人一旦到了中年，身体的各个器官开始退化，稍微不注意就会引来一些小病，最重要的就是提高自身的抵抗力。只有身体健健康康的，才是这辈子最大的幸福。
提高身体抵抗力不只靠锻炼，在饮食上也要吃一些高蛋白的食物，来增强体质和营养，下面和大家分享3种“高蛋白”的食物，尤其是中老年人，该吃就吃，千万别心疼钱。
如果体内缺少蛋白质的话，我们可以及时用食物来补充，那么高蛋白质的食物有哪些呢？
第一种：牛肉牛肉有养胃益气的作用,也是强壮身体的补品。瘦牛肉的蛋白质一般在20％以上，牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高。
推荐做法：【花雕姜酒牛肉汤】
1.煮好的花雕姜酒牛肉汤，久煮花雕香气易挥发，可以适当补充；
2.腌制牛肉：将牛肉筋改刀切成适合的大小，吊龙切成薄片，倒入少许鱼露，撒上少许胡椒粉静置10分钟；
3.生姜清洗干净去皮切成细丝，芹菜切成小粒，红枣和虫草花清洗干净备用；
4.锅中加入适量清水，放入生姜丝、虫草花、当归、黄芪、党参等药材煮开，放入牛肉筋煮7分熟，加入花雕再次煮开；
5.放入牛肉片，加入红枣和枸杞，汆烫熟透立即关火，根据个人口味调入适量盐和胡椒，再滴少许芝麻油；
6.装入碗中，撒上芹菜粒即可，可以蘸沙茶酱或者香辣干碟食用~
第二种：鱼肉鱼肉是一种高蛋白，低脂肪的食物。鱼类中的蛋白质含量通常在15%-25%左右，蛋白质易于消化吸收，氨基酸组成中，色氨酸含量偏低。
推荐做法：【红烧立鱼】
1.吃多了清蒸鱼，偶尔来个红烧换换口味儿；鱼冲洗干净，背部划2刀，用厨房纸巾吸干水分；
2.起锅烧油，油温7成热时，下入姜片炸一下会，出香味后，放入鱼中火煎至两面金黄；
3.鱼煎至两面金黄后，接着再加入大蒜、干辣椒，小火继续煎，煎出香味；
4.再倒入料酒，根据个人口味调入适量生抽、老抽、盐和白糖，加入没过鱼身的开水；
5.煮开后加入葱结转中火加盖，继续炖煮10分钟后转小火煮10分钟，将鱼和配料捞出来装盘；
6.锅中的汤汁调入水淀粉收汁，大火收汁到浓稠后淋在鱼身上，最后点缀葱花，红烧立鱼就做好啦！
第三种：虾虾肉的蛋白质含量是16.8g/100g，算的上是低脂高蛋白食物了，而且虾肉微量元素丰富，怎么吃都不会胖。
推荐做法：【蒜蓉粉丝蒸双鲜】
1.蒸好的虾肉Q弹紧实，花甲肉柔软细腻，在热油的激发下，蒜香味充分渗入，汁水鲜美入魂；
2.提前一个小时泡发粉丝，切成小段，粉丝铺在盘底，倒入2勺蒸鱼豉油；
3.炸蒜蓉酱：起锅烧油，倒入蒜末爆香，加入1大勺蒸鱼豉油、1小勺白糖、少许盐和适量清水，中火煮3分钟，收干汁水；
4.基围虾开背去虾线，冲洗干净，摆入盘中，花甲同样冲洗干净，倒入1勺料酒拌匀后，均匀的铺在盘中；
5.整盘放入烧开水的蒸锅中，加盖蒸5分钟左右，至花甲完全开口，倒入调好的蒜蓉酱继续蒸1分钟；
6.最后撒上小米辣和葱花，淋上一层热油，蒜蓉粉丝蒸双鲜完成！
不管有钱没钱，这3种食物要记得吃，增强抵抗力，身体棒。尤其是中老年人，该吃就吃，千万别心疼钱。
一碗小汤编辑（小不二）
