大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。秋天是孩子长高的季节，孩子们在秋天胃口好、食欲棒，骨骼也迎来了快速发育期。所以，为了孩子可以健康长高，我建议孩子们要坚持早睡早起，多运动和做拉伸动作，拉升骨骼，活血通络，促进骨骼的发育。同时，别不舍得吃，推荐八道可以促进骨骼成长发育的荤素菜别错过，补钙补维C，帮助孩子健康长高。接下来，我分享一下这八道菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、豌豆玉米炒肉末
准备食材: 瘦肉、玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗好剁成肉末，接着加入料酒、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、准备好胡萝卜丁、玉米粒和豌豆，接着热锅烧油，油热以后，放入肉末煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3、切好蒜末，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后加入豌豆、胡萝卜丁和玉米粒一起炒香，再加入适量的食盐调味。
4、炒至断生以后，再加入肉末一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
二、腐竹香菇炒肉
准备食材: 腐竹、香菇、瘦肉、蒜末、葱段。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用，然后腌制十分钟备用。
2、腐竹提前泡软，然后把香菇清洗干净切薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入瘦肉煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入香菇煸炒，炒软以后，再加入腐竹和瘦肉一起翻炒均匀。
4、最后淋入少许的清水一起焖煮三分钟，接着加入葱段大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
三、口磨炒鸡胸肉
准备食材: 鸡胸肉、口蘑、蒜末、葱段、黑胡椒碎。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切薄片，接着加入料酒、淀粉、黑胡椒碎、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。
2、清洗干净的口蘑切薄片，然后热锅烧油，油热以后，放入鸡胸肉煸炒油煎，煸炒至鸡胸肉两面金黄后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入口蘑煸炒，炒软口蘑后，再加入鸡胸肉和葱段一起翻炒。
4、最后加入适量的食盐和黑胡椒碎调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、香辣肉碎
准备食材: 瘦肉、蒜苗、青红椒、姜蒜末。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成肉碎，接着加入料酒、淀生抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、切好蒜苗碎、青红椒碎和姜蒜末，接着热锅烧油，油热以后，放入瘦肉碎煸炒油煎。
3、煸炒至肉碎变色后，再加入姜蒜末炒香，接着加入青红椒和蒜苗碎一起翻炒均匀。
4、最后加入少许的白糖和蚝油调味提鲜，接着继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、辣椒炒肉
准备食材: 前腿瘦肉、青椒、姜蒜末、豆豉。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切薄片，接着把青椒清洗干净切好，再准备好姜蒜末。
2、热锅烧油，油热以后，放入前腿瘦肉煸炒，煸炒至变色后，再加入姜蒜末和豆豉炒香。
3、然后加入青椒一起翻炒，接着加入少许的食盐、蚝油和蚝油调味提鲜，再继续大火翻炒。
4、翻炒至青椒断生以后，即可出锅开吃。
六、蒜苔炒肉丝
准备食材: 蒜苔、瘦肉、蒜末、小米辣。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切丝，接着加入料酒、淀粉、生抽、老抽和花生油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净蒜苔切小段，接着热锅烧油，油热以后，放入瘦肉丝煸炒，煸炒至变色后，盛出备用。
3、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入蒜苔大火翻炒，再加入适量的食盐调味，然后继续翻炒至断生。
4、接着加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、鱼香鸡蛋
准备食材: 鸡蛋、胡萝卜、木耳丝、青椒丝、蒜末。
做法步骤:
1、取碗打入三个土鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡蛋液油煎，煎熟以后，盛出备用。
2、准备好胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝和蒜末，接着取碗加入淀粉、生抽、蚝油、香醋、白糖、食盐和半碗清水搅拌均匀即可。
3、热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入胡萝卜丝、木耳丝和青椒丝一起翻炒，炒软以后，再加入鸡蛋和酱汁一起翻炒收汁。
4、收干汤汁以后，即可出锅开吃。
八、荷兰豆炒猪肚
准备食材: 猪肚、荷兰豆、葱姜蒜末、姜片、葱段。
做法步骤:
1、猪肚加入淀粉和食盐抓拌均匀清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出切小条备用。
2、清洗干净荷兰豆，接着另起锅烧水，水烧开之后，放入食盐和食用油提鲜，然后放入荷兰豆焯熟，再捞出沥干水分备用。
3、切好葱姜蒜末，接着热锅烧油，油热以后，放入葱姜蒜末爆香，然后倒入猪肚大火翻炒。
4、然后加入料酒、生抽、食盐和白糖调味提鲜，接着倒入荷兰豆一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
