶端给客人。当然，现在很多人会使用杯垫来端茶，这样操作起来更加方便且显得更加礼貌。

4.换茶礼—新客到来，重新泡茶

在品茶的时刻，如有新客来访，我们应换上新茶，重新沏泡，以示敬意。在为客人倒茶时，我们应先给予这位初来乍到的客人，请其品尝并予以评价。而品茶之人，也要注重礼节，切忌流露出不悦之色，而应懂得以有理有节的方式表达自己的意见。

5.观茶礼—续茶观杯，换茶问客

要注意观察客人喝茶的节奏，一旦发现杯子空了，便要及时为其续上热茶。若杯中尚留半杯，则暗示“暂不需要续茶”之意。如客人杯中茶汤已凉，必须热心为客人倒掉，并为其倒入滚烫的热茶。当茶汤已经经过几次冲泡，味道变得淡薄之时，切勿让客人品味淡而无味的茶汤。此时，及时更换新茶叶，并询问客人是否需要品尝其他茶类。

6.茶点礼—准备茶点，防止茶醉

在品鉴一杯好茶时，我们应该保持清空的状态，让味蕾能够充分体验茶的香气和口感。如果同时食用茶点，很可能会掩盖好茶的独特滋味，就像是在品尝美食时被打扰一样，浪费了一杯难得的好茶。

然而，在非正式场合或者品茶时间较长的情况下，准备一些茶点是必要的。这样可以防止出现茶醉的情况，让品茶的过程更加舒适和愉悦。

7.品茶礼—闻香品茶，举止有度

主人泡好茶后，会端起公道杯让客人闻香。这时，客人需要用双手接过公道杯，轻轻地闻香。在闻香之后，客人可以说一些简单的点评，以表示对主人的尊重。

但是，请注意，千万不要将公道杯拿在嘴边，边闻边说话。应该将公道杯传递给下一个人或者归还主人后再说话。否则，在说话时，你的口气和唾液可能会溅到公道杯中，不仅影响了他人闻香，看起来也不太雅观。

在品茶时，拿品茗杯的手势也有一定的讲究。一般而言，应该使用大拇指与食指拿在杯口下方位置，中指托在品茗杯底部慢慢品茶。这样不仅可以让茶水更加稳当地倾斜出来，还可以避免手指碰到嘴唇，保持干净卫生。

8.谢茶礼—叩指谢茶，品茶有礼

此礼仪被称为“叩指礼”“叩手礼”或“叩茶礼”。它被用于以下场合：当长辈为晚辈倒茶时，晚辈要五指合拢成拳，一起敲向桌面，共三下，象征五体投地；如果敲九下，则表示对特别尊敬的人的敬意，寓意三跪九叩头。

而当同辈之间倒茶时，他们通常会用手指和中指一起轻敲桌面三下；关系亲密的朋友之间，也可以采用这种轻点的方式；对于年龄相仿的人，食指轻点即可。

9.送茶礼—听懂暗示，从容品茶

当茶叶已经泡得淡了，主人却未曾再次换茶。这其实是他无声的暗示，告诉你该回家了。切莫还赖在主人家中，也许他还有更重要的任务等待去完成。此刻，你应该优雅地起身，以鞠躬礼、拱手礼、叉手礼或者点头礼等方式，用言语表达你的感谢，然后告辞。

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