好吃又健康的五道菜,做法简单易学,厨房小白也能做,而且大人小孩都喜欢吃,感兴趣的朋友快来试试吧。

喂尚美食 2023-11-28 11:12:43

“从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。好吃又健康的五道菜,做法简单易学,厨房小白也能做,而且大人小孩都喜欢吃,感兴趣的朋友快来试试吧。

一、番茄鲜虾豆腐锅

准备食材:大虾、豆腐、番茄、葱姜蒜

做法步骤:

1、豆腐和番茄分别切小块,虾去头去壳,背部划一刀取出虾线,葱姜蒜切好备用。

2、豆腐下锅煎至两面金黄盛出备用。

3、锅中烧油,油热放入虾头煎出红油,放入葱花、姜末、蒜末,翻炒出香味,倒入适量的清水大火煮开,捞出虾头。

4、放入番茄块,加入少许盐,一勺生抽,一勺半番茄酱,最后放入豆腐和虾大火煮10分钟,出锅撒上葱花即可。

二、孜然烤土豆片

准备食材:土豆、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、芝麻、葱

做法步骤:

1、去皮洗净的土豆切片,锅中烧油,油热放入土豆片,煎至两面金黄。

2、加入一勺生抽、少许盐,再放入孜然粉、孜然粒、辣椒粉,翻炒均匀,撒上葱花即可。

三、泡菜腌萝卜

准备食材:白萝卜、胡萝卜、青瓜、小米辣、蒜、线椒

做法步骤:

1、去皮洗净的白萝卜、胡萝卜、青瓜切成条,加入两勺盐,抓拌均匀,腌制1小时,再把腌出来的水倒掉,清洗干净,沥干水分。

2、加入小米辣、线椒、蒜片,再放入八勺白糖,十勺白醋,适量温开水没过萝卜,盖上盖子,放入冰箱冷藏一夜即可。

四、红烧茄子

准备食材:茄子、葱蒜、小米辣

做法步骤:

1、茄子洗净切滚刀块,加入一勺盐,用手抓匀腌制10分钟,再挤干净水份,再加入两勺玉米淀粉,搅拌匀匀。

2、碗中加入一勺生抽,一勺蚝油,少许白糖,适量的清水,搅拌均匀备用。

3、锅中烧油,油热放入茄子,炸至金黄捞出控油。

4、锅留底油,放入蒜末、小米辣,翻炒出香味,放入茄子,再淋入调好的料汁,大火翻炒均匀,撒上葱花即可。

五、蒜香蜂蜜鸡腿

准备食材:鸡腿、葱姜蒜

做法步骤:

1、鸡腿洗净,改上花刀,加入蒜末,两勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,一勺蜂蜜,少许黑胡椒粉,适量的姜丝和葱段,抓匀腌制1小时。

2、锅中烧油,油热放入鸡腿,中小火煎至两面金黄,淋入腌制剩下的酱汁,加入少许水,大火煮开转小火,盖上盖子,焖炖至熟透入味,出锅撒葱花即可。

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