周末到曾厝垵，感受最多的是原先不少人气爆棚的店均已关门或易主

随即在今日头条上发了个小感慨，没想到应者如云，意见大概是：

跟风，没特色，不够坚持，一次性生意，风停了，猪就掉下来了！

老照片：港点蒸笼

店是如此，人性使然。

很多时候，我们走着走着，就会跑起来，跟着边上的人跑起来，然后忘记了沿途的风景以及出发时的拳拳初心……

全国有很多旅游景点，不少文创村庄，被开发，被熟知，被消费，被商业，被同质化……这是个共性问题，也是个现实问题。疫情来了，单一的人流不再，往日的繁华归隐。

当然，也有例外 ：豪享来曾厝垵店竟宾朋满座！

我不解，带着满肚子的疑问问工作人员：今天生意这么好，巧合吧？

“也不是，我们很多客人都是附近的本地居民，他们都会充值，黄厝的也开车过来……”

这么说，在意料之外也在情理之中！

意料之外是一家开在旅游景点的餐厅，竟成了本地人日常充值就餐的“食堂”！

情理之中是豪享来几十年如一日的坚持，本地人对豪享来的忠实和认可！

最近，豪享来多次在不同场合强调：

牛 排 配 港 点 ，豪 享 来 经 典

说是经典回归，其实在27年前，豪享来就一直这么做了！

1993年，豪享来开始第一家店，最初的经营模式就是中西餐+明档港点小菜，厦门人西餐启蒙的铁板牛排、上百种的港式茶点、甚至小菜、啤酒和披萨都能提供。你喝粥我吃肉，轻松不拘谨，这在豪享来习以为常。豪享来也凭借“平价、好吃、选择多”的模式打开了市场，多年来深受消费者的喜爱。

正是豪享来这一份持久不变的情怀，赢得消费者的多年追随的喜爱！

老照片：市民到豪享来用餐，盛况空前啊

豪享来的港点有上百种，其中5款，我下单的次数是最多的。

港式虾饺皇，热卖27年，看似平常，却是最实在、最妥帖的选择。想吃牛排，可以来一笼，想吃中餐，也可以来一笼。饺子皮通透微弹，有虾有肉，馅料饱满，入口的那份满足感，如同追忆那些旧时光，波澜不惊，却充实、温暖。

港式烧卖皇，这是豪享来港式双皇（虾饺+烧麦）的另一个存在，常年霸占点单榜第二名。这里的烧麦与我们通常在早餐吃的糯米烧麦有所不同，香甜饱满的肉泥是它的灵魂，口感瓷实，咸鲜美味，配合一杯冰镇红茶，都能顶上正餐管饱了。

紫金酱凤爪，重点在于这个“酱”字，味道要比一般卤的重些，但入味极深，口感软烂，即便是牙口不好的老人亦或是齿牙未全的小朋友，都只需轻轻一咬，便轻松的将凤爪骨肉分离，搭配花生仁上屉，成为豪享来历史凤爪王，长盛不衰。

豉汁蒸排骨，这是传统粤菜，也是港式茶楼常见的小点。豪享来这道茶点的精髓，在于豉汁、排骨以及芋头丁的美妙结合。入口鲜嫩不俗、油香不腻，老饕必点。

爆浆流沙包，香软馅足人人爱。上桌时要趁热动手，掰开时切记小心谨慎，那份流沙的馅料汩汩外冒，我跟小伙伴都惊喜尖叫，真的很会爆浆！流沙包外皮香软，馅料十足，甜而不腻，趁热吃，妙。

豪享来开了那么多年，吃了他们家的牛排那么多次，可是，哪款牛排套餐最受欢迎？你知道吗？答案是：香嫩菲力牛排套餐。

每一次牛排上桌，都不自觉的调整坐姿，颇有仪式感的完成一系列动作：掀盖、抖餐巾、浇黑椒酱……铁板发出超治愈的滋滋声时，趁机来一口冰爽的红茶，然后翻蛋，举刀叉……享受这份熟悉的味道。这份记忆中的牛排，也成了无数厦门人西餐的启蒙。

豪享来只卖原块牛排，而菲力又是牛排分类中最金贵、最细嫩的部位，成为销售之冠，也就不足为奇了。

除了经典的香嫩菲力牛排，这几年豪享来也推出了一系列新套餐。帕尔马黑椒粒大牛排套餐就是其中的佼佼者，原块西冷，7盎司的大份量，煎至表层金黄后洒上研磨的黑胡椒粒，大块吃肉的那种酣畅淋漓，让它成了新一代牛排套餐中的王牌。

冬去春来，阴霾会散

这次，我还发现了豪享来的小改变，配上了热茶，茶餐厅的氛围也愈发的浓郁了起来。

在这里用餐，总会不经意的感受到人情温暖

巡查警卫爸爸制服未脱，与一双儿女，纵声大笑

银发老人，互递羹汤，欢乐交谈

……

听他们笑，留恋他们嘴角泛起的甜

抛弃人事繁杂，风尘恋恋一壶茶、一碟小菜、几屉港点，中餐、牛排或披萨，自助水果、羹汤、红茶与冰淇淋，甚至啤酒上桌……如此丰富的搭配，如此花样繁多的选择，只有豪享来，也只有豪享来，做了27年。目前，厦门已有曾厝垵、霞阳、台湾街、杏东路等4家豪享来门店专门开辟港式点心明档，正式上线港点售卖，全国的门店也在陆续更新这种回归经典的新模式。

冬去春来，阴霾会散，

你在哪个城市？

你的身边会不会也有这样一间温暖的社区中西餐馆

不用客套，没有寒暄，走进去，坐下来，好好尝尝

久违啦，小伙伴们

久违啦，豪享来