我记得以前广州的早茶都是现做现卖的,很多地方都是一大早就开门在那里做,但是现在越来越工业化。
最近去一家茶餐厅喝茶,我们点了点心。没想到很快就全部上完了,而且味道也没有以前的好。
一吃就知道是怎么回事,现在的茶楼为了方便快捷,很多时候都会用半成品,但是半成品做出来的味道差好远。
而且现在工业化的早茶文化,一条龙的服务,非常的方便简单,很多市场上都有半成品可以拿货,很多时候自己去市场上买来弄都可以了。
广州茶点
现在茶楼里面琳琅满目的产品,就是没有以前的那种味道,不知道从什么时候开始,广州越来越多这种形式化。
很怀念以前现做现卖的茶点,好像很多茶楼都没有这种模式了。为了方便快捷,当然要选择快速完成的。
以前不觉得会有这种情况出现,但是慢慢的也发现了。虽然说半成品做出来东西没有以前的好吃,但是价格上就比以前便宜多,所以现在很多茶楼开起来很旺。
每天都是爆满人的,你说东西不好吃,但是又有那么多人来这里吃,主要是方便。而且现在的人也越来越适应这种模式,像现在的外卖行业非常的火爆,你怎么知道那些饭菜又不是半成品呢。
预制菜
不知道什么时候才能重回以前那种现做现卖的早茶,或许已经不重要了,广州早茶文化反正已经成为一张名片,好像外地人来了都要品尝一下。
但是如果是用心做好,相信会更加的多人吃。现在的半成品天下,成就了茶楼还是回来茶楼呢?
广州美食
你们知道哪里还有这些现做现卖的早茶喝吗?
你不吃,不等于没人吃