夏天手上起泡脱皮可能是由多种原因导致的，包括：

1. 手癣：这是由真菌感染引起的疾病。在夏天，由于周围环境炎热、潮湿，真菌比较活跃，可能导致手癣的复发或加重。患处会出现水泡，并伴随瘙痒感，水泡消退后会出现蜕皮现象。

2. 汗疱疹：汗疱疹可能由于精神紧张导致汗液增多，进而引起汗液潴留而形成。在夏天，由于天气炎热，手上出汗多，但毛孔堵塞，汗液排出不畅，就可能引起汗疱疹。患处会出现小水泡，伴随瘙痒、烧灼、疼痛感，水泡消退后就会蜕皮。

3. 湿疹：夏天阳光紫外线较强，长时间在户外活动，手部受阳光紫外线照射，可能引起紫外线过敏，出现湿疹。另外，夏天手部皮肤接触到过敏原，也会引起局部出现变态反应，导致湿疹。患处可能会出现丘疹、小水泡，伴随剧烈瘙痒，当病情缓解，皮损干燥、结痂后就会蜕皮。

4. 接触性皮炎：夏天双手经常接触洗洁精、皂粉、肥皂等化学物质，反复刺激皮肤，可能引起急慢性炎症反应，导致接触性皮炎。患处会出现红斑、水肿、水泡等表现，水泡消退后会蜕皮。

5. 皮肤干燥：夏天天气炎热，如果喝水较少，可能会导致皮肤干燥，引起手部脱皮的症状。

6. 物理刺激：当手部与物体反复摩擦时，可能会导致表皮层脱落形成水泡。例如，在夏天频繁进行体力活动（如运动、户外工作等），使用工具或设备时没有适当保护手部，就容易出现水泡。

以上只是部分可能的原因，为了准确诊断和治疗，建议您寻求专业医生的帮助。医生可能会根据您的症状和体征，结合必要的实验室检查，来确定具体的原因，并给出相应的治疗建议。同时，保持良好的生活习惯和皮肤护理习惯，也有助于预防和减轻手部起泡脱皮的情况。